In questo articolo ti diremo come cucinare grandiTorte con patate Questo piatto, sebbene sia preparato con prodotti semplici, richiede però abilità e abilità culinarie. Come ripieno, come hai intuito dal nome, le patate vengono tagliate, tagliate in piatti sottili. Dopo aver provato a cucinare secondo la ricetta tradizionale, puoi sperimentare con i componenti. Per rendere gustose le torte con patate, e il ripieno non rimane crudo, cuocile per almeno cinquanta minuti. Pertanto, ci riserviamo con pazienza e i seguenti ingredienti:
- 1,5 tazze di latte;
1,5-2 cucchiaini di lievito;- 4 cucchiai di zucchero;
- 2,5 tazze di farina di grano setacciata per la pasta e un po 'per aspersione;
- 30 grammi di burro;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- 1 cucchiaino di sale
Per fare un ripieno, preparare torte con patate, prendiamo:
- 1 cipolla media;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 600 grammi di patate
Per prima cosa, prepara il cucchiaio per l'impasto di lievito. Nel latte leggermente scaldato, scioliamo un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Quindi metti il lievito, mescola e poi mettilo in un luogo tiepido per circa 10 minuti o finché il lievito non salirà. Quindi impasta l'impasto. Con lo zucchero rimanente, sbatti l'uovo. In una ciotola profonda, versiamo la farina sulla collina. C'è anche il sale arrossato. In una collina di farina facciamo un "cratere". In essa versare il cucchiaio, sbattere l'uovo con lo zucchero, l'olio vegetale e unire un burro cremoso leggermente ammorbidito. Impastare accuratamente l'impasto per dieci-quindici minuti. Se hai un tostapane nel tuo arsenale - fantastico! Puoi usarlo accendendo la modalità di impastatura o impasto lievitato. Certo, devi fare tutte le manipolazioni con pazienza e senza problemi. Copriamo il contenitore con il test preparato con un asciugamano o un film alimentare e lo mettiamo in un luogo caldo per un'ora o due. Durante questo periodo, la massa dovrebbe aumentare di volume circa due o tre volte. È possibile accenderlo periodicamente. Da tale test, puoi cucinare non solo torte con patate, ma anche con altri ripieni. Ad esempio, con cavoli, funghi, carne, verdure, formaggio, cipolle e così via. Non aver paura di sperimentare e scegli gli ingredienti a tuo piacimento. Dopo tutto, questa parte creativa nel settore culinario è la più interessante e trasforma il piatto tradizionale in una ricetta originale insolita!
Ma prima, facciamo un ripieno tradizionale nel nostrotorta con patate (foto del piatto pronto è allegato). Paglia la mia sotto l'acqua corrente, pelata. Quindi tagliare le patate in piccoli piatti, sia per fare le patatine. Rimuoviamo il bulbo dalla buccia e lo tagliamo con le stesse semenze sottili. Solim, mescola e lascia il nostro futuro farcire le torte con le patate per 20-30 minuti. Durante questo tempo, la miscela dovrebbe iniziare il succo. Quindi spremere l'acqua in eccesso e aggiungere l'olio vegetale. Facciamo uno stampo da forno e facciamo una base per la torta dal pezzo di pasta. Cospargere di farina, distribuire uniformemente e formare il bordo. Distribuiamo il ripieno e copriamo la parte superiore con la seconda parte dell'impasto. Fissiamo i bordi. Lasciar riposare per circa 20 minuti, quindi copriamo le nostre torte con le patate e mettiamole in forno preriscaldato a 245 gradi. In primo luogo, cuocere per circa 10 minuti a questa temperatura, quindi ridurlo a 160 gradi e continuare a cuocere per circa 35 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere il resto del tempo. Fatto!
Come opzione veloce, puoi preparare una torta con le patate. Il ripieno è preparato nello stesso modo della ricetta precedente e l'impasto è pronto.
