/ Carpa al forno al forno in carta stagnola.

Carpa al forno al forno in carta stagnola.

È improbabile che qualcuno non sia d'accordo con il fatto che il pesce -uno dei prodotti alimentari più utili. Tuttavia, con una cottura scorretta, le proprietà utili del pesce si riducono a zero, specialmente se il pesce viene fritto in grandi quantità di grasso. I dietisti sono dell'opinione che il pesce dovrebbe essere cucinato esclusivamente per una coppia. Ma in questo caso, dovrai sacrificare il gusto del prodotto in favore di una dieta sana. Tuttavia, esiste un modo alternativo di cucinare il pesce, in modo che sia delizioso e utile. Questo sta cuocendo i pesci nel forno.

Carpa al forno in forno in fogli - molto gustoso, originale ed esternamenteUn piatto attraente che viene cucinato con beneficio per il corpo. Dato che la carpa non ha bisogno di grassi per cucinare, questo prodotto non perde le sue qualità gustative e allo stesso tempo avvantaggia il nostro corpo, preservando tutti i componenti utili. Il pesce può semplicemente cuocere nel forno e puoi roba. La carpa ripiena e al forno è un piatto molto popolare, amato da molti più di una dozzina di anni.

Carpa al forno. ricetta

Per questo piatto avrai bisogno di:

  • carpa (1,5 kg);
  • 50 g di rafano;
  • maionese (2 cucchiai);
  • cipolla (2-3 pezzi);
  • spicchio d'aglio;
  • una grande carota;
  • Pomodori (2 pezzi);
  • foglio per cottura.

Carp cucina al forno

Il pesce fresco lava accuratamente in acqua fredda, rimuovi le parti interne, le scaglie, la coda e la testa. Ancora una volta, lava il pesce e mettilo su un piatto.

Preparare la salsa. Pulire il rafano fresco e strofinare su una grattugia fine. Aggiungiamo l'aglio tritato finemente, la maionese, il pepe, il sale. Con una miscela di strofinare accuratamente il pesce e lasciare in questa forma in frigorifero per mezz'ora.

Ripieno di cottura Sbucciare le cipolle e le carote. Tritare finemente le cipolle, strofinare le carote sulla grattugia. I pomodori vengono tagliati a cubetti. Verdure sparse sulla padella e un piccolo passante (5-7 minuti).

Dopo che il pesce è ben nutrito,infila la sua parte interna e, ancora una volta dopo aver spalmato la superficie del pesce con la salsa, adagialo sulla pellicola. Coprire la parte superiore della carpa con un secondo strato di pellicola e pizzicare bene i bordi. Metti il ​​pesce su una teglia, usa uno stuzzicadenti per fare diversi buchi nel foglio e metti la carpa nel forno.

Si prepara la carpa al forno nel foglio di alluminiocirca 50 minuti, fino a quando il liquido evapora. Prima di stenderlo sul piatto, il pesce cotto deve essere leggermente raffreddato, in modo che non perda la sua forma. Decorare la carpa al forno con fette di limone, cetrioli o olive. Per un contorno per cucinare riso bollito o patate al forno, tutto questo piacerà alla tua cena.

Carpa al forno in un forno al cartoccio con verdure e riso

Per il piatto saranno necessari i seguenti prodotti:

  • carpa (2 kg);
  • un bicchiere di riso;
  • 50 ml di salsa di soia;
  • 2 cipolle;
  • zucchine piccole;
  • 3 pomodori;
  • aglio;
  • 2 peperoni bulgari;
  • prezzemolo o aneto;
  • spezie, sale

Carpa pulita e lavata tagliata a metàdalla dimensione delle bistecche (5 pezzi). Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle. Bistecche affettate su entrambi i lati con salsa di soia e anelli a cipolla. Pesce in salsa con cipolla per un'ora, lasciare a marinare. In questo momento, fai bollire il riso in acqua salata. È molto importante non digerirlo, è meglio lasciare che il riso sia crudo.

Lavare e tagliare con cura le verdure(pomodori, zucchine, peperoni, erbe aromatiche e aglio). Tagliare le verdure a fette in una padella, versare una piccola quantità di acqua, aggiungere condimento, sale e spezzatino per 7 minuti con il coperchio chiuso.

Nella parte inferiore della forma giaceva il riso, sopra di esso - bistecche di carpe e verdure in umido. Le verdure dovrebbero coprire il pesce in modo che la carne della carpa sia impregnata di succhi di verdura quando viene cotta. Coprire il modulo con un foglio.

Il piatto viene cotto in forno per 40-50 minuti.

Carpa al forno deliziosa, nutriente, aromatica nel forno è pronta! Buon appetito!

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