Come cucinare la carne di tacchino?
È possibile utilizzare carne tenera e succosa di tacchinouna dieta di persone con salute indebolita o bambini. I piatti con questo ingrediente sono molto adatti per personalità attive, al fine di ripristinare la forza persa. Dopotutto, questo è un vero prodotto bilanciato, che deve essere presente sul tavolo. Inoltre, le ricette della carne di tacchino sono varie.
Cotolette speciali
Costolette sul gradimento di tutti, senza eccezioni. Per i piatti delicati bisogno chilo di tacchino filetto, funghi 300g (funghi sarebbe l'ideale per questo), 2 lampadina, un piccolo pezzo di burro, mezzo bicchiere di latte fresco, 2 fette di pane (solo bianchi), secchi per la panatura, sale e pepe, e olio di girasole. È molto facile fare polpette. Per iniziare con il pane bagnato nel latte. Nel frattempo, tagliate il burro a dadini, che sono disposti a parte su un piatto. Vengono inviati per il congelamento.
La cipolla viene tagliata a semicerchio e i funghi vengono tagliati sottilmenteplastiche. Vanno immediatamente in una padella, dove sono leggermente fritti nell'olio. La carne nel frattempo viene tagliata a pezzi e inviata a un tritacarne. Attraverso il suo passaggio e funghi con cipolle e pane. Se lo si desidera, è possibile aggiungere erbe aromatiche e condimenti al trito risultante. Aggiungere una piccola quantità di acqua e sale con pepe.
Quindi tutto è come al solito. Formate delle cotolette, nel mezzo di ognuna mettete un pezzetto di burro congelato. Dopo che le cotolette si sbriciolano nel pangrattato e vanno nella padella, dove è rosolato da tutti i lati.
Guarnire per un piatto del genere può essere assolutamente qualsiasi cosa: sia purè di patate, verdure bollite e qualsiasi tipo di cereali.
Carne di tacchino in insalata
Preparare un'insalata di carne non è specialelavoro. L'importante è far bollire la carne di tacchino in quantità di 400 g. Ci vorranno 2 mele, maionese, 2 uova (cotte), cetriolo sottaceto, cetriolo sottaceto, verdure (abbastanza da essere prezzemolo e aneto) e sale con pepe.
Carne, mele, naturalmente, uova e cetrioli con curaTagliare a cannucce sottili e lunghi, e poi mettere in un'insalatiera. Tutto viene accuratamente mescolato e versato con salamoia. Quindi è necessario condire l'insalata con le spezie e dare un po 'di birra. Solo allora la maionese viene aggiunta al piatto e servita al tavolo, decorando con i verdi.
Carne di tacchino al forno Ricetta per celebrativo
Per una grande festa un interotacchino, che è cotto nel forno. Tuttavia, per risparmiare una notevole quantità di tempo in una vacanza sarà utile una buona preparazione della carne il giorno precedente. E prima di servire, la carcassa dovrà solo essere messa nel forno.
Su tutta la superficie di un tacchino è necessario fareincisioni profonde. Lì è meglio mettere aglio, piatti tritati e pezzi di grasso di pollo, in modo che la carne sia molto succosa e fragrante. Sopra, la carcassa è ricoperta di olio d'oliva e una varietà di spezie. La loro composizione può essere determinata in base al loro gusto.
Un tacchino pronto è circondato da salvia e rosmarino. Quindi queste foglie possono essere messe in cima durante la cottura. Ma dentro la carcassa dovrebbero andare pezzi di limone, mele e arancia.
La carne preparata viene posta su una teglia ela parte superiore è coperta da fette sottili di pancetta fresca e grassa. Assicurati di avvolgere il tacchino con un foglio e lasciarlo nel frigorifero. Dopodiché, al mattino, spedite al forno, dove acquisterà un bel colore, un aroma delicato e un gusto delizioso!
zuppa
Usando carne di tacchino, puoi cucinare moltozuppa semplice con pasta. Per fare questo, è necessario prendere un petto di tacchino, 3 carote, fagiolini (circa 200 g), pasta (100 g), cipolle verdi, sale e pepe, nonché fette di limone.
La carne viene versata in acqua in una casseruola e cotta con l'aggiunta di un alloro e pepe in grani. Questo continua fino a quando il tacchino è morbido. Approssimativamente ci vorrà 1 ora.
Nel frattempo le carote sono tagliate a cerchi sottili. La carne viene tolta dal brodo, lì si ottengono carote, fagiolini e pasta. Il tacchino è tagliato a cubetti. Non appena la carota diventa morbida, viene avviata anche la carne nella zuppa. Quindi il piatto bolle per qualche altro minuto, dopo di che è pronto per servire. Nella ciotola si devono disporre le ciotole e le cipolle verdi tritate, nonché una fetta di limone.
Nella carne di tacchino non c'è praticamente grasso. Pertanto, tutti coloro che seguono la loro figura, possono facilmente concedersi a piatti deliziosi da questo prodotto.
