Cottura torta con fragole congelate
Recentemente, sono stati creati meno baristimarmellata, marmellata, marmellata, e altri. Perché, quando si può bloccare eventuali frutti di bosco, e mantiene tutte le vitamine, in contrasto con le marmellate, composte, gelatine, marshmallows e altri dolci che sono così appassionato di raccolta per l'inverno, le nostre madri e nonne. E poi il giorno di inverno si può prendere per preparare la vostra torta di famiglia con fragole congelate e ricordare l'estate.
Congela non solo questa bacca, ma anche una ciliegia,lamponi, ribes, more e altri dolci doni del giardino e delle foreste. Pertanto, la torta può essere cucinata con qualsiasi ripieno di bacche. Oggi parleremo delle ricette delle torte alla fragola.
Torta con fragole congelate. La ricetta è la prima
Accendi il forno Mentre riscalda fino a 170ºС, prepariamo una torta con fragole congelate. Farina di grano (400 g) setacciare, in modo che fosse ariosa, senza grumi. Prendi mezzo cucchiaino di succo di limone (per la sua mancanza - acido citrico) e dissetalo (cucchiaino). Farina, soda spalmata mescolata con burro e tritare finemente tutto con un coltello. Deve risultare farina di farina. In esso, guidare i tuorli (3 pezzi), versare 250 g di zucchero e versare la panna acida (100 g). Tutto il buon mix in una pasta ripida. Dopo averlo mescolato, lo abbiamo steso sul tavolo e lo abbiamo steso su un piccolo strato, alto circa due o tre centimetri. Spostiamo lo strato in una forma cremosa e pre-lubrificata con olio. L'impasto dovrebbe sempre essere forato con una forchetta. Mandiamo la torta al forno per 20-25 minuti.
In questo momento, sbatti i bianchi d'uovo in ariaschiuma. Senza fermarsi, aggiungere lo zucchero (150 g), continuando a sbattere tutto per ottenere una crema densa e cremosa. Fragole scongelate (300 g) mine, quindi asciugare con un tovagliolo di carta e mettere la crema ottenuta. Tutto è ben mescolato.
Tiriamo fuori le torte dal forno e le stendiamo soprafragole in crema Ora la torta con fragole congelate viene inviata al forno per 10-16 minuti (non dimenticare di abbassare la temperatura a 100 ° C), dopo di che può essere servita sul tavolo.
E cuciniamo una torta con le fragole usando un biscotto secco. La ricetta è questa.
Maciniamo biscotti secchi non zuccherati (comebiscotti) in piccole briciole. Una tale massa sbriciolata abbiamo bisogno di due tazze. Mescolare con burro e burro ammorbidito (o con margarina o spalmabile), versare lo zucchero e mescolare accuratamente. Stendiamo la pasta risultante in una padella o forma, premendola contro le pareti. Mettiamo il forno in forno preriscaldato a 220 ° C per un minuto, quindi dalle sette alle otto. Usciamo dall'armadio per friggere e lo mandiamo a raffreddare.
Mentre la torta è nel forno, e poi si raffredda, andiamoripieno. Mettiamo il congelato grammo di bacche congelate in un contenitore, cospargere di zucchero (mezzo bicchiere) e impastarlo accuratamente. Mettiamo da parte per 30 minuti. Gelatina (50 g) versare una piccola quantità di acqua (fredda). Quando si gonfia leggermente, aggiungi acqua calda (mezza tazza), mescola e lascia raffreddare. Versare nella miscela di gelatina sciolta con le fragole, versare un po '(sul bordo del coltello) di sale e aggiungere il succo di limone (un cucchiaio). Mescolare bene tutto, raffreddare fino al composto.
Prendi una crema acida densa (mezza tazza) e mescola aformazione di schiuma soffice. Aggiungere la panna ad una miscela di fragole e gelatina. Due proteine dell'uovo frusta bene, quindi aggiungere lo zucchero in loro (un quarto di tazza), e continui a battere fino al momento in cui la miscela non raggiungerà per un cucchiaio. Ora queste proteine versare il nostro ripieno di fragole e mescolate.
Resta solo da versare il composto sulla torta e metterlo in un luogo freddo per farlo congelare. Ecco una torta con fragole congelate e pronta. È tempo per il tavolo!
Usando le bacche immagazzinate nel congelatore, puoi fare non solo una torta, ma anche una torta con fragole congelate.
Sbattere lo zucchero (100-150 g) con le uova (2 pz.), aggiungere un bicchiere di farina setacciata e burro ammorbidito (100 g), vanillina (pizzico) e lievito (busta). Mescolare il tutto e - al forno per 10-13 minuti fino a doratura. Prendiamo la torta dal forno e la mettiamo su un piatto piatto per raffreddare. Quando la torta è fresca, lubrificarla con una miscela di burro (20 g) e zucchero a velo (2-3 cucchiaini) montata insieme. In cima a questa miscela stendere le fragole a fette lungo le bacche, riempirle con una gelatina pre-preparata di colore rosso. Dare freddo. Deliziosa torta con fragole congelate servita con panna (montata). Buon appetito!
