Tintura di ciliegie sulla vodka e altre ricette di alcolici fatti in casa
L'alcol fatto in casa è spesso molto più sicuronegozi. E la preparazione di una varietà di vini, tinture, vodka, liquori e liquori è un hobby piuttosto insolito. E il prezzo di costo delle bevande preparate con le proprie mani è molto più basso di quello acquistato. Una nicchia significativa tra le bevande alcoliche fatte in casa è occupata da varie tinture. E se per la produzione di vino, la materia prima n. 1 è l'uva, allora la ciliegina è la cosa migliore per insistere sulla vodka e l'alcol. Per ottenere una tintura di ciliegie sulla vodka, le bacche di quasi qualsiasi tipo lo faranno. La cosa principale è che sono sufficientemente maturi. La ciliegia con la vodka combina perfettamente, affogando l'amarezza dell'alcol con un gusto e un aroma ricchi agrodolci.
Tintura di ciliegie su vodka
Dividiamo le bacche spezzate approssimativamente a metà e dauna metà rimuove le ossa. Colleghiamo le due metà. La bottiglia sarà riempita con 3/4 di ciliegie, riempiremo con una vodka di quaranta gradi, la metteremo in cantina per circa un mese e mezzo. Dopo questo periodo la vodka viene presa con il sale e le ciliegie vengono pressate attraverso una tela in una ciotola separata. Stabiliamoci In un giorno, il succo viene spremuto e mescolato con la vodka. Entreremo nelle bottiglie, le tapperemo e le mettiamo nel seminterrato. E non berremo una tale tintura prima di un anno.
Ricetta di tintura per la ciliegia
Dalle ciliegie estraiamo tutte le ossa, polverizziamo la carne eaggiungere fino a 2 giorni in un luogo fresco e buio per distinguersi succo. Quindi premere la polpa attraverso un panno, bucce misti con noccioli di ciliegia schiacciati. Rimuovere il succo in frigorifero, e la carne dalle ossa si riempiono di vodka e lasciare per un giorno. Dopo che il liquido risultante viene diluita succo di ciliegia (refrigerato) al tasso di 2: 1, aggiungere poco qb zucchero, mescolare bene e filtrare attraverso la garza piegata.
Tintura dolce di ciliegie su vodka
Prendi 3-3,5 secchi di ciliegia, lava e rilasciadalle ossa. Carne spremere con cura attraverso una doppia garza o tela. Combiniamo la compressione con le ossa pestate. Salare con la vodka (in modo che insieme con la materia prima di ciliegio otteniamo 8,5 litri). Aggiungiamo un litro di latte. Aggiungere il succo di ciliegia e un po 'di zucchero in polvere alla miscela, mescolare bene e farlo passare attraverso il filtro.
Tintura "Cherry Spice"
Prendi 5 litri di vodka, 25 g di cardamomo, 65 grammicannella, 10 g di noce moscata, un paio di chiodi, mezzo litro d'acqua e un barattolo da mezzo litro di ossi di ciliegia. Spremeremo il succo della ciliegia fresca, lo riempiremo in un contenitore, sistemiamolo, in modo che il boschetto si depositi e poi lo strappi. Verseremo il succo in una casseruola, aggiungiamo lo zucchero e cuociamo fino a un terzo facendo bollire. Quindi aggiungere la cannella, i chiodi di garofano e i semi di cardamomo, coprire con un coperchio e potomim su un piccolo fuoco, non permettendo di far bollire. Il succo risultante diluirà la vodka e lasceremo fermentare per 2-3 settimane.
Tintura di ciliegie in vodka in stile country
Polpa di ciliegie e pozzi pieni di vodka. Riempire il preparato per la bottiglia della bevanda con le ciliege mature fresche e riempirle di spirturnym in modo da coprire le bacche. Facciamo fermentare per alcune settimane. Determinare la prontezza della bevanda è semplice: la vodka deve allungarsi, aderire alle pareti della bottiglia. Una volta che questo accade, la bevanda può essere imbottigliata. Se il sapore è troppo forte, puoi aggiungere lo zucchero.
