Ah, quelle deliziose cotolette di barbabietola!

È noto da tempo che la barbabietola ha una moltitudine diproprietà utili. Ippocrate lo ha anche descritto come uno strumento universale che aiuta a combattere molte malattie. La barbabietola contiene un numero di enzimi che normalizzano la pressione sanguigna, riducono il livello di molto dannoso per il colesterolo del corpo. Inoltre, la betaina, contenuta nella barbabietola, aiuta le cellule del fegato a lavorare sodo, il che è estremamente importante per varie patologie. A causa dell'uso regolare delle barbabietole, le pareti dei capillari si rafforzano e diventano elastiche, i vasi si dilatano, il rischio di spasmi nei vasi diminuisce.

Oltre alle proprietà elencate, vale la pena di dirlograzie alla barbabietola nel corpo sarà significativamente meno radionuclidi e sali di metalli pesanti e significativamente più ferro e rame, e, di conseguenza, il livello normale di globuli rossi. Pertanto, il più spesso possibile, usa le barbabietole per il cibo, usando diversi modi di cucinarlo e gustando una varietà di piatti di barbabietole.

Come e cosa può essere preparato dalla barbabietola? Borsch, barbabietola rossa, vinaigrette e molte altre insalate e cotolette di barbabietola. Sono molto facili da preparare, e i benefici che danno al corpo, incoraggia ogni volta a sperimentare e creare nuove ricette per questo piatto. E anche se ci sono molte varianti su come cucinare le cotolette di barbabietola, tutte le ricette si riducono agli ingredienti principali: barbabietola, semola, uova e sale.

Quindi, secondo una delle ricette, è necessariopre-cucinare 800 g di barbabietole e 1 uovo. La barbabietola deve essere grattugiata (grande), quindi tritare finemente l'uovo e aggiungerlo ad esso, quindi versare 100 g di semolino e mescolare bene. Un sapore speciale di cotolette può essere dato con l'aiuto di aglio, stringendo un paio di denti attraverso la stampa. Dopo di ciò, rimane solo per formare cotolette di barbabietola e friggerle in olio vegetale. Ci vogliono cinque minuti per cucinare le polpette. Sono ottimi per piatti a base di pesce e carne. Prima di servire, puoi decorarli appoggiando una foglia di lattuga, sopra una cotoletta e su di essa per gocciolare la panna acida o la maionese. Intorno alle costolette puoi deporre piselli e verdure.

Certo, ci sono altre ricette culinarie. Case uno dei più facili e più veloci opzione considerata braciole barbabietole crude, che possono essere preparati nel giro di mezz'ora. Per fare questo, è necessario grattare le barbabietole su una grattugia, aggiungere semola (5 g per patty) e lasciare agire per 15 minuti a gonfiarsi. Quindi aggiungere 2 uova crude alla miscela e salare bene. Darà un distintivo cotolette sapore di aglio affettato o zenzero, terra e dadi fresati (mandorle o pino). In questi tortini di barbabietola può mettere un piccolo pezzo di burro congelati o formaggio a pasta dura. Dopo questo è cotolette rotolare nella farina e friggerle in una padella su ogni lato per 5 minuti o più. Prima di servire, è meglio rinfrescarli. Decorare il piatto può essere cipolle verdi.

Secondo i risultati di numerosi studigrazie all'uso di barbabietola rossa e barbabietola in particolare aumenta la resistenza del corpo, riceve le vitamine necessarie del gruppo B, così come iodio, potassio, calcio e magnesio. Quindi gusta e gusta le barbabietole e altri piatti di barbabietole!