Muffin alla zucca: ricetta e foto di cottura

Muffin è una cottura ovale o rotondapiccola dimensione Di solito si adatta liberamente nel palmo di un adulto. Lampone, cannella, mirtilli, noci, banane, limone e molti altri prodotti sono spesso aggiunti al trattamento. Questo articolo parlerà di come preparare i muffin alla zucca.

Un po 'di storia

I muffin hanno iniziato a cuocere a lungo. La prima menzione di loro è apparso nel 6 ° secolo nel Regno Unito. A quel tempo la pasticceria aveva l'aspetto di piccole torte. Il più delle volte erano fatti con farina di mais. Pratici e fast food sono diventati presto una colazione tradizionale europea. I muffin hanno immediatamente guadagnato popolarità in Inghilterra e successivamente in America. È vero, in Europa erano preparati principalmente con pasta di lievito, e oltreoceano aggiungevano il lievito o il bicarbonato di sodio. Ora per la creazione di questa prelibatezza nei negozi vengono vendute miscele speciali. Tuttavia, i dessert più deliziosi e utili vengono creati a casa. I muffin alla zucca sono particolarmente buoni. Le ricette della preparazione saranno esposte di seguito.

Ingredienti per la produzione di muffin di zucca

Questa prelibatezza sarà per assaggiare anche di piùfamigerati non amanti della zucca. Meglio di tutto, viene dalla purea di verdure, con un modo di produzione che puoi leggere più tardi. Nel frattempo, scopri che tipo di prodotti vengono creati i muffin alla zucca.

Gli ingredienti

farina di frumento - 250 grammi;
uova di gallina - 2 pezzi;
zucca - 200 grammi;
zucchero - 150 grammi;
cioccolato - 100 grammi;
olio vegetale - 100 millilitri;
cannella - 1/2 cucchiaino di tè;
lievito in polvere - 1/2 cucchiaino di tè;
soda - 1/2 cucchiaino di tè;
sale - a piacere.

Preparazione di purea di zucca

I migliori muffin di zucca sono fatti con purè di patate. Per cucinarlo, devi tagliare la verdura a fette grandi, metterla in un recipiente resistente al calore e mettere in un forno riscaldato a 200 gradi Celsius. Tempo di preparazione - 25 minuti. Dopo che la zucca è ben cotta, deve essere schiacciata in un frullatore. La purea deve essere omogenea, senza grumi e impurità estranee. Un tale prodotto mantiene la freschezza in frigorifero per circa due giorni, quindi può essere fatto in anticipo.

Metodo di fabbricazione dei muffin della zucca

Prima di tutto, è necessario riscaldare il forno a 200 gradi Celsius.
Successivamente, il sale, la farina, la soda, la cannella e il lievito in polvere devono essere riuniti in un unico recipiente e miscelati accuratamente.
Ora lo zucchero e le uova vanno battuti in una tazza grande fino a ottenere una miscela omogenea.
Quindi aggiungere la purea di zucca e il burro alla massa delle uova. Gli ingredienti devono essere miscelati accuratamente.
Successivamente, la miscela di zucca dovrebbe essere combinata con farina e impasto.
Infine, è necessario aggiungere cioccolato. Deve prima essere schiacciato con un coltello.
Dopodiché, l'impasto deve essere nuovamente mescolato con cura, in modo che tutti i prodotti siano distribuiti in modo uniforme.
Quindi deve essere messo in stampi per torte.
Ora i muffin di zucca devono essere inviati per 25 minuti in un forno preriscaldato. Durante la cottura, dovrebbero ottenere una bella crosta croccante e un po 'aumentare di dimensioni.

La delicatezza è pronta! Dovrebbe essere leggermente raffreddato e servito al tavolo.

Ingredienti per la preparazione di ricotta e muffin alla zucca

Questa cottura sarà una meravigliosa alternativaTorta di Pasqua Invece di farina, ricotta e semolino vengono aggiunti all'impasto. Grazie a questo, si ottengono muffin di zucca particolarmente rigogliosi. La ricetta con una foto ti aiuterà a padroneggiare rapidamente la preparazione di prelibatezze anche a una padrona principiante.

Gli ingredienti

polpa di zucca - 500 grammi;
ricotta - 410 grammi;
uova di pollo - 3 pezzi;
semola di semola;
burro - 120 grammi;
panna acida grassa - 4-5 cucchiai cucchiai;
lievito per cottura al forno - 1 cucchiaino cucchiaino.

ricetta di focaccina di zucca con una foto

Metodo di preparazione dei muffin di cagliata e zucca

Prima di tutto, la zucca dovrebbe essere macinata su una grattugia grande.
Quindi è necessario pulire la ricotta attraverso un setaccio.
Dopo questo, le uova con lo zucchero devono essere leggermente frullate con una frusta.
Quindi alla massa dell'uovo per mescolare l'olio. Deve essere a temperatura ambiente.
Ora la miscela risultante deve essere combinata con una spessa panna acida e nuovamente mescolata accuratamente.
Più lontano nel mango dovrebbe essere aggiunto sale e lievito. Quindi deve essere miscelato con la miscela di uova a una consistenza omogenea.
Dopo questo, la massa di zucca dovrebbe essere combinata con l'impasto di ricotta e semolino e messo da parte per mezz'ora.
Ora le forme per i cupcakes devono essere accuratamente lubrificate con olio di semi di girasole e riempite con un test per 2/3 del loro volume.
Muffa i muffin a 200 gradi Celsius. Il tempo di preparazione del dolce è di 30-45 minuti.

I muffin di ricotta e zucca sono pronti! Possono essere conditi con scaglie di cocco, semi di papavero o zucchero a velo. Per Pasqua, questo tipo di pasticceria dovrebbe essere decorato con una glassa fatta di zucchero colorato.

conclusione

Ora sai come preparare i muffin alla zucca. Le ricette sono semplici, quindi non passerai molto tempo a preparare prelibatezze. E il risultato piacerà molto alla tua famiglia. Pertanto, prova a creare questo capolavoro culinario a casa. Buon appetito!