Confettura di mirtilli con mele: una ricetta. Come cucinare marmellata di mirtilli e mele?

Marmellata di mirtilli con mele - non sologustosa, ma anche delicatezza molto utile. Sulle sue proprietà curative, non è inferiore al lampone. Una speciale piccante del gusto amaro e aspro di un simile dessert sarà apprezzata dai veri amanti delle bacche di bosco. La ricetta per cucinare questo piatto sarà descritta di seguito. Dopo averlo incontrato, puoi goderti la tua casa con marmellata di mirtilli tutto l'inverno.

Proprietà utili di mirtilli rossi

Prima di scrivere su come cucinare marmellata di cowberry con mele, vale la pena di parlare delle proprietà curative di questa bacca. Ce ne sono molti. Cowberry ha il seguente complesso di vantaggi:

• contiene molti minerali e vitamine naturali;
• rafforza la resistenza del corpo ai vari raffreddori;
• Efficace nell'accumulo di scorie, tossine, gassazione eccessiva;
• è un antibiotico naturale che inibisce la crescita e lo sviluppo di microbi e funghi;
• ha effetto antisettico, antinfiammatorio, antipiretico;
• allevia la tensione e gli occhi stanchi, migliora la vista;
• influenza positivamente il sistema nervoso;
• migliora il flusso sanguigno e guarisce il cuore;
• rimuove il sale dalle vie urinarie;
• abbassa la pressione.

Le proprietà di cui sopra saranno ringiovanireil corpo, portalo nel tono necessario. Pertanto, preparare la marmellata di mirtilli rossi con le mele significa fare scorta di mezzi per la prevenzione e il trattamento di molti raffreddori e altre malattie.

Consigli di cucina

1. La bacca dovrebbe essere matura, ma non troppo matura. Raccoglierlo meglio in agosto e settembre, cioè all'inizio della maturità.
2. È meglio andare alla raccolta nelle ore del mattino, quando le proprietà di riduzione dell'ossidazione dei frutti sono più intense.
3. Non è necessario raccogliere bacche, sulle quali ci sono tracce di carie, congelamento e altre lesioni.
4. Per uno sciroppo è meglio prendere un'acqua morbida (è possibile che sia bene).
5. L'uso di pentole in alluminio, per cuocere la marmellata di mirtilli rossi con le mele, è indesiderabile. L'acido di frutta distrugge il metallo morbido.
6. Per dare al dolce le note speziate, puoi aggiungere miele, timo, rosmarino, chiodi di garofano o cannella alla marmellata.
7. La crostata di mirtilli curativi può essere diluita con il gusto di altre bacche, noci, frutta secca, succhi, scorza o frutta fresca.
8. Le bacche pronte diventano morbide e traslucide.

I consigli sopra renderanno la marmellata di mirtilli rossi con mele squisite e appetitose.

Elaborazione dei mirtilli rossi prima della cottura

Come cucinare marmellata di mirtilli e mele? Prima di tutto, devi preparare correttamente la bacca. Cowberry deve essere ordinato, pulito di foglie e detriti, lavato e accuratamente asciugato. Le bacche bagnate, sottoposte a trattamento termico, diventano rapidamente acide anche in barattoli di vetro sotto coperture metalliche. Pertanto, dopo il lavaggio, i mirtilli dovrebbero essere distribuiti uniformemente su un pezzo di carta o un foglio di grandi dimensioni. La bacca dovrebbe maturare e asciugare in una stanza asciutta e calda per diversi giorni. Di tanto in tanto, i mirtilli devono essere capovolti e mescolati. Dopo che le macchie bianco-rosa delle bacche acerbe cessano di apparire sul suo strato di rubino, puoi iniziare a cucinare.

Marmellata di mirtilli con mele. Gli ingredienti

Molte persone preferiscono cucinare mirtilli insieme convari frutti. Ideale è la preparazione di bacche di bosco con l'aggiunta di mele. Questa marmellata rimane fragrante per diversi anni ed è perfettamente conservata a casa. Per preparare un trattamento utile avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Mirtilli rossi di bacche - 1 chilogrammo.
• Mele - 200 grammi.
• Zucchero - 1 chilogrammo.
• L'acqua è 350 millilitri.

Metodo di preparazione

È ora di dire come preparare marmellata di mirtilli e mele. La ricetta per cucinare prevede diverse fasi.

1. Per iniziare, è necessario abbassare l'uva di monte in acqua bollente e quindi gettarlo nel colino.
2. Dopo ciò, le mele dovrebbero essere pulite, rimuovere il nucleo e la buccia, tagliare a fette e immergere in acqua bollente.
3. Quindi, preparare lo sciroppo. Per fare questo, lo zucchero dovrebbe essere combinato con acqua e portare la miscela risultante a ebollizione su un piccolo fuoco.
4. Ora i mirtilli, le mele e lo sciroppo di zucchero vanno mescolati accuratamente, messi a fuoco lento e cuocendo, mescolando costantemente allo stesso tempo.
5. Quindi il cibo dovrebbe essere rimosso dal fuoco e messo da parte per dodici ore.
6. Dopo questo, dovresti cucinare di nuovo l'inceppamento. Questa volta dovrebbe essere portata a ebollizione e cuocere per almeno quindici minuti, fino a quando le bacche e i frutti diventeranno una massa omogenea.
7. Quindi la delicatezza pronta deve essere versata sopra le lattine e arrotolata.

Marmellata di mirtilli con mele, la cui ricetta è presentata in questo articolo, sarà molto utile nelle giornate invernali. Tuttavia, un trattamento utile può essere cucinato da un'altra bacca gustosa e curativa.

Il sambuco è nero. Proprietà utili

Le marmellate di questa foresta sono preparate molto benefacile e veloce E l'effetto curativo di un simile piatto non può essere sottovalutato. Blackberry è un aiuto significativo nel trattamento di raffreddori e problemi di stomaco. Inoltre, marmellata di questa bacca - una grande sorpresa. Per preparare un piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Sambuco - 1 chilogrammo.

• Lo zucchero è di 100 grammi.

Metodo di preparazione

Anche una principiante può fare marmellata di sambuco nero. La ricetta per cucinare questo piatto è abbastanza semplice.

1. Per iniziare, le bacche devono essere accuratamente selezionate e sciacquate sotto l'acqua calda.
2. Quindi l'anziano dovrebbe essere posto in un contenitore e premere fino alla formazione di succo.
3. Ora la massa risultante dovrebbe essere portata ad ebollizione e cuocere mescolando diligentemente.
4. Dopo che il volume della bacca viene ridotto della metà, aggiungere lo zucchero, mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso per altri dieci minuti.
5. La marmellata preparata deve essere distribuita su contenitori di vetro, arrotolati con i coperchi.
6. Le banche dovrebbero essere coperte con una coperta calda e lasciate completamente raffreddate.

È così facile preparare la marmellata di more. Le proprietà di questo trattamento utile aiuteranno la tua famiglia a evitare il raffreddore durante la stagione fredda.