Posso congelare le prugne per l'inverno?

Tutti sanno che il lavandino è molto utile. Contiene molta vitamina C, che aiuta il corpo a combattere le infezioni. C'è anche la vitamina K, che è necessaria per una corretta coagulazione del sangue. Gli scienziati hanno scoperto che il colore viola dei frutti è prevista una sostanza rara - antocianine che protegge le fibre nervose dai danni e ha effetti antitumorali. Nel lavandino un sacco di pectina, che regola le funzioni intestinali, e naturale organico

acidi. È utile soprattutto in forma fresca, ma al fine di preservare i frutti per l'inverno, possono essere conservati.

Molte persone sono anche interessate a secongelare le prugne Dopotutto, in questa forma, i frutti conservano più vitamine e sostanze nutritive. Non sono sottoposti a trattamento termico. Molto spesso, il congelamento si verifica molto rapidamente, perché i moderni congelatori consentono di impostare una temperatura piuttosto bassa. L'assenza di zucchero e conservanti in questo modo rende questo prodotto molto utile.

Come congelare una prugna per l'inverno, in modo che sarebbe facilequindi cucinare e fare un buon pasto? Se hai appena messo nel congelatore lavato frutta, hanno smerznutsya in una palla e dopo lo scongelamento di massa poco attraente diventare. Dopo queste esperienze negative e molte casalinghe interessati a sapere se è possibile congelare le prugne.

Selezione del metodo di approvvigionamento

Esistono diversi modi per tale pezzofrutta. La scelta di uno di questi dipende da cosa userete le prugne per dopo. Per le composte puoi lasciare un frutto duro acerbo. Se ti piace mangiare bacche intere, allora

devi scegliere prugne mature di varietà dolci. Il frutto morbido e leggermente rovinato viene tagliato a pezzi prima del congelamento. In inverno, sono bravi a preparare torte, aggiungendo a dolci o secondi piatti.

Regole di base

È possibile congelare le prugne così che sianodelizioso dopo lo scongelamento? Per fare ciò, devi seguire alcune regole. È meglio congelare le varietà di prugne tardive, ad esempio "ungherese". Scegli frutta liscia, non guasta, che non danneggi lo strato protettivo biancastro. Protegge le prugne dal deterioramento e ne preserva il valore nutrizionale. Si consiglia di congelarli immediatamente dopo la raccolta o l'acquisto. I frutti devono essere accuratamente lavati e asciugati.

Preparati in questo modo si posano le prugnevassoio e mettere nel congelatore. Dopo un po ', quando le bacche diventano sode, devono essere sistemate con cura in sacchetti e nascoste in un congelatore. È consigliabile che la minima quantità d'aria entri nel pacco, in modo che siano meglio conservati. Se il tuo frigorifero può mantenere una temperatura piuttosto bassa, le prugne congelate possono essere conservate lì per circa un anno.

Ma a molte persone non piace in questo modoprugna congelata. Le ricette di altri metodi prevedono il pretrattamento del frutto, che riduce il loro valore nutrizionale. Congelare può essere tagliato in pezzi di prugna con

rimosso le ossa. Conservarli al meglio in contenitori di plastica, dove vengono versati dopo il congelamento su una teglia da forno. Puoi tagliare le prugne per un giorno in uno sciroppo di zucchero e poi congelare.

I fan del dolce si avvicinano al modo di congelaremarmellata di prugne o purea. Puoi congelare purea di patate o succo di prugne, mescolandolo con lo zucchero. O fai bollire un jam-pyatiminutku. Preparata in questo modo, la prugna viene posta in contenitori di plastica o bottiglie di plastica pulite con un collo largo e congelato.

Ora sai se è possibile congelare le prugne e il modo migliore per farlo. E in inverno potrai godere di deliziosi frutti, bere una composta di vitamine e mangiare torte con prugne.