Anatra in salsa di senape al miele. Ricette con descrizione e foto

Di solito alla vigilia della festa iniziamoper scoprire nuove interessanti ricette per la prossima festa. Mi piacerebbe sorprendere piacevolmente gli ospiti con qualcosa di nuovo e mostrare il loro talento culinario. È successo così che il più delle volte dall'uccello si sta preparando un pollo. Ma oggi ti suggeriamo di fare un passo indietro dalla solita direzione e preparare un'altra sorpresa. Portiamo un po 'di varietà. Condivideremo alcune ricette per i piatti più deliziosi, in cui verrà utilizzata l'anatra. Nella salsa di senape, è particolarmente gustoso.

Anatra in salsa di senape al miele

La combinazione di prodotti come miele e senape, giàdi per sé è inusuale. Ma in effetti questa marinata darà una bella crosta all'uccello, aggiungendo sapore piccante e sapore alla carne. L'anatra in salsa di senape è preparata molto semplicemente e non richiede abilità culinarie speciali.

Avrai bisogno di:

carcassa di anatra;
sale, pepe;
2 cucchiai ciascuno. miele (liquido) e senape.

Come cucinare:

Lavare bene l'anatra e asciugarla. Mescolare il sale e il pepe e grattugiare bene l'uccello dentro e fuori. Se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie preferite. In una ciotola separata, mescola la senape con miele e ungi l'anatra con questa marinata (anche all'interno).

Vassoio un po 'di olio, sdraiatila sua anatra e mandata al forno (180-200 ° C). Periodicamente innaffia la carcassa con grasso espellente, sarà in abbondanza su una teglia da forno. L'anatra in salsa di senape deve essere ricoperta da una bella crostata marroncina appetitosa. Quindi può essere controllato per la prontezza. Forare la carne in diversi punti, se non c'è sangue - l'uccello è pronto. La preparazione richiederà circa un'ora o un po 'di più.

Anatra in salsa di miele e arancia

Un'insolita ricetta d'anatra in salsa di miele con scorza d'arancia, ma sicuramente ti andrà bene per il gusto. Aggiungeremo un po 'di aglio con lo zenzero, in modo che il sapore e il sapore siano più speziati.

Avrai bisogno di:

1 kg di carne di anatra;
1 limone;
½ arancio;
3 spicchi d'aglio;
2 cucchiai miele;
olio vegetale;
1 cucchiaio ciascuno aceto di sidro di mele e salsa di soia;
un po 'di zenzero fresco, sale e pepe.

Come cucinare:

Laveremo la carne e la asciugheremo. Natur con una miscela di pepe e sale. Distribuiamo su una teglia leggermente oliata e cuociamo in forno a 200 ° C per un'ora.

Nel frattempo, prepara la salsa. Taglio finemente allo zenzero (bastano 3 cm), aglio e scorza d'arancia. Scalderemo la padella, aggiungiamo un cucchiaio di olio e lo soffriggere con lo zenzero e l'aglio. Aggiungi il miele e quando diventa liquido, aggiungi l'aceto e la scorza. Resisti per altri tre minuti, mescolando continuamente. Mangiamo salsa di soia, succo di limone spremuto e un paio di cucchiai d'acqua. Cucineremo altri 5 minuti.

Mettiamo la carne dell'anatra nella salsa preparata e la teniamo sul fuoco per un po 'per assorbirla. Anatra in salsa di miele è pronto, è possibile invitare al tavolo.

Anatra con mele in salsa di senape

Questo piatto sarà perfetto sulla tavola di Natale. Nessuna difficoltà nella sua preparazione, no, e un'anatra in salsa di senape, e anche con le mele - semplicemente deliziosa.

Avrai bisogno di:

l'intera anatra;
2 cucchiai ciascuno. miele e senape;
3 mele (aspro);
sale, pepe, curcuma.

Come cucinare:

Laveremo l'uccello e lo finiamo con cura. Mescolare il sale, il pepe e ½ cucchiaino. curcuma. Con questa miscela strofiniamo la carcassa dentro e fuori.

Tagliamo le mele a fette e le riempiamo con un'anatra. Il bordo della pelle è fissato con uno stuzzicadenti. Resta il nostro uccello per ungere una miscela di senape e miele.

Manda l'uccello al forno per un'ora. Periodicamente innaffia l'anatra con un grasso prominente. Quanto più spesso lo fai, tanto più bello diventerà una crosta.

Anatra con albicocche secche, prugne e mele

Tale anatra in salsa di senape sarà un ornamento di ogni vacanza. I frutti lo nutriranno con le loro fragranze e la salsa di senape con il miele darà una nota di gusto assolutamente inusuale.

Avrai bisogno di:

l'intera anatra;
2-3 mele non zuccherate;
100 grammi di albicocche secche e prugne secche;
2 cucchiai ciascuno. senape e miele;
sale, pepe e spezie preferite.

Come cucinare:

Laveremo l'uccellino e asciugheremo l'asciugamano. Mescolare le spezie asciutte con il sale e strofinare bene il nostro uccello. Per il ripieno mescoliamo: mele tritate, albicocche secche e prugne secche. Con questa miscela riempire la pancia dell'uccello e fissare la pelle con uno stuzzicadenti. Manca con cura l'intera carcassa con una miscela di miele e senape. Lo mandiamo al forno per un'ora. Non dimenticare di annaffiare l'anatra di tanto in tanto con grasso. Dopo circa un'ora o mezza un piatto - un'anatra in salsa di senape e miele - sarà pronto.

Buon appetito!