Quanto è buono preparare uvaspina all'arancia per l'inverno?

Uva spina con arancia - una combinazione insolita, noè vero? Ma dalle bacche, che molti chiamano "uva del nord", e succosi agrumi, è possibile preparare una marmellata profumata per l'inverno. Scegli una delle ricette suggerite e mettiti al lavoro.

Uva spina con arancia - senza cottura

Prendi 1 kg di bacche:

1 (o poco più) chilogrammo di zucchero semolato;
un paio di arance succose.

Risciacquare accuratamente le bacche e pulirle. Sfortunatamente, questo può richiedere parecchio tempo - quasi ogni feto ha una punta secca che deve essere rimossa. Anche le arance si staccano da bucce, pellicole e semi. Dopo che il frutto viene contorto in un tritacarne o tagliato in un frullatore, si dovrebbe ottenere una massa omogenea. Metti una quantità specifica di zucchero nell'uva spina pulita con l'arancia, mescola - la sabbia dovrebbe dissolversi completamente. Dopo aver sparso su barattoli sterilizzati e arrotolarli. Conservare come un normale bianco in un luogo fresco fino all'inverno.

Uva spina con arancia: marmellata profumata

Se nella ricetta precedente cucinare la massa di bacchenon era necessario, ora considereremo il metodo classico di preparare i rifornimenti invernali dalle bacche settentrionali. Un aroma speciale verrà dato alle arance, che useremo insieme alla buccia. Avrai bisogno di:

mezzo chilo di uva spina rossa;
una grande arancia;
600 g di zucchero.

Lavare e raccogliere la bacca, dopo averlo fatto scorrereattraverso un tritacarne o un frullatore. Tagliare le fette di agrumi, rimuovere i semi e il film più spesso, quindi macinare con un frullatore. Unire le uva spina con l'arancia in una casseruola, aggiungere lo zucchero, mescolare e portare ad ebollizione a fuoco basso. Una volta che le prime bolle appaiono sulla superficie, cuocere per altri 5 minuti. Fatto. Può essere suddiviso in banche e messo in deposito in un luogo buio. Alcune idee: al posto della solita marmellata, puoi aggiungere un'arancia rossa siciliana, quindi il tuo pezzo sarà di un bel colore saturo-ambrato. Inoltre, quando si cucina, si può mettere un po 'di spezie, particolarmente adatto per cannella macinata o chiodi di garofano speziati. Un cucchiaio di succo di limone darà una piacevole asprezza alla preparazione.

Uva spina all'arancia: ricette di confettura

Quando apri un barattolo di questa marmellata, l'estate profuma di agrumi ti delizierà nelle fredde serate invernali. In questa ricetta, useremo un limone. Avrai bisogno di:

1 chilogrammo di bacche di uva spina;
2 pezzi di arancia e limone;
chilogrammo di zucchero semolato.

Preparare le bacche - lavare e andare. Con arance e limoni togliere i semi, sbucciare non è necessario. Dopo tutto, torca in un tritacarne, riempi di zucchero e lascia riposare per un paio d'ore. Quindi mettere tutto in una casseruola e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per un'ora. La massa di frutti di bosco dovrebbe bollire circa un terzo. La marmellata calda si diffonde sui barattoli, lasciali raffreddare, quindi li arrotoli e li conservi fino all'inverno. Ecco quindi è semplice preparare una marmellata aromatica e gustosa che ricorderà l'estate in una stagione fredda.