Basilico: applicazione in medicina e in cucina

Per molti secoli in India,il sacro è adorato la pianta basilica. Il suo uso in ambito domestico e medico è più che esteso. Ad esempio, si ritiene che l'aggiunta di alcuni foglietti freschi di questa pianta al cibo o all'acqua uccida una microflora patogena. L'odore di un fiore quando si coltiva la sua casa in una pentola aiuta a evitare infezioni e ARVI. Pertanto, nei paesi orientali, non solo prendersi cura attentamente del basilico di casa, ma anche bruciare le candele accanto con la convinzione che porterà felicità alla casa.

Quali proprietà ha il basilico? L'uso del suo decotto ad alta temperatura si basa sul fatto che la pianta ha fitonutrienti e oli essenziali nella sua composizione. Hanno un forte effetto battericida, antifungino e disinfettante. Pertanto, il basilico è usato per le malattie respiratorie, l'asma, la bronchite a diversi stadi, così come per la tubercolosi, le malattie cardiovascolari.

Quali malattie possono ancora aiutare il basilico? Il suo uso per rafforzare l'immunità, con mal di testa, contro l'invecchiamento e le malattie degli occhi è riconosciuto come giustificato. Una serie di proprietà utili è un'indicazione per l'aggiunta di questa pianta nella composizione di vari piatti. Il basilico è ben combinato con menta, dragoncello, maggiorana, prezzemolo, coriandolo. Le foglie della pianta fanno parte del pesto italiano, in Asia centrale sono utilizzate come snack indipendente e in diversi paesi come mezzo per aromatizzare l'olio d'oliva.

Quest'ultimo è dovuto al fatto che esistebasilico, anice, chiodi di garofano, mentolo e basilico al limone. L'uso di foglie fresche per creare capolavori culinari è possibile se questa pianta si radica sul davanzale della finestra, dal momento che il luogo di nascita del basilico è l'Asia centrale, quindi non cresce molto bene in piena terra. A casa aveva abbastanza posto soleggiato sulla finestra e cure adeguate.

In quale piatto quotidiano puoi mangiarebasilico? L'applicazione in cucina è piuttosto ampia. Ad esempio, puoi preparare un'omelette altamente nutriente e salutare. Per lui, nell'olio d'oliva, sei cappelli di champignon sono fritti fino a quando non sono pronti, vengono aggiunte quattro fette di prosciutto tagliate a strisce larghe un centimetro. Quindi, mescolare quattro uova, due cucchiai di latte, aggiungere sale e sei pomodori piccoli, tagliati in due parti. Il composto viene versato sui funghi, abbondantemente cosparso di basilico fresco e cotto fino al colore dorato della frittata.

E, naturalmente, ci sono molte insalate in cuiil basilico è presente come ingrediente. La sua applicazione in "Caprese" dona un gusto speciale. Per la preparazione deve prendere 0,3 kg di siero di mozzarella, 4 pomodori, 20 grammi di foglie di basilico fresco, 4 cucchiai di olio d'oliva e sale marino (pepe). Pomodori e formaggio tagliati in piatti e sparsi, alternati al basilico. Aggiunta l'olio d'oliva, si può mettere un po 'di cipolla verde, origano, olive nere e pepe e sale marino. Si scopre un piatto gustoso e molto utile.