Baccalà - ricetta per la cottura in forno e multivark

Il merluzzo è uno dei più popolari nel nostroun paese di specie ittiche, da cui cuciniamo molti piatti vari. Questo pesce gode di grande amore non solo grazie al suo basso prezzo, ma anche per il suo gusto eccellente e l'alto contenuto di sostanze nutritive in combinazione con bassi livelli di grassi. Inoltre, i piatti da esso sono perfettamente combinati con una varietà di prodotti: verdure, altri frutti di mare, ecc. Oggi vi diremo come cucinare una bistecca di merluzzo.

Ricetta per cottura bistecche con funghi al forno

Per cucinare questo delizioso epiatto aromatico, è necessario prendersi cura della presenza dei seguenti ingredienti: in realtà bistecche di merluzzo, succo di limone, rosso dolce o cipolle, funghi freschi (funghi o funghi ostrica sono i migliori), pomodori e formaggio a pasta dura, così come pepe e sale. Il numero di prodotti è determinato a volontà - a chi piace di più.

Processo di cottura

Cospargere le bistecche con succo di limone, strofinarepepe e sale e lasciar marinare per un quarto d'ora. A questo punto, tagliare gli anelli di cipolle e friggerli fino a doratura. Tagliamo i pomodori a fette sottili. Funghi tritati e fritti finemente. Posiamo le bistecche su fogli separati di alluminio, pre-lubrificati con olio vegetale. In cima aggiungere cipolle, funghi, pomodori e formaggio grattugiato. Delicatamente avvolgere il foglio e inviare il pesce in un preriscaldato a 180-200 gradi forno per 25-30 minuti. Dopo il tempo specificato il nostro piatto è pronto! Si abbinerà perfettamente con qualsiasi contorno, così come un'insalata di verdure fresche.

Si prega di notare che questo pesce èa basso contenuto di grassi, quindi le bistecche del merluzzo nella lamina del forno possono diventare secche. Per evitare questo, è necessario marinare in anticipo il pesce o coprirlo adeguatamente con panna acida, ketchup, maionese o altra salsa.

Baccalà nella multivariata: ricette di cucina

Se sei il fortunato proprietario di un taleassistente di cucina, come un multivarker, sai che con lei puoi cucinare molti piatti diversi. L'eccezione non è la bistecca e il merluzzo. La ricetta per la preparazione di questo piatto nel multivarquet, offriamo alla vostra attenzione.

Di cosa abbiamo bisogno

Avremo bisogno dei seguenti prodotti: chilo di bistecche di merluzzo, quattro pomodori freschi valore medio, cipolla, 50 g di olive, i due rami di rosmarino, un cucchiaio di aceto di mele, due cucchiai di olio vegetale, metà multistakana acqua pura, sale, pepe e altri condimenti a piacere.

Istruzioni di cottura

Le bistecche scongelate vengono accuratamente lavate easciuga. Utilizzando un frullatore, macinare i pomodori a una consistenza di purè di patate. Le cipolle vengono pulite e tagliate a cubetti. Rosmarino sciacquare con acqua fredda e smontare in piccoli ramoscelli.

Lubrificare con olio vegetale una ciotola multivarka,mettiamo un arco e lo friggiamo in modalità "Cottura". Quando la cipolla diventa trasparente, versa dell'aceto, mescola, stufala per altri cinque minuti e spegni il multivark.

Sulle cipolle fritte distribuiamo le bistecche, cheIn alto cospargere con le olive tritate finemente, versare la passata di pomodoro e aggiungere il rosmarino. Chiudere il coperchio, accendere la modalità "Quenching" e cuocere per mezz'ora. La nostra fetta di torta è pronta! La ricetta per cucinare questo piatto è abbastanza semplice e il processo in sé non richiede molto tempo. Le bistecche sono molto delicate, deliziose e aromatiche. Si abbinano perfettamente con una varietà di verdure. Buon appetito!

Come cucinare le bistecche di merluzzo cotte con panna acida e panna

Se vuoi coccolare te stesso e la tua famigliapiatto di pesce molto delicato, saporito, nutriente e povero di grassi, quindi assicuratevi di usare questa ricetta. Soprattutto perché le bistecche cotte al forno sono preparate abbastanza rapidamente e non richiedono particolari abilità culinarie.

Di quali prodotti avremo bisogno?

Per preparare questo piatto avremo bisognoi seguenti prodotti: bistecche di merluzzo - 1 chilogrammo, 100 grammi di panna acida, 70 grammi di panna, 50 grammi di maionese, due cipolle e gli stessi pomodori, mezzo limone, pepe e sale qb.

Andiamo a cucinare

Le bistecche sono lavate e leggermente essiccate. Quindi strofinarli con sale, pepe, cospargere con succo di limone e lasciare marinare per 15-30 minuti. Cipolle e pomodori sono tagliati in anelli sottili. Mettiamo le bistecche insieme alla marinata in una teglia preparata. Riempire con la panna, dall'alto aggiungere anelli di cipolla e pomodori, sale e pepe. La panna acida è mescolata con la maionese e innaffia questa massa di pesce con le verdure. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviarlo al modulo per 25 minuti. Non è passata nemmeno mezz'ora, ma il nostro piatto è già pronto! La bistecca di merluzzo, la ricetta di cui vi abbiamo appena detto, risulta sorprendentemente tenera, leggera e fragrante. Puoi essere sicuro che un pesce preparato in questo modo sarà apprezzato da tutti i membri della tua famiglia, dai giovani ai meno giovani. Inoltre, è perfettamente combinato con una varietà di contorni. Il più delle volte, la bistecca baccalà servito con riso e verdure fresche o arrosto. Buon appetito!