Cosa cucinare da montone per cena?
Cosa posso cucinare con l'agnello? Questa domanda viene posta dalle hostess, quando hanno un pezzo di carne fresco nelle loro mani. Voglio qualcosa di gustoso e insolito. Questa ricetta contribuirà a rendere la carne di agnello incredibilmente gustosa.
Agnello allo yogurt ricetta 
Quindi, hai deciso cosa cucinare con carne di agnello. Ora determina l'elenco degli ingredienti:
- un paio di chilogrammi di costole di montone (si può e si polpa, ma con un osso è sempre più buono);
- due o tre bicchieri di yogurt (ovviamente senza additivi e dolcificanti) o kefir;
- diverse teste di cipolla grandi;
- testa d'aglio;
- Curcuma, alloro, pepe nero, rosmarino, dragoncello, peperone.
Preparazione di agnello allo yogurt
Questo piatto è un piacere tradizionale inAzerbaijan, quindi per fare l'agnello, osservando tutte le sottigliezze del processo culinario, ci vorrà Tajin. Questa è una padella così speciale. Ma se non sei un ardente ammiratore della cucina azera e nel tuo armadio non c'è accidentalmente una solitaria Tajina in giro, usa audacemente una ghisa convenzionale o una padella in ceramica. Tritare l'aglio e le cipolle. Metterli sul fondo della padella, cospargere con pepe nero, curcuma e sale in cima. La curcuma non è rara, si può trovare sul mercato o nei grandi supermercati. Ma se non hai questa opportunità, cucina senza questa spezia. Ora riempire la cipolla con la baionetta, lo yogurt o il kefir.
A proposito di prodotti a base di latte fermentato
Se decidi cosa fare da montone aricette orientali, sii preparato per il fatto che sono molto spesso usate come bevande al latte acido come katyk, matzoni, albero, purè di patate. Forse senti questi nomi per la prima volta. Pertanto, se non hai trovato un prodotto del genere nel negozio, non aver paura e non rinunciare alla possibilità di cucinare carne deliziosamente. Usa yogurt o yogurt bianco. Il sapore del piatto preparato non ne risentirà.
La fase successiva: la posa della carne
Dopo aver riempito le verdure con kefir, sdraiatisulla carne Assicurati di salare, perché non puoi interferire con il piatto durante la cottura. Sopra la carne mettete un verde profumato, alloro e capsico. Ricorda che il peperone che brucia deve essere privo di crepe e tagli, altrimenti rischi di ottenere un piatto troppo piccante. Carne di nuovo, versare kefir o yogurt.
Punto importante
La ricetta originale per la cottura dell'agnello akefir richiede l'uso di un cappuccio affusolato. Molto probabilmente, non ne avrai uno a tua disposizione, a meno che non si trovi accanto a un singolo Tajin. Pertanto, coprire la carne con un coperchio normale dalla padella. Coprire con un canovaccio da cucina bagnato, che mentre asciuga dovrà essere inumidito con acqua. A causa di ciò, il piatto verrà cotto a bassa temperatura. Poco prima della prontezza, metti le foglie di tarhuna sulla carne.
Cosa cucinare con carne di montone: ricetta di bistecca sotto un "cappotto" 
Ecco un modo più tradizionale di comeusare l'agnello Facciamo le bistecche fuori di esso. Per fare questo, hai bisogno di una porzione di taglio di agnello. Deve essere ben respinto. Marinare la carne in qualsiasi salsa. Suggeriamo di usare la marinata dalla maionese. Pensando a cosa cucinare con l'agnello, non dimenticare il contorno per la carne. Per una bistecca, le verdure sono il complemento perfetto. Dopo che il tempo di marinatura è scaduto (questo è un minimo di due o tre ore), posizionare la carne su una teglia. Per evitare di bruciare, oliare lo stampo. Peperoncino, aggiungere. Fai un "cappotto" di cipolle, carote. Se vuoi una cena ricca e nutriente, puoi aggiungere patate, pomodori o melanzane. La marinata di maionese può essere utilizzata per versare verdure. Ora, chiudere tutto con un foglio e inviarlo al forno per 40 minuti. Dopo questo, togliere la pellicola, cospargere la carne con l'aglio tritato, i condimenti. Tenere premuto per qualche minuto nel forno spento. Puoi servire. Ora sai cosa fare dell'agnello per cena.
