Una varietà di piatti da tritare in fretta

Succede che gli ospiti vengano inaspettatamente eLa padrona di casa si trova di fronte al compito di preparare rapidamente un piatto gustoso e soddisfacente. In questo caso, venire in aiuto di piatti a base di carne tritata per improvvisare. Ad esempio, puoi cucinare pomodori ripieni.

Per fare questo, è necessario: 8-10 pezzi. pomodoro maturo, mezzo chilo, bulbo, aglio, passata di pomodoro e cannella a piacere. I pomodori lavano e rimuovono da essi le parti superiori. Rimuovere un pezzo di polpa con un cucchiaio. La carne macinata viene stesa su una padella, aggiungere le cipolle tritate, un paio di spicchi d'aglio tritati finemente. Friggere, cospargere un pizzico di cannella, salare e mescolare con un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Aggiungere la polpa di pomodori tolta e riempire il ripieno con i pomodori. Il forno è riscaldato a 200 gradi, dopo di che viene messo in una padella con pomodori ripieni per 10 minuti. Prima di servire decorare con rametti di prezzemolo.

Cos'altro puoi cucinare con carne tritata in fretta? Ad esempio, pasta con salsa.

Bulbo strofinato su grattugiato, mescolato con un pacchetto di carne macinatain 200 gr e soffriggere in una padella, aggiungere 2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro e un bicchiere d'acqua. Salare, pepare, mescolare e stufare per un paio di minuti. I maccheroni sono bolliti, l'acqua viene versata da loro, il burro viene aggiunto e mescolato con la salsa preparata.

Polpette con funghi o pancakes - questo non è certamente un piatto di carne macinata in fretta. Tuttavia, per le casalinghe esperte la cottura non crea particolari difficoltà.

Avranno bisogno di: un paio di bulbi, 200 g di carne macinata e 4-5 pezzi. patate e 2 cucchiai di farina. Patate e cipolle vengono sbucciate e tese su una grattugia fine. Trasferire in una ciotola e aggiungere la carne macinata. Salare, aggiungere la farina e mescolare accuratamente. Mettere l'impasto con un cucchiaio su una padella riscaldata e friggere bene ogni lato. Servire con panna acida.

Per le punte di carne con funghi avrai bisogno di: mezzo chilo di carne macinata, cipolla, 200 g di funghi, uova e spezie. Tritare il sale, pepe e mescolare con l'uovo. Il bulbo e i funghi sono finemente tritati e fritti con olio vegetale. Dalla forma di ripieno i pezzetti, all'interno dei quali mettere il ripieno ai funghi. Ciascuno viene fatto rotolare nel pangrattato e fritto finché non appare una crosta dorata. Quindi vengono piegati in uno stampo e inviati al forno per cuocere fino a cottura a una temperatura di 200 gradi.

I casseruole sono anche piatti semplici fatti con carne tritata in fretta.

Per preparare una casseruola ordinaria di cui hai bisognoprendere: patate - 10 pezzi, 1 cipolla e carote, 200 g di carne macinata, mezzo bicchiere di latte e verdure. Le patate vengono pulite e tagliate in anelli sottili. Esca di carota su una grattugia fine, la cipolla tritata finemente. Le verdure e il ripieno vengono trasferiti in una padella e friggere. Distribuire metà delle patate a fette in una pirofila. Quindi - uno strato di carne macinata arrosto e resti di patate. Versare 2/3 di tazza di latte, incorporare mezzo cucchiaino di sale, verdure a fette e un pizzico di pepe macinato. Versare questa miscela di patate e mettere la forma in forno. Dall'alto puoi cospargere di formaggio grattugiato. Preparare per circa trenta minuti ad una temperatura di 220 gradi.

Fatto in casa probabilmente godrà un rotolo di carne macinata con pasta o ricci con carne macinata e riso in salsa di panna acida, cotti per cena.

Ricetta della roulette:

Ingredienti: mezzo chilo di carne macinata e pasta sfoglia, 100 grammi di cavolo, cipolla, 2 uova, 100 grammi di formaggio, la maggiorana e luppolo-suneli, semi di sesamo - per la decorazione.

L'impasto viene steso sul tavolo con un grande foglio. Preparate il ripieno: le cipolle tagliate finemente, aggiungere la carne, l'uovo, il formaggio a dadini tritato, un cucchiaino di senape, un pizzico di pepe nero e spezie. Tutti si mescolano e si diffondono sull'impasto. Tritato cavolo e stufato per cinque minuti in una padella. L'acqua in eccesso è consentita per drenare e spargere cavoli su carne macinata. rotolo Avvolto, tuorlo d'uovo e pennello semi cosparsi, avvolto in carta stagnola e posto su una teglia in forno, ad una temperatura di circa 200 gradi. Minuti per 10 prima che il foglio pronto possa essere aperto verso l'alto rosolato.