Cozze congelate - ricette di cucina

Nel negozio puoi vedere diverse varietà di cozze,vale a dire - blu, tonalità blu-nero, verde, e anche con conchiglie verde brillante. Tutti sono piuttosto gustosi, ma dovrebbero essere acquistati con molta attenzione. Inizialmente, si dovrebbe prestare attenzione per assicurarsi che i loro gusci non siano danneggiati, ma chiusi ermeticamente.

Inoltre, se prendi grandi cozze, prendi e soppesa il peso in mano. Poiché la sabbia può essere troppo pesante, e quelli che sono molto leggeri o "agitati" possono essere morti.

La domanda su quanto cucinare le cozze congelate,forse, preoccupato per ogni amante che non li aveva preparati in precedenza. Ma non c'è nulla di complicato in questo processo. Perché cucinano per 5-7 minuti. Molto spesso il metodo di preparazione è indicato sulla confezione delle cozze.

Se preferisci le cozze vivi, allora ne hai bisognocuocere per due giorni. In questo caso, conservalo in frigorifero, coperto con un asciugamano. Prima di cucinare, è necessario rimuovere la soglia dal lavandino, ma non è consigliabile farlo in anticipo.

E per quanto riguarda il congelamento, vengono memorizzatimolto più a lungo. Di norma, le cozze congelate, le cui ricette saranno presentate di seguito, hanno una lunga durata, che è indicata sulla confezione.

Quindi, immagina una delle deliziose ricette di insalata di cozze e pollo sbucciate. Questo metodo di cottura richiede non più di mezz'ora.

Insalata di pollo con cozze

ingredienti:

• pepe, sale;
• filetto di pollo - 430 g;
• riso - una mezza tazza;
• noce - vetro;
• piselli in scatola - 1 vaso;
• Pepe bulgaro - 1 pezzo;
• cozze - 340 g;
• aceto di vino - 2 cucchiai da tavola (tabella);
• basilico;
• aglio - 3-4 spicchi;
• succo di limone - cucchiai;
• spinaci (le foglie sono fresche).

In primo luogo, friggere la carne di pollopadella o grigliata, quindi raffreddata e tagliata a pezzi grandi. Per questo piatto prendiamo le cozze surgelate, le cui ricette sono indicate sulla confezione, quindi non è un problema farle bollire. Dopo che le cozze sono cotte, devono essere raffreddate e tritate finemente. Ora friggi le noci e dividine in quarti. Quindi mescolare pollo, riso, cozze, piselli e pepe bulgaro a cubetti. Successivamente, riempire con una miscela di succo di limone, aceto, basilico, sale e aglio spremuto. Prima di servire decorare le foglie con spinaci. Buon appetito!

Zuppa di pesce con cozze e granchi

Per cucinare, avrai bisogno di:

• filetto di pesce di mare (pesce persico o eglefino) - 320 g;
• cozze - 550 g;
• sale;
• cipolla;
• olio d'oliva - 4-5 cucchiai;
• peperoncini o peperoni dolci - 260 g;
• Brodo di carne - 450 ml;
• pepe nero - 9-11 piselli;
• alloro;
• vino bianco - 450 ml;
• granchi - 170 g;
• timo - 3-4 rami.

Per questo metodo devi prendere le cozze congelate,le ricette di cui sono presentate in questo articolo. Devono essere puliti e puliti con un pennello. Quindi fate bollire per 4 minuti in acqua salata. I gusci che non si aprono dovrebbero essere gettati via, e quelli rimanenti dovrebbero essere tolti dalla carne, lasciando 6 pezzi nel guscio. Ora prendi il pesce di mare e tagliatelo a fette. Quindi tritare la cipolla e rosolarla nell'olio d'oliva. Quindi prendete il pepe e tagliatelo con le strisce, quindi aggiungete alle cipolle e spegnete due minuti. Quindi versare il brodo, aggiungere l'alloro, il peperoncino e cuocere per 6 minuti. Poi versate il vino e aggiungere il pesce. Dopo 3-4 minuti aggiungere la carne di cozze e granchi. La zuppa eccellente è pronta! Servito caldo con l'aggiunta in ogni porzione di rametti di timo e un paio di cozze nel guscio.

Cozze in portoghese

Ingredienti per cucinare:

• aglio - 1 testa;
• cozze - un kg e mezzo;
• scalogno;
• olio d'oliva - 2 cucchiai;
• acqua - mezza tazza;
• burro - 1-2 cucchiai;
• il vino è bianco secco e mezzo bicchiere;
• prezzemolo, timo, alloro;
• pepe nero macinato, sale;
• crema - 130 ml;
• limone.

Le cozze devono essere sciacquate in acqua fredda. Quindi tritare finemente le cipolle e l'aglio, quindi friggere in una padella con l'aggiunta di panna e olio d'oliva. Aggiungere acqua, vino, prezzemolo tritato, alloro, pepe, sale, timo, panna e cozze. Quindi copri e fai bollire. Far bollire per 6 minuti a fuoco basso. Quando i gusci delle cozze si sono aperte, significa che il piatto è pronto. Servire caldo, decorare con fette di limone e cospargere di prezzemolo.

Cozze con riso - ricetta

ingredienti:

• burro - 120 g;
• cipolla - un paio di pezzi;
• cozze - 850 g;
• olio di olisvkovoe;
• pepe, sale;
• verdi.

Le cozze dovrebbero essere pulite e salvate concipolle affettate e burro. Le cipolle rimanenti tritare e friggere nel cavolfiore, quindi aggiungere il riso e versare acqua. Cuocere per circa 9-12 minuti, quindi aggiungere le cozze, il sale, il pepe, i verdi tritati. Cuocere per circa 19 minuti, fino all'apertura delle cozze. Buon appetito!

Come potete vedere, le cozze sono congelate, le ricette di cucina sono molto diverse, è possibile utilizzare per insalate, zuppe e altri piatti.