Tacchino stufato

Se vuoi cucinare qualcosa di delizioso,utile e soddisfacente, una scelta eccellente - stufato di tacchino. Le ricette per questo piatto sono molto diverse. Può essere preparato con varie verdure, con noci, in panna acida. Ogni volta, cambiando la ricetta, puoi diversificare il menu e scegliere l'opzione più preferita.

Tacchino stufato

Mezzo filetto di filetto di tacchino tagliato a pezzi grandi,sale, pepe e friggere in tutte le direzioni. Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà anelli, mescolare con lo spicchio d'aglio tritato e friggere in un'altra padella. Lavare 100 g di broccoli, asciugare e smontare sulle infiorescenze. Aggiungere alla cipolla e all'aglio mezza lattina di mais e broccoli. Friggere per circa 2 minuti, quindi mettere le fette di tacchino.

Preparare la salsa: mescolare 25 g di succo di limone, 40 g di salsa di soia e 60 ml di acqua. Quindi aggiungere 15 g di farina di mais e mescolare.

Versare il tacchino con salsa di verdure e far cuocere per mezz'ora fino a quando non è pronto, a volte mescolando, in modo che la farina, che fa parte della salsa, non sia bruciata. Servire con patatine fritte.

Tacchino stufato con mele

Friggere mezzo chilo di tacchino fino ad ottenere una crosta rossiccia. Tritare finemente due cipolle e aggiungere al tacchino. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungere acqua, che dovrebbe coprire completamente la carne. Stufare per 12 minuti.

Carne cosparsa di sale, curry e pepe. Metti un rametto di basilico. Stufare circa un'ora fino a cottura. Taglia 2 mele. In una padella scaldare l'olio vegetale e la panna, friggere le mele. 3 trita la braciola e metti insieme le mele nel tacchino. Metti altri 5 minuti. Mettere su un piatto e servire con riso bollito.

Tacchino stufato con verdure

Per preparare questo piatto devi salare ecospargere con condimenti due cosce e due zampe di tacchino, friggere in olio d'oliva in una padella a fuoco medio a fuoco medio. Aggiungere un bicchiere di cipolla tritata e sedano. Dopo 6 minuti versare l'acqua ad un'altezza di circa 3 cm e far bollire. Il fuoco si riduce e si spezza per un'ora e mezza. Separare la carne dalle ossa e dalle bucce. Sul liquido restante in una padella, soffriggere finemente tritato 150-200 g di carote, 300-350 g di patate, 170 g di rape. Sale e pepe Cuocere 20 minuti. Quindi metti le verdure.

Procedi a preparare la salsa: Sciogliere 10 g di amido di mais in 120 ml di acqua e versare in una padella antiaderente. Salare, aggiungere la salsa "Tobasco", 10-12 g di succo di limone, pepe, cospargere di prezzemolo. Mettere la carne su un piatto e, con salsa d'acqua, servire con le verdure.

Tacchino brasato con noci

Su tutti i lati friggere un tacchino del peso di 4 kgolio vegetale riscaldato e trasferito a un braciere. Aggiungere 2 cubetti di bulbi a cubetti, 2 spicchi d'aglio tritati e versare acqua. Stufare per un'ora prima di ammorbidire. Rimuovere il tacchino in un luogo caldo e scolare il brodo rimanente in un altro contenitore.

Preparare la salsa: tritare mandorle, semi di sesamo, coriandolo e anice, mandorle e chiodi di garofano. Aggiungere le verdure tritate finemente - cipolle e 3 pomodori, oltre a sale e pepe. Batti con un mixer fino a che liscio. Mettere in una padella, aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento per mezz'ora.

Tagliare il tacchino a pezzi grandi, metterlo in salsa, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 12 minuti. Servire con riso e fagioli.

La Turchia, in umido con panna acida

Sbucciare mezzo chilo di patate, lavare e tagliarecon i dadi. Rimuovere i semi dal pepe bulgaro. Tritare finemente un grosso pomodoro e peperone. Fette di tacchino del peso di circa 300 g mettere in una pentola di terracotta con olio vegetale in esso. Metti uno strato di patate sopra. Tagliare finemente la cipolla e metterla sulle patate. Quindi aggiungere sale, cospargere con un condimento universale, aggiungere una carota, sfilacciata su una grattugia grande e un po 'd'acqua. Disporre uno strato di pomodori e peperoni tagliati. Versare la panna acida e cuocere a fuoco lento per circa un'ora. Quando il piatto è pronto, cospargere di tacchino in umido con prezzemolo, coriandolo, aneto.