Una ricetta classica per salicornie con salsiccia affumicata e riso

Ricetta salata con salsiccia affumicata e cotta al fornoquasi ogni massaia sa del riso. Dopotutto, questo primo piatto speziato e profumato è amato da assolutamente tutto. Vale la pena ricordare che una tale cena è preparata abbastanza a lungo, perché include un gran numero di vari ingredienti che richiedono un'attenta elaborazione.

Hodgepodge delizioso e profumato: ricetta con salsiccia affumicata e riso

Ingredienti necessari:

• carote medie fresche - 1 pezzo;
• salsiccia affumicata - 400 g;
• pancetta - un po '(per cucinare la zucca);
• il cetriolo salato è piccolo - 2-3 pezzi;
• tuberi di patata media - 2-3 pezzi;
• riso a grano tondo - 2 camme;
• olive senza buche - 1 vasetto;
• limone maturo - 1/3 parte;
• salamoia (puoi usare sia cetriolo che pomodoro allo stesso tempo) - 2 tazze;
• pasta di pomodoro affilato - 4-5 cucchiai grandi;
• spezie, ovvero sale da tavola, pepe macinato nero e rosso, foglie di alloro, prezzemolo secco e aneto, pepe in grani - per assaggiare e desiderare;
• zucchero - 1 cucchiaio grande;
• acqua potabile o brodo di carne - 3 litri;
• lampadina - 1 pz.

Lavorazione di verdure e prodotti a base di salsicce

Ricetta per salmone salato salato con salsicce affumicate e altroi prodotti richiedono un'attenta gestione di tutti i prodotti di cui sopra. Per fare questo, è necessario lavare e pulire carote fresche, tuberi di patata e diversi bulbi. Successivamente, le verdure dovrebbero essere tagliate a cubetti (1 x 1 cm). Anche i seguenti prodotti devono essere schiacciati: cetriolo sottaceto (insieme a buccia), olive verdi, salsiccia affumicata e pancetta.

Lavorazione di cereali

La ricetta per un'insalata salata con salsiccia affumicata richiedeuso obbligatorio di qualsiasi cereale. Abbiamo deciso di prendere per la preparazione di un primo piatto del genere il solito riso tondo-riso nel numero di due mascelle piccole. Dovrebbe essere pulito dai detriti, quindi lavato accuratamente in un colino sotto l'acqua calda.

Arrostire gli ingredienti principali

Ricetta per salicornie con salsiccia affumicata e risoFornisce un passaggio preliminare per tutti i prodotti trasformati. Per fare questo, si consiglia di utilizzare una casseruola, dove è necessario stendere il grasso, friggerlo fino a quando il grasso viene rilasciato, e quindi aggiungere la cipolla, pepe macinato rosso e nero, salsiccia, carote e sottaceti. Dopo 5-9 minuti, le stoviglie devono essere rimosse dal fuoco e iniziare immediatamente a preparare il primo piatto.

Trattamento termico

In una grande casseruola, dovresti versare 3 litri di plainacqua o brodo di carne. Dopo che il liquido bolle, è necessario stendere patate tritate e riso a grani tondi. Cuocili in 15 minuti. Più lontano nel brodo è necessario addormentarsi prima salsiccia affumicata fritta con verdure. Dopo aver fatto bollire il piatto per altri 5 minuti, si consiglia di aggiungere 2 tazze di salamoia, concentrato di pomodoro, olive tagliate, zucchero e succo appena spremuto da 1/3 del limone nella padella. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente mescolati, cosparsi di sale, pepe (se necessario), foglie di alloro, piselli neri ed erbe secche. Dopo di ciò, il fuoco deve essere rimosso, i piatti chiusi con un coperchio e insistono sul primo piatto per circa un quarto d'ora.

Feed corretto al tavolo

Solyanka con salsiccia affumicata e riso è servito per cena in forma calda, insieme a pane di grano, panna acida o maionese.