Alcune parole su come mettere sott'aceto uno shish kebab

Molti si considerano professionisti incucinare kebab E, naturalmente, ognuno di loro ha la sua ricetta originale di marinata. C'è un sacco di dibattito sul modo migliore di sottaceti. Questo articolo discuterà su come mettere kebab sott'aceto per rendere la carne saporita e tenera.

Ricette di cucina molto. È impossibile scegliere il meglio. Puoi solo dare alcune raccomandazioni che sono necessarie per sottaceti kebab.

Quando marini gli spiedini, puoi usare qualsiasispezie e ingredienti a sua discrezione. La regola più importante è usare solo carne di alta qualità. Se è di buona qualità, usa solo sale e pepe e un po 'di succo di limone. Lo scopo principale della marinata è di ammorbidire la carne e dargli sapore e gusto.

Il componente tradizionale dell'aceto marinato, molti cuochi non consiglia di utilizzare. Può essere sostituito con succo di limone.

Cuochi esperti aggiungono sale alla salsa poco primacarne calda Il fatto è che ha una caratteristica di assorbire l'umidità dalla carne e di conseguenza risulta essere dura. Ma c'è un altro trucco. Tritare la cipolla e mescolarla con sale grosso. Quindi aggiungere spezie e condimenti alla carne, quindi salare le cipolle.

Le erbe piccanti sono meglio aggiunte alla marinata con rametti. In questo caso, saranno facili da rimuovere prima di friggere. Devi anche assicurarti che non ci sia più cipolla sulla carne, altrimenti brucerà e rovinerà il gusto e il bell'aspetto del kebab.

La durata della marinatura dipende dalla qualità della carne. Può essere diverse ore o anche un giorno.

Un modo per deliziosamente sottacetokebab, è l'uso di acqua minerale gassata o birra. Le bolle di gas ammorbidiscono le fibre di carne e la rendono più morbida e succosa. Le bevande al latte fermentate dovrebbero essere utilizzate per marinare la carne con molta attenzione. Soprattutto se hai intenzione di portarlo alla natura. È necessario ricordare la durata di conservazione di tale marinata, altrimenti si deteriorerà e anche la carne, rispettivamente.

Come Marinare Spiedini Usando Differentiingredienti? Propongo una variante della marinata utilizzando la menta. Per un chilo di carne prendiamo circa cinque cucchiai di olio vegetale, 70 ml di vino bianco, cipolla, aglio e foglie di menta e rametti di rosmarino. Aggiungiamo tutti gli ingredienti alla carne, facciamo a pezzi la menta e il rosmarino con le nostre mani e lo versiamo alla carne. Tutti si mescolano bene e lasciano la notte. Allo stesso modo puoi salutare il pollo. In questo caso, la durata della marinatura è ridotta a diverse ore.

In generale, la preparazione della marinata è un processo creativo. Puoi usare qualsiasi erba e spezie come desideri. C'è l'opportunità di inventare la tua ricetta, con i tuoi ingredienti.

Come marinare gli spiedini usando il minimoquantità di ingredienti? Ecco la ricetta. Prendi un arco e tagliatelo a metà di anelli. Aggiungilo alla carne e syhem circa un cucchiaino di sale, necessariamente ruvido. Aggiungi un cucchiaio di Zira e mescola tutto accuratamente. Le cipolle devono allungare bene le mani, in modo che metta il succo. In questo caso, la carne viene marinata per circa 3-4 ore.

Per la marinata puoi usare la birra. Una bottiglia sarà sufficiente per un chilogrammo di carne. Prendi una birra leggera e mescola con il succo di mezzo limone. Coriandolo, paprika e cumino devono essere versati in questa miscela. Versare la marinata a fette di carne e marinare per circa due ore. Questa salsa è perfetta per la carne.

Naturalmente, prima di marinare gli spiedini,devi lavare bene la carne e tagliarla a pezzi. Se hai intenzione di friggere le verdure, non legarle su uno spiedo con la carne. Si prepareranno molto più velocemente e inizieranno a bruciare, il che rovinerà l'aspetto del piatto. È meglio metterli su uno spiedino separato e friggerli.
Mostra la tua immaginazione nel cucinare la marinata, forse sarà la migliore e allo stesso tempo originale.