Come cucinare la barbabietola rossa - i segreti di un'abile padrona di casa

Barbabietola nella calura estiva è facile per tuttisalvagente. Raffredda molto bene il corpo e allo stesso tempo disseta perfettamente la sete. Ebbene, nel numero di vitamine barbabietola è superiore a qualsiasi del primo piatto caldo. Come cucinare la zuppa di barbabietole? È molto semplice La cosa principale, ovviamente, erano le barbabietole. Prendi i suoi tre pezzi medi. Allora avete bisogno di prendere due uova, mezzo limone, due cetrioli, cinque ravanelli, aneto, e un mazzetto di prezzemolo, cipolla verde con piume, un cucchiaino di zucchero e sale a piacere.

All'inizio è bene lavare la barbabietola e cucinarlacirca mezz'ora Nel processo di cottura spremere nella casseruola con succo di barbabietola di mezzo limone. Darà alle barbabietole un sapore unico. Dopo la fine di mezz'ora, togliere la barbabietola dal fuoco e rimuoverla dal brodo.

Qui aggiungi lo stesso cucchiaio di zucchero e sale,Mentre il brodo non si è raffreddato. Ora devi tagliare il ravanello e i cetrioli a strisce sottili. La barbabietola in questo momento si è già raffreddata, quindi dovrebbe essere grattuggiata su una grattugia fine. Uova che sono sode, tagliate a cubetti, e dopo che tutti gli ingredienti sono combinati, versare in un brodo e mescolare tutto. Resta da aggiungere prezzemolo verde tritato, aneto, così come cipolle verdi. Dopo aver completato l'intera procedura, è necessario provare nuovamente la barbabietola e, se necessario, salare o aggiungere il succo di limone. Ora sai come cucinare le barbabietole con l'aggiunta di zucchero e succo di limone. Se lo si desidera, è possibile riempirlo con la maionese o la panna acida. E alla fine di tutto è necessario mettere barbabietola in frigorifero per un po '- l'effetto sarà sbalorditivo.

Ogni casalinga produce qualcosa di suo, nuovo nella preparazione di questo piatto preferito.

Puoi consigliare un altro modo: come cucinare le barbabietole sulla base del kefir. Questa ricetta, per qualche motivo, è apprezzata principalmente dai bambini.

Quindi, ciò che è necessario per questo:

• cinque patate medie;
• una grande barbabietola;
• tre uova;
• due cetrioli freschi;
• un piccolo mazzetto di aneto;
• cipolle verdi;
• mezzo litro di kefir;
• panna acida cento grammi;
• un cucchiaio di maionese;
• settecento millilitri di acqua;
• sale, acido citrico e zucchero a piacere.

Prima di poter preparare le barbabietole, è necessariobollire le patate, le uova, le barbabietole e raffreddarle. Quindi è necessario tritare finemente queste verdure. Per fare ciò, puoi usare un dispositivo speciale: una griglia per macinare le verdure. Molto conveniente ed economico nel tempo. I cetrioli si sfregano su una grande grattugia. I verdi devono essere tritati finemente. Quando tutte le verdure sono preparate, mettete qui la panna acida e la maionese e mescolate bene. Alla fine, aggiungi acqua e kefir. Dopo tutto è necessario aggiungere il sale, aggiungere un po 'di acido limone e zucchero a piacere. Si è scoperto una barbabietola profumata di bel colore. Su kefir barbabietola è molto utile, perché conserva tutte le sostanze utili per l'organismo, contenute in patate e barbabietole, nonché vitamine, che sono ricchi di verdure. E, naturalmente, il kefir e la panna acida, che contengono una bassa percentuale di grassi, sono utili. Ecco come cucinare la zuppa di barbabietole a base di yogurt - semplicemente, velocemente e deliziosamente.

Tuttavia, ci sono anche barbabietole calde. È anche molto gustoso e particolare.

Una tale barbabietola può competere con successo con il borscht. Non tutti sanno come cucinare le barbabietole, ma non è affatto difficile. Ecco di cosa hai bisogno:

• tre pezzi di barbabietole;
• un cucchiaio di passata di pomodoro (o quattro pomodori);
• un cucchiaio di margarina o lardo;
• due patate medie;
• un uovo;
• alloro;
• verdi prezzemolo;
• sedano a piacere;
• pepe nero;
• sale, aceto, zucchero;
• panna acida;
• un piccolo mazzo di cipolle verdi.

Per prima cosa devi tagliare le barbabietole a strisce e cuocere a fuoco lentocon purea di pomodoro e grasso. Metti le patate bollite in acqua bollita. Quindi, dopo dieci minuti, aggiungere qui la barbabietola stufata, la foglia di alloro, il pepe e le verdure. Ora puoi riempire il sale di barbabietole, l'aceto e lo zucchero. Tutto questo è aggiunto secondo il gusto della padrona di casa. Cucinate la barbabietola dopo altri venti minuti. Servirlo sul tavolo preferibilmente con uovo finemente tritato e panna acida.