Rotolo di pollo con funghi
Rotolo di pollo con funghi - un piatto che è abbastanzaè facile da cucinare Sebbene alcune donne sembrino trovare tali ricette incredibilmente complesse. In effetti, dovrai dedicare un po 'di tempo e ingredienti per cucinare una cena deliziosa. Tuttavia, un rotolo di pollo con funghi sarà ottimo anche sul tavolo festivo, programmato per qualsiasi evento. Dopotutto, non sembra solo solenne, ma piuttosto appetitoso.
Rotolo di pollo con funghi secondo una delle ricetterealizzati con i seguenti prodotti: pollo - 5 pezzi, funghi surgelati (può essere fresco) - un unico pacchetto, il formaggio (preferibilmente parmigiano) - 100 grammi di burro - tre cucchiai, mazzo di aneto, noci, salsa di soia, miele, dadi da brodo, aglio - tre chiodi di garofano e peperoncino in polvere. È necessario iniziare con, lavare il pollo, coprire con pellicola trasparente e battere fuori bene. Qui la cosa principale - non esagerare. Funghi nel frattempo scongelare, poi friggere peperoncino e il sale in olio vegetale (circa 5 minuti). Finemente grattugiare il formaggio e aglio e tritate l'aneto. Tutti gli ingredienti tritati devono essere collocati in una ciotola con noci e il burro, il sale - mescolare accuratamente.
Filetti di pollo, che hai ricatturato, mettere sutavolo in modo da formare un rettangolo, senza necessariamente vuoto. È meglio combinarli sovrapposti. Ora la parte superiore può essere espansa. Rotolo deve essere attentamente torcere, e quindi chiudere i bordi con le dita per l'imbottitura a tutti di essere visto. Non cadere a pezzi aiuterà il film alimentare. Avvolgere il rotolo in esso, solo per essere sicuri si può anche legare il filo prodotto. È necessario versare in una grande pentola di acqua, mettere sul fondo del piatto, in modo che poi non aderirà al film a sgretolarsi dadi da brodo e riscaldare un po '. Ora puoi mettere il rotolo in un liquido caldo. Cuocere fino a quando l'acqua inizia a bollire. Ora puoi prendere un rotolo e vedere che la carne è bianca sopra.
Quindi, posizionarlo su una teglia, untaolio (vegetale), coprire con una miscela di miele e salsa di soia e inviare al forno per 25 minuti. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi. Non dimenticare di coprire periodicamente il rotolo con la salsa. Prima di servire, è affettato.
Rotolo di pollo con funghi, la cui ricetta saràdi seguito, comporta l'uso di un'intera carcassa di uccello. Prendi un pollo, 200 grammi di funghi, 100 grammi di noci, pepe e sale. La carcassa deve essere risciacquata e rimossa delicatamente dalla sua pelle. Taglia la carne a pezzetti. Friggere i funghi fino a cottura. Dovrebbero essere mescolati con carne tritata e noci tritate, sale e pepe. Il ripieno è disposto nella pelle, si piega delicatamente. Il rotolo risultante deve essere avvolto strettamente con un foglio e quindi inserirlo nel forno preriscaldato. Cuocere per un'ora, mantenendo la temperatura di 180 gradi. Il rotolo di pollo con funghi e noci viene di solito usato fresco.
Ed ecco un'altra ricetta interessante. Il piatto risultante può essere chiamato polpettone con funghi. È necessario preparare due petti di pollo, 250 grammi di pancetta, tanti champignon, un mazzetto di spinaci freschi, una cipolla, sale, pepe ed erbe francesi - a piacere. Ora prendi un foglio di carta stagnola, mettilo sopra un bacon, precedentemente tagliato a strisce sottili. Top con filetto di pollo, sbattuto e salato. Quindi, mettere gli spinaci, lavati e asciugati. Come al solito, le cipolle e i funghi prataioli devono friggere, insaporire con le erbe, salare e aggiungere uno strato di spinaci. Ora il rotolo di pollo con i funghi può essere accuratamente avvolto. Mettilo in un foglio su una teglia e infornare per 15 minuti a una temperatura di 170 gradi. Alla fine della cottura, il foglio deve essere leggermente aperto dall'alto, in modo che la pancetta abbia una crosta dorata. Questo piatto è servito fresco, cioè come spuntino.
Buon appetito
