Come cucinare il cavolo stufato con carne e brodo di pomodoro?
Come cucinare cavoli con carne pertavolo da pranzo? Tale domanda sorge nel momento in cui pensi a cosa coccolare le persone amate e amate con oggi. Vale la pena notare che un tale piatto è preparato facilmente e rapidamente e si diffonde immediatamente sui piatti.
Cottura del cavolo stufato con carne in una padella
Cibo necessario per il piatto:
- carne di maiale senza grasso - 450 g;
- carote - 2 pezzi medi;
- Pepe nero pimento, foglie di alloro, sale marino, spezie e condimenti - aggiungere a piacere;
- cipolla bianca - un paio di teste;
- cavolo bianco - ½ parte di una forchetta media;
- concentrato di pomodoro - 2-3 cucchiai grandi;
- olio di semi di girasole raffinato - 40-55 ml;
- Acqua potabile purificata - aggiungere a discrezione.
Lavorazione di prodotti a base di carne
Prima di cuocere il cavolo stufato concarne, dovresti scegliere il prodotto principale con cui verrà creato questo piatto nutriente e saporito. Abbiamo deciso di prendere maiale magro per una cena del genere, dato che è cotto piuttosto velocemente, risulta tenero e succoso. Quindi, la polpa di carne deve essere lavata, rimuovere tutti gli elementi non commestibili e quindi tritare i pezzi medi.
Lavorazione di verdure
Per capire come cucinare il cavolo stufato concarne, è necessario ricordare che un tale piatto, oltre a questi prodotti, deve includere molti altri componenti. Per fare questo, devi sbucciare cipolle bianche e carote medie e poi tritarle in semicerchi e anelli. Successivamente, è necessario sciacquare mezza testa fresca, rimuovere le foglie di superficie da esso e tagliarla in una cannuccia densa.
Arrostire carne e verdure
Va notato che questo piatto risulta moltogustoso e succoso grazie al fatto che utilizza un ingrediente come cavolo fresco. Stufato di carne, è completamente saturo di brodo profumato, diventa morbido e tenero. Ma prima di mettere le forchette tritate in una casseruola, nel piatto dovresti friggere in anticipo alcuni dei componenti. Per fare questo, è necessario riscaldare la padella, versare l'olio in esso, mettere i pezzi di maiale, cipolle bianche e carote a fette. In questa composizione, i prodotti devono essere fritti con un leggero arrossamento (entro un quarto d'ora).
Trattamento termico di tutto il piatto
Come cucinare il cavolo stufato con carne ebrodo di pomodoro aromatizzato? Per fare questo, aggiungi la testa grattugiata fritta, le spezie, le foglie di alloro, i condimenti, il sale e il pepe agli ingredienti tostati, così come metti la pasta di pomodoro piccante e versa l'acqua purificata. Inoltre, tutti i componenti devono essere miscelati, chiusi e fatti bollire fino a cottura, mescolando regolarmente (per 45-55 minuti).
Come presentare gli ospiti
Cavolo bianco brasato con carne di maiale eil brodo profumato dovrebbe essere distribuito su piatti profondi e servire al tavolo in condizioni calde. Anche per questa cena, è preferibile presentare panna acida, maionese, erbe fresche, pane di grano e qualsiasi insalata di verdure crude, condite con olio d'oliva. Buon appetito!
