Odore. Ricette per la cottura di pesce fritto e in salamoia
Sentire, le ricette di cui sono moltonumerosi - un piccolo pesce piccolo oblungo. Vive nel Mar Baltico e nel Mare del Nord, nei laghi vicino a San Pietroburgo. Una sottospecie d'acqua dolce di questo pesce è chiamata "merenda". Un altro nome per l'odore è un pesce cetriolo. È stato ricevuto per il fatto che subito dopo l'estrazione dall'acqua, odora intensamente di cetrioli freschi. I piatti di questo pesce sono comuni nelle vicinanze di San Pietroburgo. Perché è lì che è intensivamente estratto. Celebrano persino la festa del nome di questo pesce. Può essere preparato rapidamente e facilmente in una padella o marinato. Il nome del pesce è stato originato dalla lingua dei careliani.
Sentite la friggitrice. ricette
Oltre al pesce avrai bisogno di farina, biscotti schiacciati,olio di girasole, sale e uova. Lavare il pesce, tagliare la testa e, senza separarlo completamente dal corpo, tirare su se stessi e rimuovere le frattaglie. Se ciò non avviene, l'odore, le cui ricette non dovrebbero essere sempre pulite, sarà amaro. Se riesci a eseguire la procedura per guarire gli interni in modo abbastanza intelligente, cerca di lasciare il caviale dentro ogni pesce, estraendo solo l'intestino. Forse, all'inizio non sarà facile, ma dopo diversi tentativi si risolverà necessariamente. Con il caviale, questo pesce è molto più buono. Completata la pulizia, immergerla in un uovo sbattuto con acqua. Arrotolare la farina e friggere fino a doratura dorata in una maggiore quantità di olio bollente. Puoi fare un po 'di pangrattato in modo diverso, in modo da ottenere un odore più croccante. Le ricette differiscono leggermente l'una dall'altra, ma la consistenza del pesce finito è completamente diversa.
L'odore è in salamoia. La ricetta "a San Pietroburgo"
Questo è un altro piatto speciale,la costa del Mar Baltico. È ancora più facile cucinare rispetto al fritto. Ci vorranno un chilo di pesce, tre carote, un bulbo, cento grammi di farina, olio di girasole, un litro d'acqua, pepe, aceto, alloro, sale, chiodi di garofano e zucchero. Per la marinata in acqua mettiamo lo zucchero (2 cucchiai), un cucchiaio di sale, cinque cucchiai di aceto (9%), qualche pepe in grani e tutte le altre spezie a piacere. Tutti insieme hai bisogno di far bollire, e nel frattempo pulisci l'odore e lo friggi in grasso bollente, pre-roll in farina. Metti le carote e la cipolla in anelli, preparati in un barattolo preparato. Sopra il pesce versate la marinata calda e chiudete il coperchio. Lasciare marinare per un giorno. L'odore, le cui ricette sono in ogni ristorante di San Pietroburgo, non è meno buono se lo cucini a casa. Il pesce cetriolo di solito appare sugli scaffali in estate e in autunno.
