Quanto è delizioso e soddisfacente cuocere gli gnocchi al forno?
Per cuocere gli gnocchi nel forno, non dovrestisolo per abbagliare questi prodotti semilavorati, ma anche per preparare loro una medicazione aromatica. Vale la pena notare in particolare che un piatto del genere risulta molto più saporito e succoso di quello che viene cucinato su una stufa a gas. E di questo siete convinti, presentiamo alla vostra attenzione un metodo passo-passo per prepararlo.
Una ricetta dettagliata per gnocchi al forno in forno
Ingredienti necessari per i prodotti semilavorati:
- vitello fresco magro - 1 kg;
- grandi lampadine - 2 pezzi;
- pepe rosso e sale iodato - aggiungere a terra a piacere;
- Uovo di gallina piccolo - 3 pezzi;
- farina di grano setacciata - alla densità della base;
- acqua potabile - 1/3 di tazza.
Il processo di mescolare l'impasto
Prima di cuocere gli gnocchi al forno, dovrestimescolare un fondotinta denso. Per fare questo, è necessario battere le uova di pollo, versare acqua potabile e versare la farina di frumento. Come risultato di una miscelazione lunga e intensiva, si dovrebbe avere una pasta molto rigida. Durante la preparazione del ripieno per gnocchi, si consiglia di avvolgerlo in un film alimentare e lasciarlo da parte.
Processo di preparazione della carne macinata
Stampaggio di ravioli
Tali "orecchie" si formano, come al solito. Per fare questo, arrotolare l'impasto, tagliarlo a cerchi, usando un coltello rotondo per biscotti, e poi mettere in ogni pezzo di carne macinata, un pizzico, dare una forma arrotondata e mettere in freezer fino all'indurimento.
Preparazione del ripieno
Per gustosi cuocere pelmeni nel forno, è necessario utilizzare ingredienti aggiuntivi. Per questo abbiamo bisogno di:
- carote grandi e fresche - 1 pz.;
- lampadine medie - 2 pezzi;
- la panna acida è densa - 240 g;
- salsa di pomodoro - 5 cucchiai grandi;
- olio vegetale - 30-45 ml;
- burro - 55 g (per la lubrificazione dello stampo);
- formaggio a pasta dura - 170 g.
Per prima cosa devi pulire e tagliarebulbi e carote e poi friggerli leggermente con olio vegetale. Dopo questo, è necessario mescolare la panna acida densa con la salsa di pomodoro, e anche grattugiare il formaggio duro sulla grattugia.
Formare un piatto
Prima di cuocere gli gnocchi nel forno, lorodeve essere disposto in una forma grezza in una forma profonda, oliato (cremoso), e quindi coprire con uno strato di verdure rosolate, una miscela di panna acida e salsa di pomodoro, così come formaggio grattugiato.
Trattamento termico
Cuocere gli gnocchi con salsa profumata nel forno per circa 40-47 minuti. Durante questo periodo il ripieno è completamente cotto e l'impasto diventerà morbido e leggermente fritto.
Come servire correttamente il tavolo
Gnocchi al forno con formaggio segueper presentare i membri della famiglia in uno stato caldo. Questo piatto deve essere cosparso di aneto tritato, porri e prezzemolo e servire anche pane fresco di frumento.
