Tintura di Rowan: ricetta e metodo di preparazione
Le tinture si chiamano bevande alcoliche,preparato dalla miscela di bacche o succhi di frutta, infusi di alcol, sciroppi dolci con l'aggiunta di erbe aromatiche. Uno dei più famosi è la tintura di ashberry. La ricetta non è troppo complicata, ma prima di aprirla, vorrei dire alcune parole sugli ingredienti. Molto spesso si fa questa bevanda con la vodka. E questo è comprensibile, dal momento che la montagna ashberries corregge l'odore della vodka con il suo aroma naturale, dandogli un odore piacevole e originale e un sapore unico.
Voglio notare che non solo un gusto piacevoleha una tintura di sorbo La ricetta di questa bevanda contiene alcuni segreti, grazie ai quali il prodotto di origine ha anche proprietà curative. È necessario rispettare tutti i suggerimenti e le fasi del processo di cottura, in modo che non solo una deliziosa, ma anche una bevanda utile si è rivelata. Come si prepara la tintura di sorbo?
La ricetta è questa bevandapreparato da speciali insistenti a freddo. In questo processo, la vodka (o l'alcool) è saturo di quelle sostanze aromatiche che sono insite nelle ceneri di montagna. Per questo motivo, il gusto della bevanda cambia. Quindi, ora puoi considerare direttamente il processo di produzione di una tale bevanda, come una tintura di sorbo.
La ricetta è la prima. La prima cosa che devi selezionare le bacche grandi, che è desiderabile raccogliere dopo il congelamento. Allora il gusto della bevanda sarà ancora più originale. Le bacche dovrebbero essere separate dai gambi, quindi risciacquarle in acqua ghiacciata e asciugarle. Quindi distribuite gli ashberries sulla teglia e asciugateli nel forno. La cosa principale qui non è esagerare. La ricetta del liquore Ashberry ha un segreto. Vodka, prima di usare la preparazione della tintura, devi pulirla bene. Il modo migliore è usare il carbone attivo.
Come viene eseguita la pulizia? Basta. Il carbone attivo (più sono e meglio) per mettere su una benda, piegato a metà e coprire con una benda sulla parte superiore, anche. Si ottiene un filtro. Attraverso di lui a perdere la vodka, versare lentamente il contenuto in una bottiglia. E 'importante ricordare: allora deve essere insistito un po'. Eppure, quando arriva il momento di usare la bevanda da versare la vodka senza sedimenti. Altrimenti, il filtraggio non ha senso.
Quindi, torniamo alla ricetta. Le bacche, già essiccate, devono essere versate in una bottiglia, devono essere riempite per due terzi, quindi versare il tutto con la vodka purificata. Il processo di insistenza durerà tre settimane e sarà necessario posizionare la bottiglia in un luogo caldo. A volte è necessario scuotere il contenuto. Dopo tre settimane, la bevanda deve essere filtrata, imbottigliata, quindi avvitata bene.
Mi piacerebbe parlare di un drink cometintura di sorbo su cognac. Grazie ad una squisita combinazione di bacche aspre e una bevanda nobile, si ottiene una tintura dal sapore unico. Per cucinare, servono 400 grammi di bacche, mezzo litro di cognac, un pizzico di vanillina e un cucchiaio di zucchero. Rowan deve essere schiacciato con un mortaio, messo in una ciotola, dove sarà preparato. Lo zucchero dovrebbe essere riscaldato al marrone e mescolato con bacche. Dopodiché, tutto il necessario per versare il brandy e dare da bere alla bevanda per tre settimane. Quindi è necessario filtrarlo con una garza e aggiungere la vanillina. Si scopre una bevanda molto gustosa e fragrante.
