Pollo alla griglia

Grill: è molto comodo e, soprattutto, velocepreparazione di vari piatti. A prima vista, questo può sembrare difficile. Ma in realtà, tutto non è così. Questo articolo lo dimostra. Il piatto, che sarà descritto nell'articolo, si chiama "pollo alla griglia", il preferito di tutti! In precedenza, qualcosa del genere poteva essere cotto nel forno, ora ogni casalinga ha l'opportunità di cucinare questo pollo fritto allo spiedo.

Per i proprietari del compito di griglie elettrichela preparazione di questo piatto è notevolmente semplificata. Dal momento che l'unica cosa che è richiesta è raccogliere e regolare correttamente la temperatura sulla bilancia, e anche osservare attentamente che il piatto non è bruciato. Se la cottura viene eseguita su una vera griglia, su un fuoco aperto, dovrai osservare alcuni punti. Ad esempio, usando solo legno completamente secco come legna da ardere, è adatto anche il carbone destinato a questo scopo. Accendere con l'aiuto di speciali miscele combustibili è categoricamente controindicato, se non c'è desiderio di mangiare carne con un assaggio di benzina, l'opzione più ideale è quella classica, vale a dire. uso della carta

Adesso, direttamente per cucinare te stessopiatti. Per fare questo, prendi un pollo, condimenti e sale. Questa è una semplice opzione. Se c'è il desiderio di cucinare qualcosa di insolito e un po 'più gustoso, allora il pollo può essere marinato prima della cottura.

Se viene selezionato il secondo metodo, quindi per iniziarehai bisogno di fare una marinata. Meglio non acquistare ready-made, è chiaro che il tempo sarà salvato, ma ci sono molte marinate pronti impurità e diversi sali, non è molto utile per l'uomo. Per preparare la marinata per un chilogrammo di carne avrà bisogno di: aceto di soia mezza tazza, 2 cucchiai di succo di limone, 4 cucchiai di zucchero, preferibilmente marrone 3 spicchi d'aglio, sale qb e 1 cucchiaino di olio di sesamo. Tutti i componenti devono essere mescolati in un contenitore, che può quindi essere dato alle fiamme. Per circa due minuti, riscaldare la miscela. Dopo di che, il futuro "pollo alla griglia" è collocato in un contenitore e versato ricevuto marinata. In questa condizione, la carne dovrebbe essere il più lunga possibile, idealmente circa 12 ore. Più è lungo, più sarà delizioso. Prima di iniziare a friggere, con la carne rimosso umidità residua da carta assorbente, poi cospargere con le spezie e le erbe speciali. Per quanto riguarda le spezie, la migliore combinazione di pollo alla griglia con un rosmarino e dragoncello. Se c'è un desiderio di dare al piatto un sapore più speziato e piccante, la carne può essere strofinata con un peperoncino con il quale la cosa principale non è esagerare, ma per il piccante si adatta un misto di pepe di Caienna. La curcuma darà alla carne un colore giallastro appetitoso.

Nel caso in cui non si utilizzi la miscela di marinata, si raccomanda che sia ancora possibile mettere il pollo in un luogo fresco per un po ', anche se viene semplicemente strofinato con spezie e sale.

Può anche essere il pollo alla griglia allo spiedopreparato molto semplicemente. L'unica differenza rispetto a una griglia a carbone è che è pre-legata con un elemento di fissaggio speciale alle gambe ed è legata più volte in modo che le ali non sporgano. È necessario in questo modo evitare di aprirlo nel processo di frittura allo spiedo.

Qualunque sia la griglia, tradizionale o elettrica, la cosa principale è non permetterne il massimo riscaldamento, in modo che il pollo grigliato non si trasformi in qualcosa che assomiglia alla brace.

Temperatura quando si frigge in una griglia elettricadovrebbe essere di circa 150 gradi o leggermente più alto. Pollo alla griglia a questa temperatura, di solito un'ora e mezza pronta. Dopo che è necessario tagliare la carne in pezzi, aggiungere guarnizioni, sotto forma di patate per esempio, e servire al tavolo. Tutto il tuo piatto preferito è pronto!