Come cucinare lo stomaco di pollo con le patate in un multivariato?

La maggior parte delle casalinghe raramente cucina il pollole frattaglie. Secondo loro, questo processo è ingiustificatamente complesso e richiede molto tempo. Allo stesso tempo, trascurano il fatto che le frattaglie degli uccelli sono molto utili e contengono una quantità minima di calorie. Ad esempio, lo stomaco di pollo, la ricetta di cui si apprende dall'articolo di oggi, diventa spesso la base per creare piatti delicati serviti sotto salse diverse.

Raccomandazioni generali

Quelli che pensano che le budella dell'uccello praticamentenon può essere rovinato, profondamente sbagliato. In realtà, tutto è molto più complicato di quanto possa sembrare a prima vista. Con stufato inappropriato, lo stomaco di pollo con patate, la cui ricetta sarà considerata ulteriormente, avrà un sapore più simile alla gomma stirante. Per fare un piatto delicato e delizioso, devi ricordare alcune semplici regole.

Prima di iniziare a preparare questoprodotto, è consigliabile immergerlo in acqua fredda bollita. Dopo questo, deve essere accuratamente lavato e tagliato in pezzi relativamente piccoli. Queste semplici manipolazioni faranno risparmiare tempo estinguente o frittura.

Per creare un piatto a tutti gli effetti, lo stomaco di pollo può essere combinato con verdure o cereali. Inoltre non sono male combinato con tutti i tipi di salse e condimenti.

Stomaci di pollo con patate nel multivarquet: una lista di prodotti

Va notato che la preparazione di questoi piatti richiedono molto tempo. Ma il risultato ti sorprenderà piacevolmente. Prima di iniziare questo processo problematico, dovresti assicurarti che la tua cucina sia:

• 400 grammi di stomaco di pollo.
• Due cipolle a bulbo.
• Un chilo di patate.
• 500 millilitri di acqua.
• 200 grammi di funghi.

Per farti davvero gentilestomaci di pollo, la ricetta di cui imparerai ora, l'elenco sopra dovrebbe essere integrato con sale, pepe nero, alloro e olio vegetale. È importante che quest'ultimo sia inodore. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un paio di spicchi d'aglio.

Sequenza di azioni

Innanzitutto, è necessario preparare il mainingrediente. Prima di cuocere lo stomaco di pollo con le patate, le frattaglie vengono lavate con acqua corrente fresca, pulite con grasso e pelle gialla, ancora una volta inviate sotto il rubinetto e piegate in un colino. Dopo aver scaricato il liquido in eccesso, vengono tagliati in più parti.

Preparato in questo modo le frattaglie poste inscodella multivark e versa acqua. Anche qui viene inviata la foglia di alloro e il dispositivo viene acceso nella modalità "Varka" o "Quenching". Il tempo di cottura dipende dalla potenza e dal modello dei tuoi elettrodomestici. In media, questo processo dura circa un'ora e mezza.

Per renderti gentile e appetitosoLo stomaco di pollo con patate nel multivark, dovrebbe essere cucinato quasi fino al momento. In caso contrario, non avranno il tempo di addolcire contemporaneamente con gli altri componenti.

Ora è il momento di iniziare a fare le verdure. Sono lavati e sbucciati. Champignons tagliato in piatti, cipolle - cubetti, patate - pezzi medi. Gli stomachi pratici vengono rimossi dal multivark, scolando il brodo in una ciotola separata.

Un piccolo, pulito,una quantità di olio vegetale di qualità, versare i funghi e friggerli finché non appare un colore dorato chiaro. Dopo di che, le cipolle vengono inviate ai funghi e continuano a dorare finché sono teneri. Quindi la frittura di funghi e cipolle si combina con stomachi, patate, brodo e spezie. Tutti mescolare accuratamente, chiudere il multivark e attivare la modalità "Quenching". Dopo un'ora, il piatto preparato può essere servito al tavolo.

Pollo allo stomaco (con patate e verdure): elenco degli ingredienti

Va notato che da quanto segueil numero di prodotti sarà di quattro porzioni. Per non interrompere il processo di gestione dei negozi, è necessario fare in anticipo i componenti necessari. I seguenti prodotti dovrebbero essere a vostra disposizione:

• Mezzo stomaco
• 800 grammi di patate
• Una grossa cipolla
• Tre pomodori maturi.
• Due cucchiai di panna acida.

Dei prodotti aggiuntivi avrete bisogno di una piccola quantità di olio vegetale di qualità, pepe macinato, sale da cucina e un paio di spicchi d'aglio.

Descrizione del processo

Abbiamo già discusso come cucinarestomaci di pollo con patate nel multivark, quindi in questa ricetta proponiamo di fare a meno di questo elettrodomestico. Le frattaglie vengono accuratamente lavate, pulite e asciugate. Mentre stanno drenando il fluido in eccesso, puoi fare le verdure. Patate e cipolle tagliate a cubetti. L'ultimo componente viene inviato a un piatto stufato, oliato con olio vegetale e fritto fino a renderlo trasparente. Dopo di ciò, gli vengono inviati l'aglio e lo stomaco passati attraverso la stampa.

Cinque minuti più tardi nella casseruola, riempitacipolla e aglio arrosto e rigaglie, patate spalmate, pomodori schiacciati e pelati e panna acida. Salate, pepate, mescolate, versate un po 'd'acqua, portate ad ebollizione e coprite con un coperchio. Lo stomaco con le verdure è stufato a fuoco medio per quaranta minuti. Alla fine di questo periodo, il piatto è decorato con verdure e servito al tavolo.

Un'altra opzione

Questo piatto è interessante in quanto per la sua preparazione usa rigaglie precotte. La tua cucina dovrebbe avere:

• 300 grammi di stomaco bollito.
• Un chilo di patate.
• Una cipolla
• 50 millilitri di panna acida.

Inoltre, l'elenco dovrebbe includere aneto, olio vegetale, un paio di spicchi d'aglio, pepe e sale da cucina. Opzionalmente, la panna acida può essere sostituita con la maionese.

In una ciotola multivarki versare un po 'di girasoleolio, riscaldalo e aggiungi le patate pre-preparate. È fritto fino a doratura. Di norma, ci vuole circa mezz'ora. Alla fine di questo periodo, vengono spedite le cipolle tritate e le frattaglie bollite. Dopo alcuni minuti aggiungere la panna acida, l'aglio e le spezie, mescolare bene e coprire con un coperchio. Quindi accendi il dispositivo in modalità "Quenching" e parti per quindici minuti. Dopo un quarto d'ora, gli stomachi di pollo con patate, cotti in un multivarquet, possono essere serviti al tavolo.