Gemma dai mirtilli rossi: ricetta

Marmellata di mirtilli rossi Uno spuntino universale che può essereUsare come additivo per vari dessert e servire come salsa per un piatto di carne. Allo stesso tempo, puoi cucinare una delicatezza abbastanza velocemente. Nel nostro articolo ci sono ricette di marmellata di mirtilli rossi per l'inverno, avendo familiarizzato con il quale ogni padrona troverà qualcosa di utile per se stessa.

Marmellata di mirtilli per l'inverno

Prima di iniziare a preparare una prelibatezza, devi armarti di mirtilli maturi, poiché questa bacca è adatta per preparare gustose marmellate.

Componenti richiesti:

• bacche (purea) - 1 kg;
• zucchero - 1 kg.

Parte pratica

Per fare una marmellata di mirtilli, per iniziare dovrebbe impegnarsi in bacche. Hai bisogno di ordinare attraverso di loro, eliminando ramoscelli e vari rifiuti. Dopo questo, è necessario lavare accuratamente i mirtilli e lasciarli per un po ', in modo che le bacche riempiano completamente l'acqua. Quando i mirtilli sono pronti per essere lavorati, devono essere ammorbiditi, scottati per 3-5 minuti ad una temperatura di 95 ° C.

Quindi puoi iniziare a creare una purea dabacche sbollentate raffreddate. Per fare questo, è necessario passare i mirtilli attraverso il tritacarne. Nella massa di bacche, che si è rivelata dopo la lavorazione, è necessario aggiungere zucchero semolato, mescolare accuratamente e mettere in vasi pre-sterilizzati. Dopodiché, il contenitore di vetro riempito viene nuovamente sterilizzato per 10-20 minuti in acqua bollente. Dopo questo periodo, l'inceppamento risultante dovrebbe essere chiuso con coperchi bolliti e arrotolato.

Ricetta per marmellata di mirtilli con mele

La marmellata di mirtilli con mele è bellissimaun piacere che non è solo un piacere gustoso e profumato, ma anche un prodotto piuttosto utile. Per consumare questo inceppamento è raccomandato per adulti e bambini.

Per la preparazione di marmellata, sono necessari i seguenti prodotti:

• mele - 1 kg;
• bacca - 4 articoli;
• zucchero - 1,2 kg;
• acqua - 300 ml;
• limone - 2 pezzi

Le mele preparate devono essere lavate, sbucciate e sbucciate e quindi tagliate a cubetti. Per preparazione di delicatezza è desiderabile usare varietà dolci di frutta.

Prima di aggiungere i frutti di bosco, che dovrebbero essereper elaborare: per ordinare, stendere su un setaccio e asciugare. Dopo di ciò, mele e mirtilli rossi dovrebbero essere messi in un grande contenitore, aggiungendo allo zucchero della frutta e acqua. Mescolare bene gli ingredienti e far bollire fino a quando la massa di frutta e bacche non bolle.

Durante la cottura, si formerà una schiuma sulla superficie del futuro inceppamento, che deve essere periodicamente rimosso. Un totale di marmellata di mirtilli rossi con le mele dovrebbe essere fatto bollire per 10-15 minuti, fino a quando le mele e i mirtilli diventano abbastanza morbidi.

Mentre la massa di frutti di mela deve essere cottapreparare un limone. Gli agrumi vanno sciacquati sotto l'acqua corrente, conditi con acqua bollente, asciugati con salviette di carta. Questo è fatto in modo che il limone possa rimuovere facilmente la scorza. Quindi, utilizzando uno spremiagrumi o manualmente è necessario spremere il succo in una ciotola separata. Il succo risultante e la scorza rimossa vengono aggiunti alla massa di frutti di mela, mescolati e fatti bollire fino a quando la marmellata non è completamente addensata.

Quando la marmellata cotta si raffredda, puoi farloversare su barattoli sterilizzati e chiudere con i coperchi. Quindi i vasetti con marmellata dovrebbero essere posti in un grande contenitore e sterilizzati per 10 minuti. Dopo la scadenza di questo periodo di tempo, devono essere ottenuti, lasciarli raffreddare e rotolare con l'aiuto di coperchi rotanti.

Marmellata di mirtilli rossi

Dai mirtilli può essere abbastanza facilmente e abbastanza rapidamentepreparare una deliziosa salsa aromatica, in cui bacche e frutti non sono schiacciati per purè di patate, ma per una consistenza più grossolana. Una tale marmellata meravigliosa, di regola, è servita a syrniki, pancakes, casseruole e cheesecake.

Avrai bisogno di questi prodotti:

• bacche - 2 articoli;
• arancione - 1 pezzo;
• zucchero - 1 cucchiaio.

Preparare marmellata di mirtilli rossi crudiè necessario prendere interi frutti di bosco congelati, che devono essere scongelati e lavati prima di preparare le prelibatezze. Con un'arancia lavata, utilizzare una grattugia per rimuovere la scorza. Dopo di che, con la sua metà devi spremere il succo con la polpa.

Il frullatore dovrebbe essere messo su bacche e schiacciatoCranberry, compresi gli impulsi del dispositivo. Tuttavia, non è necessario trasformarlo in purea. Quindi aggiungere lo zucchero, la scorza e il succo d'arancia. Dopo questo, accendere nuovamente il frullatore e macinare la massa risultante.

È possibile conservare la marmellata di mirtilli cotta per 7 giorni.

Confettura di mirtilli rossi con succo di agrumi

Una caratteristica distintiva di questochicche da altre ricette presentate in questo documento è il suo fondamento. Questa marmellata di mirtilli preparata con l'aggiunta di una grande quantità di succo d'arancia e di limone. A loro spese perde gustare prelibatezze "omogeneità" e comincia a giocare con diverse sfumature.

Prodotti richiesti:

• bacca - 0,5 kg;
• limone - ½ pezzi;
• arancione - 1 pezzo;
• zucchero - 0,2 kg.

Per cominciare, è necessario lavare i mirtilli, limone earancione. Le bacche devono essere versate in una casseruola e spremute il frutto dal frutto. La scorza di limone va strofinata sulla grattugia, rimuovendo lo strato di buccia, quindi aggiungilo alla bacca. Quindi è necessario versare in una padella di zucchero, limone e succo d'arancia. Se necessario, aggiungere una piccola quantità di acqua.

La miscela risultante deve essere macinata con un frullatore, quindi far bollire per circa 20 minuti a fuoco basso. L'inceppamento risultante può essere versato in contenitori sterilizzati.

Marmellata di mirtilli nel multivariato

Lo sviluppo delle moderne tecnologie non lo èluogo, così ogni padrona ha l'opportunità di cucinare marmellata con l'aiuto di "miglior assistente" - multivark. Per preparare questo delizioso trattamento, è possibile utilizzare la ricetta leggera di marmellata di mirtilli rossi, presentata nel nostro articolo.

Prodotti richiesti:

• mirtillo rosso - 1 kg;
• arance - 0,5 kg;
• zucchero - 1,5 kg.

La parte pratica dovrebbe iniziare con il lavaggiocomponenti preparati. Mirtilli e arance devono essere lavati sotto l'acqua corrente, dopo di che le bacche vengono schiacciate e l'arancia insieme alla buccia viene tagliata prima di rimuovere le ossa. La purea risultante dalla bacca deve essere mescolata con l'arancia, ricoperta di zucchero e lasciata fermentare. Dopodiché, la massa attuale dovrebbe essere trasferita nella tazza del multivark e far bollire per circa mezz'ora nella modalità "Quenching". Quando l'assistente completa il processo necessario, l'inceppamento ricevuto deve essere versato sopra i barattoli e tappato.