Come friggere il maiale in una padella
La carne occupa il posto principale nella nostra dieta. Pertanto, ci sono molte ricette per la sua preparazione. Ma il modo più comune è la carne fritta. Ma, nonostante tutta la semplicità, non tutti possono cucinarlo correttamente. Come friggere il maiale in una padella deliziosa?
Per prima cosa devi scegliere la carne giusta. Dovrebbe essere adatto per tagliare pezzi grandi o piccoli, a seconda di come lo si friggerà. Certo, sarà meglio se il maiale è cotto a vapore. Tale carne è più gustosa di quella congelata o addirittura refrigerata. Un pezzo di carne intero deve essere lavato e asciugato con un tovagliolo di carta. Tagliare la carne a porzioni, è necessario immediatamente prima di elaborarlo. Tutto ciò è necessario per sapere quanto è delizioso friggere il maiale.
La carne per friggere deve essere tagliatafibre. Questo lo renderà succoso e gustoso. Come friggere il maiale in una padella per ottenere rapidamente una crosta rossiccia e dorata? Se stai friggendo piccoli pezzi, assicurati che si trovino a una distanza sufficiente l'uno dall'altro. Altrimenti, non otterrai una crosta rubiconda e la carne cucinerà semplicemente. Se c'è molta carne, allora è meglio friggerla in porzioni, in diversi set.
Dopo aver preparato la carne, è necessario mettere la padella suspara e lascia che si scaldi Quindi versare l'olio e stendere pezzi di maiale. Il sale, il pepe e altri condimenti vengono aggiunti alla fine, quando il piatto è quasi pronto. Se vuoi friggere la carne con le cipolle, aggiungila alla fine della cottura. Dovrebbe essere leggermente fritto e assorbire l'aroma e il succo della carne arrostita.
Molte persone preferiscono marinare la carne perqualche tempo prima di friggerlo. Ognuno ha la sua ricetta di marinata. Per questo usa maionese, ketchup, vino, kefir e persino acqua minerale. Una marinata molto buona è l'olio d'oliva e la salsa di soia. Se la carne viene pre-marinata con questi ingredienti e lasciata per un'ora o mezza, diventerà morbida e tenera. Quindi può essere fritto in qualsiasi modo.
Una categoria separata di persone preferisce la carne conil sangue. Quanto è corretto friggere il maiale, che era moderatamente succulento? Per prima cosa è necessario chiarire che la carne con il sangue non è un piatto crudo. Questo è un prodotto che ha conservato tutti i succhi di filetti freschi e allo stesso tempo ha acquisito una caratteristica crosta rossiccia e un sapore di carne arrostita. Per fare ciò, è consigliabile prendere dei filetti freschi. Lo tagliamo a pezzi su tutta la fibra appena prima della cottura. Quindi versiamo l'olio vegetale sulla padella riscaldata e disponiamo i pezzi. La carne viene rapidamente fritta, a pochi minuti da ogni lato. Quindi lo portiamo nel piatto. Quando si taglia tale carne si dovrebbe dare il succo rosato. Per mangiare questo piatto dovrebbe essere caldo.
Come friggere il maiale in una padella in un unico pezzo? Di solito, anche prima di mandare un pezzo di carne nel forno, è necessariamente fritto in padella. In questo caso, forma una crosta rossastra su tutti i lati. Con un'ulteriore lavorazione, tale carne conserva tutti i suoi succhi e sarà deliziosa.
Piatti, nella cui preparazione è necessariofriggere carne, molto. La carne, pre-fritta fino alla comparsa di una crosta rossiccia, conserva ulteriormente tutto il suo sapore, rimane succosa e tenera. Quindi, sapendo come friggere il maiale in una padella, puoi preparare un piatto originale e appetitoso. La cosa principale è osservare raccomandazioni non complicate e conoscere alcune delle sottigliezze disponibili, nonostante la semplicità di questo processo. Dopo tutto, ogni piccolo dettaglio può rovinare il gusto e, quindi, il piacere di mangiare. La carne pronta può essere servita su qualsiasi contorno. È molto ben combinato con qualsiasi verdura, rendendo così il piatto sazietà e utile.
