Tagliere
Un tagliere è una tela. Solo la tela non è cucita né artistica, ma culinaria. È difficile immaginare di preparare qualcosa che sia commestibile senza una "tela".
I requisiti per il tagliere sono pochi. Ce ne sono solo quattro. Il tagliere dovrebbe essere della misura giusta, dovrebbe essere robusto, di forma comoda e, ovviamente, pulito. Procedendo da questo, gli esperti raccomandano di applicare per ogni tipo di provvedimento il proprio board.
Quindi sorge una domanda ragionevole. Quante tavole della cucina dovrebbero esserci? Idealmente, dodici. Per ogni prodotto alla lavagna. Ma questo è considerato un lusso, quindi è necessario avere almeno 4 schede in cucina:
- Per i pesci, dal momento che mantiene un odore sgradevole.
- Per la carne Dovrebbe essere abbastanza solido, in quanto sarà tritato su ossa e cotte preparate.
- Per verdure, salsicce e altri prodotti.
- Il quarto tagliere è necessario per il pane.
Ora, come per le dimensioni delle tavole. Le loro dimensioni per carne e pesce sono 30x50 cm con uno spessore di 3 cm Le tavole per pane e verdure possono essere più piccole e sottili.
Tradizionalmente, le tavole da cucina sono fatte dialbero. Questo è principalmente di quercia, faggio, acacia. Schede possono essere realizzati in legno massiccio o in combinazione (quest'ultimo trarre da pezzi separati).
Dopo ogni utilizzo, la scheda ha bisognolavarsi scrupolosamente con acqua calda e asciugare sicuramente. L'acqua deve drenare completamente, quindi deve essere sospesa. Non molto tempo fa c'erano tavole di plastica. Sono molto resistenti, durevoli e lavano bene. Le più affidabili sono le tavole di pietra, ma sono costose.
Va notato che la pulizia del pesce è necessariatagliere con barra di serraggio. Dovrebbe essere in legno e la barra del pressore è in plastica resistente. I lati opposti alla barra di serraggio sono punte.
Il pesce posa la coda sulle spine e, abbassando la barra, lo fissa con un chiavistello. Dopo di ciò puoi iniziare a pulire. Un tale tagliere per pesce è molto conveniente.
Se le vecchie tavole della cucina sono diventate inutilizzabili,non correre a correre al negozio. Puoi provare a rendere questo attributo con le tue mani. Per fare questo, è necessario trovare il materiale (per ottenere un pezzo di legno con uno spessore di 20-40 mm, una larghezza di 300 mm e una lunghezza di 400-600 mm nella casa - nessun problema). Dopo essersi consultato con sua moglie, disegna una futura figura del consiglio. Quando il disegno è pronto, tagliare con cura tutto il necessario.
La tua cucina sembra giàprodotto attraente Ora dovrebbe essere reso liscio. Per rimuovere i rigonfiamenti, prendiamo una pelle a grana grossa, quindi una pallina con una grana più piccola. E infine, con una pelle molto poco profonda, riduciamo al minimo le asperità. Puliamo il prodotto dalla polvere di legno e dall'olio di girasole ben bagnato. Dopo l'essiccazione, l'olio proteggerà il pannello della cucina dalla penetrazione dell'acqua e da ulteriori deformazioni.
Il tagliere è pronto. Con le tue mani, a volte puoi fare un piccolo, ma un capolavoro, che non è vergognoso mostrare a tua moglie.
