Cantina del Territorio di Krasnodar: storia, descrizione. Dove sono le migliori cantine del Kuban?

La regione di Krasnodar è conosciuta non solo grazie aIl suo clima mite e la presenza di due mari. Uno dei motivi per cui i turisti vengono qui ogni anno sono le cantine. Una parte significativa della zona costiera è occupata da vigneti, dove, insieme alle varietà locali, vengono coltivati ​​anche quelli esportati. Vi offriamo una conoscenza delle migliori cantine del territorio di Krasnodar, la loro storia e descrizione.

Itinerari del vino

Molte persone chiedono: perché andare da qualche parte, se in ogni boutique di vino puoi trovare il vino di qualsiasi pianta nel Kuban? Ma i veri amanti del vino sanno perfettamente che questa bevanda non ama viaggiare. Pertanto, i prodotti di alta qualità possono essere degustati solo nei luoghi in cui vengono prodotti.

"Kuban-Vino"

Vuoi fare un fantastico tour diuna cantina? Hai urgente bisogno di andare al villaggio Starotitarovskaya (regione di Krasnodar). La cantina, che si trova qui, è stata aperta nel 1959. Questa cantina porta con orgoglio il titolo di uno dei più grandi produttori di una bevanda nobile in Russia. Ci sono tre marchi principali in base ai quali questa pianta produce vino: "Kuban-Vino", "Chateau Taman" e "Aristov".

Nel 2017 è iniziato il produttore "Kuban-Vino"il rilascio di una linea unica chiamata "Angeli e Demoni". Comprendeva vini bianchi e rossi ottenuti da uve rosse di Cabernet. Ad oggi, sono stati sviluppati diversi tipi di programmi, che includono visite alla cantina e alle sale di degustazione dell'azienda.

"Gelendzhik"

La più antica cantina nel sud della Russia -"Gelendzhik". Fu fondato nel 1869. Il suo fondatore - la contessa Lyubov Firsova - e oggi è chiamato solo "Russian Madame Clicquot". Fu in onore del fondatore di questa cantina del Territorio di Krasnodar e dello champagne prodotto qui chiamato "Madame Firsova". Un tempo fu Gelendzhik a essere uno dei fornitori della corte imperiale russa. Winzavod ha gareggiato con successo con non meno famosa produzione di vino ad Abrau-Durso e Massandra.

Oggi la fabbrica di vino Gelendzhik offrecollezioni di prima classe di vini diversi - dolce, semi-secco, secco. Prodotto da esperti deliziosi champagne. E qui le migliori tecnologie di preparazione di una bevanda nobile sono ancora conservate qui.

"Myskhako"

Contemporaneamente con la pianta "Gelendzhik" apparso inregione di Krasnodar e la cantina "Myskhako". Il suo creatore - Mikhail Fedorovich Penchul. Ma gli archeologi dicono che a questo punto a causa di scavi spesso trovano antiche anfore greche, che sono semi d'uva. Ciò suggerisce che il clima locale e le altre condizioni, indicate come terroir, perfetto per la vinificazione.

Durante il tour della compagnia puoi scoprireche la pianta non ha spento le sue attività anche durante le più feroci battaglie con i fascisti per la città di Novorossiysk. Dillo alle guide e che oggi i prodotti della cantina Myskhak sono estremamente popolari. Questa azienda vinicola è il fornitore ufficiale del Cremlino. Puoi accertarti di questo sul posto - la sala di degustazione funziona qui. Non è difficile raggiungere l'impianto di Myskhako: si trova sulla riva della baia di Tsemesskaya, nel villaggio di Myskhako.

"Sauk Dere"

Questa cantina del territorio di Krasnodar non viene chiamataaltrimenti come una leggenda della vinificazione domestica. Si trova nel distretto di Krymsk, nel villaggio dello stesso nome. La storia di questa impresa è iniziata nel 1926. Poi fu fondata la fattoria statale "Red Hammer". Sono i lavoratori agricoli e di cui i primi vigneti. Pochi anni dopo, nel 1939, il deposito sotterraneo di vino sono stati costruiti sul sito della ex miniera.

Oggi queste cantine sono conosciute non solo in Russia, ma anche in altri paesi. E questo non sorprende: qui non c'è luce solare, la temperatura non sale sopra +14 ^suC, e la percentuale di umidità varia da 56 a 78 unità. La lunghezza di queste cantine è di circa un chilometro e mezzo.

Fabbrica di vini della Crimea

Nel 1926 è apparso nella città di KrymskKrasnodar Territory Cantina Crimea. Anche se è improbabile che qualcuno dei lavoratori della fabbrica, che ha poi lavorato in un piccolo impianto di lavorazione dell'uva, potrebbe ipotizzare che in pochi decenni questo posto diventerà una delle più grandi aziende vinicole. A proposito, i dipendenti di questa azienda ammettono di non solo contribuire all'uva e al lavoro, ma anche all'anima. Sono riverenti alle tradizioni della vinificazione, combinandole abilmente con le nuove tecnologie.

L'orgoglio della pianta è il delizioso vermut:

• Bianco di Crimea;
• Rosso di Crimea;
• Menta di Crimea;
• Crimea bianco Amore Appassionato;
• Amore rosso della Crimea Appassionato;
• Pepato di Crimea.

Tuttavia, questa azienda vinicola del territorio di Krasnodar produce anche vini, bevande gassate, vini frizzanti.