Tritacarne con ingranaggi in metallo: consigli su scelta, varietà, caratteristiche

Prima di acquistare una tecnica come un tritacarne, devi decidere quali compiti ti servono.

Se stai elaborando una varietà di carne cruda, ti verrà in mente un normale tritacarne tradizionale con un ingranaggio di metallo.

Fare carne tritata di diversa densità da tuttitipi di ingredienti (carne, pesce, pollame, pesce) l'opzione migliore sarebbe un'unità più complessa. Un vero robot da cucina, con molte operazioni disponibili, può essere un tritacarne con un set aggiuntivo di accessori.

Una cosa del genere può diventare un analogo di uno spremiagrumi omulino, può elaborare non solo carne, ma anche pomodori, per esempio. Il desiderio di ridurre i costi del budget familiare e un fenomeno così comune come la mancanza di spazio libero in cucina, diventano spesso le ragioni per scegliere questa opzione. Un dispositivo combinato efficace con un intero set di funzioni occuperà meno spazio rispetto, ad esempio, a tre dispositivi che funzionano separatamente.

Ma allo stesso tempo il criterio principale nella scelta di un tritacarne è la qualità del meccanismo.

La scelta tra plastica e metallo

La domanda su quanto saranno affidabili i dettaglicomprato tritacarne, per quanto tempo serviranno, è uno dei più importanti. Dobbiamo valutare tutto - dal corpo e ai componenti, che sono carichi di lavoro. In linea di principio, non c'è niente di terribile, se il corpo del tritacarne sarà fatto di plastica, la sua forza non è particolarmente compromessa. Per tritare il legno con un tritacarne non è necessario, ma per l'uso normale la custodia in plastica si adatta, a meno che, ovviamente, lo strumento non provenga da beni di consumo cinesi. Ma un tritacarne di questo tipo sarà più facile. Di plastica fare e tritare le tritacarne, ma qui è meglio solo parti metalliche. I vassoi di plastica sono scarsamente lavati in lavastoviglie e soggetti a danni meccanici.

Fai attenzione, sii sicuro del metallo necessarioLe parti di lavoro situate all'interno del dispositivo devono essere realizzate. Tutto - un coltello, una trivella, dischi - dovrebbe essere fatto di acciaio inossidabile e di alta qualità. Non per nulla il materiale con cui è realizzato questo accessorio da cucina influenza la scelta del consumatore più di altri. Le tritacarne con ingranaggi in metallo durano a lungo, non si ossidano, si arrugginiscono o reagiscono in qualche modo, interagendo con i prodotti. Suggeriamo di prestare maggiore attenzione a ciascun componente del tritacarne, questo è utile quando si sceglie.

L'opzione ottimale: tritacarne elettrico con ingranaggi in metallo

La trivella è collegata al motore elettrico per mezzo diingranaggi di trasmissione speciali, che si trovano all'interno del tritacarne. Sono fatti di metallo o plastica. Va notato che la plastica è più popolare qui, è da esso che la maggior parte dei produttori di questi prodotti produce queste parti. Se si verifica un osso di grandi dimensioni ("sovraccarico"), le lame di tale attrezzatura semplicemente collassano, la connessione meccanica si rompe, impedendo il surriscaldamento del motore. Tuttavia, non tutti i tritacarne hanno pezzi di ricambio, sono acquistati separatamente in negozi speciali.

Se la marcia è in metallo, quindi il surriscaldamento eLa rottura è impedita da un interruttore speciale, che funziona automaticamente. Sembra due piastre di metallo che, surriscaldate, aprono il circuito. Diamo un'occhiata a quali trituratori hanno ingranaggi in metallo. Questi sono: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (particolarmente potente).

Alcuni dati sulla potenza delle tritacarne

Il potere del tritacarne elettrico è fermoun fattore che è necessario prestare attenzione quando si sceglie un prodotto. La maggiore potenza possibile è 1400 watt. Il dispositivo con questi parametri è in grado di macinare due chilogrammi di carne al minuto, mentre si processano sia le vene che la cartilagine. Queste tritacarne elettriche sono spesso dotate di stabilimenti alimentari. I dispositivi, la cui potenza oscilla tra 800 e 1200 W, possono macinare in un periodo di due minuti circa un chilo e mezzo di carne. Le tritacarne elettriche a bassa potenza hanno una potenza di 450 watt. Tuttavia, svolgono bene la loro funzione, macinando un chilo di carne per un minuto.

La scelta migliore è un tritacarne con ferroingranaggi senza "campane e fischietti", il solito modello. È meglio prendere un dispositivo che ha l'opzione di retromarcia. Se le vene rimangono bloccate nella coclea, ecc., Ti aiuteranno. Per mezzo di questa funzione, il tritatore viene rilasciato - il meccanismo ruota nella direzione opposta, l'ostruzione viene espulsa. I tritacarne più convenienti lungo il perimetro del dado rotante hanno solchi profondi. Preferire i modelli con un vassoio di metallo largo per la carne.

Come valutare le griglie di smerigliatura

Inoltre, è meglio acquistare tritacarneelettrico con ingranaggi in metallo, è anche necessario prestare attenzione alle reti attraverso le quali passa la carne - questo è un dettaglio abbastanza importante. In genere, il kit contiene tre tipi di reti con diversi diametri di cella.

Può essere un ripieno delicato di consistenza omogeneafare usando piccole griglie. Le medie sono progettate per cucinare carne macinata, e quelle grandi sono necessarie per macinare carne di grande rigidità. Innanzitutto viene passato attraverso una grande rete, quindi macinato a media, grazie a ciò, una carne macinata di alta qualità è ottenuta da non la carne migliore.

Presta attenzione alla tritacarne per coltelli

Quindi, coltelli in uno strumento come un tritacarne,ovviamente, molto importante. Il loro materiale - questo è ciò che prima di tutto devi prestare attenzione. La cosa migliore è avere un tritacarne con un ingranaggio di metallo e coltelli in acciaio inossidabile. Con questa caratteristica dei coltelli - la qualità - i meccanismi elettrici possono essere suddivisi in due categorie: ordinaria e di lusso. La seconda categoria di modelli ha coltelli, che possono essere affilati, questo accade quando il dispositivo funziona. È preferibile scegliere dispositivi con lame non stampate (Vitek VT-1670), ma coltelli autoaffilanti (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).

Ugelli, che sono inoltre dotati di tritacarne

Ci sono un numero di esche, che ora sono opzionalisono forniti con set di tritacarne. Ognuno di loro ha la sua funzione, ad esempio, con l'aiuto dell'ugello "kebbe", vengono preparati i tubi di carne. Eseguendo esperimenti con l'imbottitura delle salsicce risultanti, puoi preparare un'ampia varietà di piatti. Il modello Moulinex DRB-41 è dotato di una serie completa di accessori per carne e salumi, tre grattugie e una pressa progettata per gli agrumi.

Tritacarne domestico con un ingranaggio di metallo"Rotor" ha uno spremiagrumi, con il quale è possibile elaborare vari frutti di bosco. Va notato che molte delle esche sono disponibili separatamente. Per esempio, Zelmer Schreder produce grattacapi.

Rumore del tritacarne

Un altro parametro che considereremo,ci sarà un livello di rumore durante il funzionamento. Ricordiamoci subito, anche il tritacarne più pregiato non può essere silenzioso, produce solo meno rumore. A proposito, la grandezza dell'effetto rumore dipende dalla potenza del motore: maggiore è la potenza, più forte è il rumore. Se la lavorazione è particolarmente difficile, il tritacarne può "urlare", ronzare, ronzare, vibrare. In media, il limite degli effetti del rumore dei trituratori è di 70 dB, la norma sanitaria è di 80 dB.

Le sottigliezze di scegliere un tritacarne nei negozi

Decidere esattamente che tipo di tritacarne vuoi, cosaugelli e griglie, dovrebbe essere completato, è possibile procedere con la selezione nei punti vendita. Qui è già necessario prestare attenzione direttamente alla qualità del tritacarne elettrico, su quanto siano buoni gli ingranaggi. Come già accennato in precedenza, i minatori con ingranaggi in metallo sono considerati la scelta migliore.

La compattezza del tritacarne è un fattore importante. Controlla la disposizione dei vari accessori, se c'è un cassetto / compartimento per loro, per il cavo (a proposito, non dovrebbe essere corto). Le tritacarne sono un apparecchio piuttosto pesante. Controlla se il prodotto che hai scelto è sostenibile. Un punto importante: è necessario assicurarsi che l'altezza della presa sia comoda per adattarsi: più è alto, più sarà comodo da usare. Tuttavia, questa non è una caratteristica così importante, se tutti gli altri indicatori sono adatti a te e il prezzo di un tritacarne è giusto per te.

Non dimenticare, prima di acquistare, controlla il dispositivoper la sua capacità di lavoro, ovviamente, dovrebbe essere un lavoratore. Il rumore di un tritacarne elettrico non dovrebbe spaventarti, è così che funzionano tutti. E dall'idea di acquistare un dispositivo del genere a causa del rumore non dovrebbe essere scartato, perché si accende di solito per un minuto o due.

Strumenti come tritacarne con metalloingranaggi con una media funzionale, in media, costano circa $ 100-150. È possibile selezionare un numero di produttori famosi, come Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic e molti altri.

Tritacarne di produzione nazionale

È necessario prestare attenzione al tritacarne elettricoproduzione nazionale. Il loro principale vantaggio è un prezzo relativamente piccolo, tuttavia non sono ancora molto diversi nell'aspetto e le loro caratteristiche tecniche non sono le più elevate. Tra questi ci sono modelli abbastanza noti: "Assistant-23" (costo circa 1 329 rubli). E "Gamma 7-01-2" (1.900 rubli). Il primo ha una potenza nominale di 220 watt, il massimo - 400 watt. Il secondo è particolarmente affidabile, l'ingranaggio è un metallo, un coltello di qualità. Il suo costo è di 45 rubli in ogni negozio di ferramenta, e ha una sezione trasversale di fissaggio standard, in connessione con questo, tali coltelli sono intercambiabili con un coltello letteralmente ogni tritacarne meccanico di produzione nazionale.

Naturalmente, il tritacarne elettrico è affidabile eassistente funzionale in cucina. Tuttavia, è la possibilità di danni non è assicurato. Quindi non essere scontato prodotti meccanici, che certamente è stato più di un anno è in uno degli armadietti nella vostra cucina. smerigliatrice meccanica con ingranaggi in metallo - affidabili e durevoli perchè più di 150 anni, e può sempre al momento giusto per sostituire l'apparecchio elettrico.