Termometri per forni - descrizione e caratteristiche

Praticamente in ogni ricettala cottura è la parola "infornare a una temperatura ...". Pertanto, nel processo di produzione di dolci (torte, biscotti, ecc.) Abbiamo bisogno della corretta indicazione del termometro nel forno. Affinché possa mostrare il grado corretto, dovrebbe essere regolato, poiché la minima deviazione di temperatura può rovinare tutto il lavoro. Ogni casalinga prepara la cottura in diversi modi: qualcuno preferisce i prodotti senza una crosta pronunciata, qualcuno - al contrario, con una crosta tenera e croccante. Se il termometro si legge in modo errato, il risultato potrebbe essere un prodotto crudo e non commestibile. Un termometro nel forno è parte integrante di ogni fornello a gas, ed è su di esso che determina se la tua torta o torta è deliziosa. E solo quando si rompe, capiamo quanto sia importante questo argomento.

Condizioni di temperatura

I termometri per i forni hanno tre indicatoriregimi di temperatura Il primo è un regime moderato (da 130 a 180 gradi Celsius). È ideale per cuocere torte di lievito. La seconda modalità è chiamata modalità media (da 180 a 220 gradi Celsius). E 'ottimo per fare dolci al biscotto. E l'ultima modalità alta varia da 220 a 270 gradi Celsius. A questa temperatura, gli eclair sono spesso cotti. In questo caso, il regime di temperatura dovrebbe essere cambiato ogni 10-15 minuti. Come puoi vedere, un termometro normalmente funzionante non può essere evitato.

Termometro nel forno - caratteristiche

Ma a volte ci sono momenti in cui il termometro si rompe. Chi ha un forno a gas a casa (che è la stragrande maggioranza dei russi) affronta il problema della riparazione dei termometri. Anche i produttori stranieri a volte incontrano dei termometri "capricciosi" per i forni - quindi funzionano, quindi no. Per le fornaci a gas questo dettaglio è il più inaffidabile, poiché non serve più di un anno (e se serve, mostra la temperatura sbagliata). Sfortunatamente, la rottura del termometro può essere determinata solo dalla cottura cruda, prodotta nella modalità di temperatura sbagliata. Nei casi in cui il termometro si rompe, le amanti si precipitano nei negozi per un nuovo acquisto. Fortunatamente, i prezzi per loro sono abbastanza democratici - da 400 a 600 rubli (a seconda del produttore). Tutti i moderni termometri per forni hanno una scala di misurazione fino a trecento gradi Celsius. È possibile installare una nuova parte nel forno senza troppe difficoltà.

Termometri per forni in fornelli elettrici

Chi usa i fornelli elettrici nopreoccupato per le false letture del termometro. Tutti i forni elettrici moderni hanno modalità di cottura speciali, grazie alle quali il forno stesso determina la temperatura da utilizzare.

Problemi nella scelta

Qualsiasi problema con la scelta di un termometro peril forno a gas non lo è. Il termometro per il forno ha una certa scala ed ha la stessa funzione di tutte le altre marche e modelli, quindi non avrai restrizioni nella scelta. Si adattano allo stesso modo su tutte le stufe a gas (a volte è possibile una deviazione nel fissaggio), quindi la scelta è limitata solo dalle vostre capacità finanziarie.