Ricotta e semola casseruola - un sapore familiare fin dall'infanzia

Cheesecake di semola - incredibilmente gustosoun piatto che è molto facile da cucinare. Se selezioni correttamente tutti gli ingredienti necessari e fai tutto correttamente, ottieni una torta delicata, succosa, rigogliosa e molto gustosa che piacerà sicuramente a tutti quelli che si sono riuniti intorno al tavolo.

Casseruola di ricotta con semolino

A qualcuno non piace la ricotta e qualcuno non gli piacepuò semolino. Tuttavia, combinando questi due componenti, puoi preparare una squisita delicatezza che renderà il tè ancora più piacevole e profumato. Sicuramente, molte persone ricordano il sapore della stessa casseruola che la madre o la nonna hanno preparato con molta cura, inoltre molte persone associano il sapore di questa delicatezza all'asilo.

Esistono opzioni di cottura per questo piattoparecchio. Nella loro essenza, sono molto simili e differiscono solo in pochi, dettagli completamente minori. Forse è ora di presentare la migliore ricetta per la casseruola di semola.

Alcuni segreti per cucinare la casseruola con la semola

Se preferisci preparare la ricotta al momentoil piatto è buono, non devi preoccuparti di pulire questo componente con un setaccio o di scorrere un tritacarne - devi solo lavorarlo con una forchetta. Ma se vuoi cuocere una casseruola più ariosa, dovrai asciugarla accuratamente con un colino o usare un mixer.

C'è un'altra caratteristica importante: per fare in modo che la casseruola di semola di ricotta risulti ancora più sfarzosa e tenera, è meglio usare la semola invece della solita farina. Le grane possono anche essere cosparse con una teglia da forno - in modo che il piatto non si attacchi alle pareti. Qui, infatti, tutti i segreti: puoi iniziare a preparare la casseruola più deliziosa di ricotta e semolino.

Ricetta tradizionale

Per preparare questa opzione saranno necessari i seguenti ingredienti:

• mezzo chilo di ricotta;
• 6 cucchiai di semola;
• tre art. l. zucchero normale;
• un po 'di uva passa;
• burro - letteralmente un cucchiaio;
• un pizzico di sale;
• tre uova di gallina.

La casseruola di ricotta e semola si rivela molto tenera e saporita, se si usa la ricotta media grassa - circa il 9-15%.

• Il primo passo è quello di separare i bianchi dai tuorli. Bene frusta frullare o mescolare le proteine ​​con sale.
• Fase due: mescolare la ricotta, i tuorli rimasti, la semola e lo zucchero.
• Il terzo passaggio - nella miscela risultante aggiungere delicatamente i bianchi montati e l'uvetta pre-ammollata.
• Quarto passo: tutti i componenti sono accuratamente miscelati con una consistenza uniforme.
• Teglia o piatto di cottura in profonditàDovrebbe essere spalmato con olio vegetale o una piccola quantità di semolino, versare la massa risultante in esso e mettere in un forno preriscaldato. Letteralmente in 45-50 minuti, la casseruola di ricotta con semolino dovrebbe essere pronta. Puoi controllarlo con uno stuzzicadenti normale.

Ricetta per la ricotta e il semolino - gusto, familiare fin dall'infanzia

Questo metodo di cottura può essere trovato anche inLe ricette della mamma o della nonna. Un tale piatto ricorderà sicuramente il gusto di un dolce delicato, conosciuto fin dall'infanzia. La casseruola di ricotta e semola, cotta nel forno, è perfetta per il tè di famiglia o amichevole. Per questo piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 1 chilogrammo di ricotta a basso contenuto di grassi, 4 uova di gallina, 200 grammi di semolino, la stessa quantità di zucchero, 100 ml di latte o panna, mezza confezione di burro (0,1 kg).

• La ricotta deve essere strofinata con un setaccio o mescolata accuratamente con un miscelatore.
• Le uova sono ben strofinate con zucchero.
• Dopo di ciò aggiungete loro il burro ammorbidito e la ricotta frullata.
• Aggiungere il latte e la semola, mescolare di nuovo tutto accuratamente e lasciare il composto per quaranta minuti (in modo che la semola sia gonfia).
• Teglia o qualsiasi altra forma per la cotturaDovrebbe essere oliato e leggermente cosparso di pangrattato o di semolino. Mettere la miscela e cuocere in forno preriscaldato per meno di un'ora.

Casseruola di ricotta

Casseruola di ricotta e semola in pentola a cottura lenta - questo è ancoraun modo più semplice per cucinare un dessert tenero e sontuoso. Basta preparare adeguatamente l'impasto e metterlo in forno, impostando il tempo e la temperatura richiesta - e puoi tranquillamente occuparti delle faccende domestiche, senza paura che il piatto possa essere bruciato.

La casseruola di ricotta e semola è deliziosa.una delicatezza che assolutamente non richiede alcuna aggiunta. Tuttavia, può essere servito con panna acida, marmellata di fragole o lamponi, miele o latte condensato, così come semplicemente mangiarlo con tè profumato o cacao.

Va notato che la casseruola di ricotta e la semola possono essere preparate aggiungendo una varietà di componenti ad esso - questi possono essere noci, uvetta, prugne, frutta, albicocche secche o frutta candita.

Casseruola di ricotta con mele

Per cucinare è necessario: 3 uova, tre cucchiai di semolino, 3 cucchiai di zucchero, 0,75 kg di ricotta, un pizzico di sale e una piccola vaniglia, 2 mele, un cucchiaio di burro morbido.

La proteina di un uovo deve essere separata dal tuorlo. Tutte le altre uova dovrebbero essere frustate nel miglior modo possibile con lo zucchero. Separare separatamente la ricotta grattugiata, la semola e la vaniglia. Ora mele: sbucciate e all'interno, tagliate a fettine.

La teglia deve essere completamente lubrificata.burro e leggermente cospargere di pangrattato. In esso, è necessario prima stendere metà della massa della cagliata risultante, seguita da un sottile strato di fette di mela, seguito dal restante miscuglio di ricotta e semolino. Dopo di ciò, è necessario frullare il restante tuorlo d'uovo e spalmarlo in cima alla massa di cagliata. Cuocere a una temperatura non inferiore a 180 gradi per 45-55 minuti.

Qualunque sia la ricetta che sceglicasseruole, avrà certamente tutti i gusti. Dopo tutto, questa prelibatezza è familiare a molti, e il suo aroma riempirà la casa di conforto e ti permetterà di immergerti nuovamente nell'infanzia per un po '.