Come fare un'insalata con funghi sott'aceto
Non è un segreto che vengono aggiunte molte insalatefunghi, freschi, fritti o in salamoia. Ciò è dovuto in parte al fatto che il gusto e l'aroma dei funghi rendono i piatti un punto culminante speciale. Per fare un'insalata con i funghi in salamoia, spesso non ci vuole molto tempo e fatica, e il risultato può essere molto impressionante.
Per cominciare, vale la pena ricordare alcune sfumature importanti. Prima di preparare un'insalata con funghi in scatola, drenano tutto il liquido e sciacquano. Se contengono troppo sale o aceto, si consiglia di bollire per alcuni minuti (non dovrebbero essere cotti per troppo tempo, in quanto possono diventare rigidi).
Ci sono diversi modi in cuiviene preparata un'insalata con funghi in salamoia. Quindi, hai bisogno di una patata bollita, un vasetto di funghi, 100 grammi di formaggio duro, cetriolo salato, una lampadina, 2 uova sode. I funghi vengono preparati, tagliati (se necessario) in piccoli pezzi. Le cipolle sono tagliate e leggermente fritte. Tutti gli altri ingredienti vengono tagliati a cubetti, disposti in un'insalatiera e mescolati accuratamente. Questa insalata è piena di maionese. Tuttavia, per le persone che contano le calorie, un'insalata è perfetta, in cui al posto della salsa maionese servirà come olio vegetale e una piccola quantità di succo di limone. Decorare il piatto può tritare verdi o olive ringlets tritati.
Gli amanti del cibo a base di carne possono preparare un'insalata confunghi bianchi e pollo. Per questo, una lattina di funghi marinati avrà bisogno di 250 grammi di filetto di pollo, formaggio, mezza lattina di piselli verdi. Il pollo è bollito e diviso in fibre. Il formaggio viene macinato in un frullatore o su una grattugia, i funghi vengono tagliati. I piatti preparati sono preparati con ingredienti e miscelati. È possibile riempire questo piatto con panna acida con l'aggiunta di una piccola quantità di rafano grattugiato. Anche a piacere è aggiunto sale e spezie.
Il gusto originale avrà un'insalata confunghi marinati e mirtilli rossi. Per lui, devi prendere 200 grammi di bacche fresche, patate bollite e funghi (preferibilmente funghi o champignons), verdure. I mirtilli lavati sono disposti in piatti profondi, vengono aggiunti funghi, patate tagliate a cubetti, aneto tritato e cipolle verdi. Tutto è pieno di maionese. Va tenuto presente che non è consigliabile tenere quest'insalata a lungo, poiché la bacca può rilasciare il succo. È meglio cucinarlo poco prima dell'inizio della vacanza.
Inoltre, l'insalata avrà un sapore interessante,preparato secondo la seguente ricetta. Dagli ingredienti è necessario prendere funghi, petto di pollo affumicato, qualche uovo sodo, una lattina di lecho e maionese. Dal pepe lecho viene rimosso e messo in uno scolapasta, per fare una pila di pomodoro, dopo di che viene tagliato a pezzetti. Le uova cotte vengono strofinate su una grattugia media. Pollo e funghi sono tagliati a cubetti. Viene preparato un piatto largo, su cui gli ingredienti saranno disposti a strati. In primo luogo mettere i funghi, carne su di loro. Lo strato successivo sarà il pepe, che viene deposto uova. Sopra l'insalata spalmata di maionese e lasciata per diverse ore in frigorifero. Se lo si desidera, i livelli possono essere ripetuti nello stesso ordine.
Oltre a carne e verdure, i funghi sono perfettamente combinatida gustare con pesce e frutti di mare. Ad esempio, puoi preparare un'insalata con tonno e l'aggiunta di funghi in salamoia. Per questo, il tonno (è meglio prendere in scatola) è tagliato a cubetti, come lo sono i funghi. Qui sono aggiunti riso bollito, uova tritate e olive tagliate ad anelli. Gli ingredienti dell'insalata sono mescolati accuratamente, conditi con salsa all'aglio, decorati con verdure. Insalata leggermente salata e cosparsa di succo di limone.
Va detto che un'insalata con funghi in salamoia, indipendentemente dagli ingredienti aggiunti, servirà come spuntino eccellente e un piatto sostanzioso sul tavolo festivo.
