Insalata con funghi: "Lukoshko" e altre ricette popolari

I funghi sono sempre stati usati come snack. E se inizialmente servivano semplicemente marinato o in salamoia, poi ha cominciato a integrare la cipolla tritata e condita con olio vegetale. Oggi, i funghi sono diventati una componente a tutti gli effetti di molti snack e insalate. E può essere non solo champignons e funghi ostrica. Soprattutto delizioso è un'insalata con miele agarics. A causa delle loro piccole dimensioni, questi funghi non devono essere tagliati, possono decorare qualsiasi piatto.

Cesto di funghi

Questa insalata è un vero piatto di festa, chepuoi sorprendere gli ospiti. E non è in alcuni ingredienti esteri, ma nella sua presentazione interessante. Sembra un cesto con funghi portati dalla foresta. Funghi per la sua decorazione. E con la loro preparazione vale la pena iniziare. Fai bollire per cucinare 300 grammi di caramello ghiacciato o fresco. Decotto per filtrare, e in esso per cucinare 2 patate e 1 carote grandi, già tagliate a dadini. Questo è necessario per migliorare il sapore dei funghi nell'insalata finita. Far bollire separatamente 3 uova e 300 grammi di filetto di pollo.

Ora non resta che raccogliere l'insalata e decorare. Per comodità, mescolare tutti gli ingredienti con la maionese e poi distribuirli a strati. Il primo strato è il filetto di pollo con maionese, disassemblato in fibre, e il secondo è patate. Il terzo strato per deporre i cetrioli sottaceto, tagliati a cubetti. Quindi metti le carote e le uova schiacciate. Cospargere con aneto tritato finemente e decorare con funghi al miele. E quell'insalata "Lukoshko" con le canne di miele sembrava spettacolare, in un cerchio mettere i bastoncini di pane "recinzione". Quasi nessuno può resistere a una tale bellezza.

Insalata con funghi

Durante il post,Insalate con funghi, tra cui agarichi al miele in salamoia. Sostituiscono perfettamente il valore nutrizionale dei prodotti a base di carne. Inoltre, tale insalata non è inferiore al gusto preferito da tutti "Olivier" o "Aringa sotto una pelliccia". Richiederà 300 g di fritta marinata, lo stesso numero di cetrioli sottaceto, 3-4 patate bollite in uniforme, un mucchio di cipolle verdi e olio vegetale per il rifornimento di carburante.

Tutti gli ingredienti (tranne i funghi) tagliati a cubetti,mescolare in un'insalatiera profonda, salare e pepare. Prima di servire, condire con olio vegetale e decorare con funghi porcini interi, fette di sottaceti e cipolle verdi. Una tale insalata con funghi e patate sarà gradita a coloro che non osservano il digiuno. Può anche essere integrato con crauti e aringhe salate.

Vinaigrette ai funghi

Nonostante il nome francese, questo, forse,l'insalata più russa. E ogni proprietario ha la sua ricetta. Compreso è fatto con agarici di miele in salamoia. ancora bisogno anche di un barbabietole bollite, 1 scatola di fagioli rossi in scatola, 300 grammi di crauti, patate lesse 2-3 grandi e 3-4 cetrioli. Per il rifornimento utilizzare olio vegetale non raffinato.

Barbabietole, patate e cetrioli tagliati a cubetti. Quindi mescolare tutti gli ingredienti tranne le barbabietole e riempire con olio. Se necessario, un po 'di sale. Aggiungere l'olio vegetale alla barbabietola e mescolare, e solo ora aggiungere al resto degli ingredienti. Questo per garantire che non colora tutto il rosso. Cospargere le cipolle verdi tritate prima di servire.

Insalata con funghi, filetto di pollo e ananas

Questa insalata, sembrerebbe, combinaingredienti incompatibili, ma il suo gusto è semplicemente ipnotico. Un piatto eccellente in qualsiasi tavolo festivo e non solo. Inoltre, la sua preparazione non richiede molto tempo e sforzi. 300 grammi di filetto di pollo far bollire fino a cottura e raffreddamento. Tagliare a cubetti. Tagliare la cipolla a metà anelli, piegarla in una tazza profonda e marinare. Per la marinata mescolare l'aceto, un po 'di sale e acqua. Lasciare agire per 15-20 minuti.

300 grammi di risciacquo in salamoia e risciacquocolino. Anche fare con ananas in scatola (è più conveniente prendere già tagliato in un barattolo da 500 ml) e cipolle marinate. Lasciare che i liquidi si svuotano bene. Nel frattempo, 300 grammi di formaggio duro tagliato a strisce sottili. Resta solo da mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Naturalmente, una tale insalata con carne e miele agarici scomparirà prima dal tavolo.

Solo un'insalata deliziosa

Per coloro che vorrebbero concedersi insalate confunghi ogni giorno, c'è una ricetta semplice e deliziosa. Per lui, hai bisogno di un vasetto di salamoia in salamoia, una cipolla e due carote medie, 200 grammi di prosciutto, 4 uova sode e una piccola maionese. Cipolla tritata finemente, grattugiare le carote. Tutti insieme soffriggere in olio vegetale, fino a quando le cipolle diventano trasparenti, e le carote non diventano arancione brillante. Mettere da parte e nel frattempo tagliare le uova e il prosciutto a cubetti. Lavare accuratamente gli agaremi di miele sott'acqua, rimuovere le spezie già inutili: coriandolo, pepe e chiodi di garofano.

Mentre gli ingredienti rimanenti venivano preparati,carote fritte con cipolle raffreddate. Trasferirli in qualsiasi insalatiera, aggiungere prosciutto, uova, miele di agarichi (non devono essere tagliati) e condire con la maionese. Prova e, se necessario, sale. Forse, non è solo l'insalata più semplice con miele agarics, ma anche molto delizioso.