Vin brulè: cos'è e come cucinarlo a casa

Molti hanno sentito parlare di un drink come vin brulè. Cos'è? Il nome di questa bevanda proveniva dalla lingua tedesca. Questo significa - bruciando, vino caldo. Il vin brulé è semplicemente indispensabile nella stagione fredda. Particolarmente bene questa bevanda è adatta per lunghe sere autunnali e invernali. Va notato che il vin brulè è molto popolare non solo nei paesi scandinavi, ma anche nel Regno Unito. Preparare una bevanda calda principalmente dal vino rosso, in cui aggiungere chiodi di garofano, cannella, zucchero e varie spezie. Inoltre, nel vin brulè, è possibile aggiungere un po 'di liquore, cognac, rum e agrumi. Tali additivi non cambiano il gusto, ma danno alla bevanda un aroma più gradevole.

Quindi, vin brulè - cos'è e come è cotto? Questo momento, forse, è di interesse per ogni amante. Dopo tutto, una bevanda del genere aiuta perfettamente i pazienti nel periodo di recupero dopo la malattia, l'esaurimento mentale e fisico.

Le leggi del vino ardente

Tuttavia, è proprio il vin brulè a scaldare non solo lo stomaco ma anche l'anima. Pertanto, è necessario conoscere alcune regole per la sua preparazione.

La regola più importante: il vin brulé non dovrebbebollire, come il caffè Spesso i dilettanti viziano la loro prima impressione. Dopo tutto, la temperatura del vino non deve superare i 70 ° C. Puoi controllare questo a mano. Riscaldare la bevanda in un contenitore refrattario. Non utilizzare piatti metallici per questi scopi, ad eccezione di argenteria. La bevanda sarà pronta quando la schiuma formata all'inizio scomparirà completamente
Per la preparazione del "vino ardente" è meglio prendere i seguenti vini: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Khvanchkara". Bevande alcoliche rosse morbide e asciutte sono l'ideale.
Bevi il vin brulè pronto di solito dai bicchieri alti. Quindi la bevanda mantiene il suo calore più a lungo. Quando si utilizza vin brulé, è necessario inalare delicatamente i suoi vapori. Bevi una bevanda subito dopo il riscaldamento. Altrimenti, il vino perderà il suo gusto e il suo bouquet.
Se il vin brulé contiene acqua, poi bollirlohai bisogno prima della maggior parte dell'uso. Non versare acqua bollente sopra l'alcol. Altrimenti, il gusto della bevanda soffrirà molto. Versare l'acqua è sul bordo.

Ora conosci le regole di base e puoi fare vin brulè. Che cos'è, hai anche imparato.

Come cucinare un vin brûlé rosso?

Per rendere il vin brulé rosso, avrai bisogno di:

150 millilitri di vino rosso dolce da dessert.
1/3 di limone
Chiodi di garofano e cannella
50 millilitri di liquore alla ciliegia.

Nella capacità refrattaria è necessario versare il vino. Aggiungi il liquore e metti la miscela sul fuoco. Il liquido dovrebbe essere bollito, ma non bollito. Dopo di ciò, è possibile aggiungere alla bevanda del limone e delle spezie tagliati finemente. Il vin brulé dovrebbe riposare per altri 15 minuti e la bevanda calda può essere versata in tazze. Il vin brulè rosso, la cui ricetta è considerata la più semplice, è pronta.

Come cucinare il vin brulè "Vostok"?

La bevanda più calda al mondo è il vin brulè. Le spezie nella ricetta possono essere completamente diverse, ma soprattutto usano chiodi di garofano e cannella. Per fare il vin brulè "Vostok" avrai bisogno di:

750 millilitri di vino rosso secco.
Alcuni limoni
3 garofani
Cannella.

Nei piatti refrattari è necessario versare rosso seccovino e riscaldarlo. Allo stesso tempo nella bevanda è necessario aggiungere cannella e chiodi di garofano. Quando la temperatura del vino sarà di 70 ° C, sarà necessario aggiungere un limone e un succo del secondo limone, oltre allo zucchero. Tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati. Allo stesso tempo non ci dovrebbero essere cristalli di zucchero. Il vin brulé dovrebbe essere portato a ebollizione. Tuttavia, non vale la pena di bollire. Dopo ciò, la bevanda dovrebbe infondere. Ci vogliono circa 10 minuti, tutto qui - il vin brulè è pronto. Cucinare a casa questa bevanda richiede pochissimo tempo.

Vin brulè "Inverno"

Per preparare questa bevanda, avrai bisogno di:

75 millilitri di vino rosso da tavola.
100 millilitri di tè forte.
Chiodi di garofano e cannella

In piatti coperti con smalto speciale, è necessarioversare il vino e il tè. La capacità con la miscela deve essere messa a fuoco e portare a ebollizione. Dopo di ciò, è necessario aggiungere spezie alla bevanda e lasciare per qualche tempo sotto il coperchio. Se il vin brulé è freddo, deve essere riscaldato e versato nei bicchieri.

Vin brulè "Carolina"

Per preparare questa bevanda avrai bisogno di:

400 millilitri di vino rosso.
75 millilitri di cognac.
50 millilitri di vodka.
50 grammi di zucchero
Noce moscata grattugiata.
Pizzico di chiodi di garofano
Qualche pizzico di cannella.
2 pimento di piselli.

Il vino deve essere versato in piatti copertismalto speciale. Aggiungere lo stesso zucchero e mettere tutte le spezie. Il contenitore con una bevanda dovrebbe essere dato alle fiamme. Quando il vin brulé si scalda, devi versare tutti gli altri ingredienti alcolici e riportarlo a ebollizione, ma non bollirlo. Dopo di che, la bevanda dovrebbe essere versata in un thermos e lasciata riposare per circa un'ora.

Posso fare un drink senza vino?

Vin brulè analcolico - che cos'è? Probabilmente, molte persone non immaginano nemmeno questa bevanda senza vino. Dopo tutto, l'alcol è l'ingrediente principale del vin brulé. Ma, come sai, il vino non può essere bevuto per donne incinte e bambini. Pertanto, questo componente ha imparato a sostituire. Il vin brulè analcolico, la cui ricetta è piuttosto semplice, viene solitamente preparato sulla base di tè e succo:

uva;
melograno;
mirtillo;
sidro di mele;
ciliegio;
miscele di succo di mela e ribes nero;
Hibiscus.

Tutti i componenti elencati non influisconoil gusto della bevanda finita. Quando si usano alcuni succhi, i benefici del vin brulé aumentano solo. Allo stesso tempo il gusto della bevanda diventa più pronunciato. Quindi, come cucinare un vin brulè analcolico con un'arancia?

A base di succo d'uva

Vale la pena notare che il succo delle uve stessapossiede proprietà tonificanti ed è in grado di dare forza e di rinfrescarsi bene. Inoltre, la bevanda contiene oligoelementi che hanno un effetto positivo sui processi metabolici e sul sistema immunitario. In questa ricetta, il condimento è di particolare importanza. Il vin brulè con succo d'uva non lascerà indifferenti né gli adulti né i bambini.

Per cucinare, avrai bisogno di:

Ginger. Può essere utilizzato in forma fresca o macinata.
1 litro di succo d'uva.
1/3 di cucchiaino di cardamomo macinato.
Un po 'di noce moscata.
Alcune fette di arancia sono lo stesso limone.

Cucinare il vin brulè sulla base del succo dovrebbe essere lo stesso che sulla base del vino.

Vin brulè al mirtillo rosso

Il succo di mirtillo combina tutti i molti beneficiproprietà e ha un sapore unico. Vale la pena notare che un simile vin brulè non alcolico, la ricetta è semplice da vergognare, ha ottime qualità di tosse, antibatteriche e antiossidanti. Per fare un drink, avrai bisogno di:

Litro di succo di mirtillo.
100 grammi di zucchero di canna.
6 chiodi di garofano
3 bastoncini di cannella
6 grani di pepe giamaicano pimento. Può essere sostituito dal bianco.
Noce moscata.

Vin brulè al melograno

Cucinare a casa questa bevandanon causa alcuna difficoltà Tuttavia, il succo di melograno non è apprezzato da tutti, ma solo dai buongustai che si prendono cura della propria salute. Dopo tutto, questa bevanda ha proprietà antisettiche e antivirali. È spesso usato per trattare l'angina, l'asma, l'anemia e l'esaurimento. Il vin brulè al melograno è una preziosa fonte di vitamine. La bevanda è in grado di dare energia e forza. Per farlo è necessario:

200 grammi di acqua.
Litro di succo di melograno.
Alcuni cucchiai di miele.
5 grani di cardamomo.
Un bastoncino di cannella
3 baccelli di garofano.
Buccia d'arancia singola
Noce moscata.

Vin brulè non alcolico

La ricetta per questa bevanda è molto semplice. Coloro che amano il gusto particolare delle ciliegie, questo vin brulè si appellerà. Inoltre, la bevanda di questo succo combatte perfettamente contro varie malattie e ha semplicemente ottime qualità antipiretiche e rigeneranti. Inoltre, il vin brulé è un buon antisettico. Anche incluso nella composizione della bevanda succo di ciliegia contiene un sacco di rame e un effetto positivo sul nostro sistema nervoso. Inoltre, in questo tipo di vin brulè, puoi aggiungere altro e arancia. Tale combinazione riduce la probabilità di sviluppare varie malattie oncologiche e aumenta anche l'efficienza del cervello. Quindi, per cucinare il vin brulè con l'arancia e la ciliegia, avrai bisogno di:

50 grammi di zucchero di canna.
Litro di succo di ciliegia.
Alcuni bastoncini di cannella.
200 grammi di succo d'arancia.
Alcuni baccelli di chiodi di garofano.
Zenzero macinato.
Buccia d'arancia - opzionale.

Vin brulè con succo di mela

Questa bevanda è molto affezionata ai bambini. Dopotutto, è in grado di dare un senso di fiaba e riempire ogni casa con un aroma unico e incantevole. Inoltre, il succo di mela può migliorare la digestione. La composizione della bevanda include un gran numero di pectine. A causa di ciò, il succo di mele ha proprietà anti-radiazioni. Il potassio, che è anche una parte di questa bevanda, ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Vin brulè a base di succo di mela, bevuto di notte, contribuisce al corretto riposo e alla qualità del sonno. Per fare un drink, hai bisogno di:

100 grammi di acqua.
Litro di succo di mela.
Alcuni grandi cucchiai di scorza di limone tritata.
Alcuni bastoncini di cannella.
2 cucchiai di buccia d'arancia.
Un pizzico di cardamomo.
4 baccelli di garofano.
Noce moscata.
4 piselli di origano
Med.

Vin brulè a base di ibisco

Questa bevanda è forse la più interessante.e il gusto stravagante. Va notato che il karkade è da lungo tempo considerato una bevanda molto preziosa. Dopo tutto, ha proprietà curative e benefiche. Inoltre, si chiama "la bevanda dei faraoni". Il tè di ibisco ha un effetto antispasmodico e antipiretico. Inoltre, la bevanda è un potente antiossidante. Contiene un'enorme quantità di vitamine e acidi, che hanno un effetto positivo sul processo di guarigione del corpo. Quindi, per realizzare vin brulé a base di questo tè, avrai bisogno di:

Karkade di litro.
Alcuni grandi cucchiai di miele.
3 baccelli di garofano.
Alcuni bastoncini di cannella.
Zenzero grattugiato - ½ radice.

In conclusione

Il vin brulé non è una bevanda facile. È in grado di riscaldarci con il freddo e riscaldare la nostra anima in situazioni difficili. Questa bevanda è veramente divina. Dopo tutto, ha un gusto semplicemente unico e un aroma sorprendente. Prova il vin brulè, capisci tutto il bouquet di questa bevanda.