Ricetta facile per frittelle su yogurt
Grazie ai risultati moderni in cucinamolte amanti sono diventate così viziate che ancora una volta sono troppo pigre per cucinare qualcosa di delizioso per i loro parenti. È più facile, naturalmente, andare al negozio e comprare un piatto già pronto, ma non è ancora lo stesso. Dopotutto, ciò che viene preparato con le proprie mani, ha un gusto molto più gradevole. Ma se parliamo di pancake, penso che ogni donna dovrebbe essere in grado di cucinarli. Bene, almeno perché è facile da fare, e il processo di cottura non richiede molto tempo. Ma che tipo di gustoso si scopre!
Ci sono diversi modi per cuocere i pancakes. Forse, il più popolare è la preparazione di frittelle su kefir. Questo è ciò di cui parleremo. Per cominciare, ti racconterò alcuni trucchi che devi conoscere per preparare deliziosi pancakes.
Per quanto riguarda il kefir, più aspro sarà, ilmeglio. Idealmente per la preparazione di frittelle è meglio usare kefir non fresco, ma un po 'in frigorifero. Anche se è leggermente rovinato, va bene. A proposito, anche il contenuto di grassi dello yogurt gioca un ruolo importante. ie Più il suo contenuto di grassi è, meglio è. Da un prodotto a basso contenuto di grassi non puoi ottenere veri pancake. Prima di preparare l'impasto, lo yogurt dovrebbe essere riscaldato, ma dovrebbe essere fatto con attenzione, in quanto questo prodotto caseario può essere rapidamente stratificato. Molti in kefir riscaldato aggiungono acqua bollente per raggiungere la temperatura desiderata. Non è necessario farlo, è sufficiente riscaldare kefir.
Su quanto aspro kefir sarà, dipendela quantità di soda aggiunta. Più aspra è, più la soda dovrebbe essere presa. Un altro piccolo trucco: mescolare kefir e soda, quest'ultimo, come si fa quando si cuociono altri prodotti di farina, non è necessario estinguere l'aceto.
Dovresti sapere come preparare correttamente l'impastoper i pancakes su kefir. Dovrebbe essere piuttosto spessa, come, ad esempio, panna acida ad alto contenuto di grassi. È chiaro che se è liquido, quando cuociamo, invece, otterremo dei pancakes piuttosto che dei pancakes.
Le deliziose frittelle sono cotte con l'aggiunta di zucchero. Quanti ne aggiunga, ognuno risolverà individualmente. Noto solo una cosa che lo zucchero dona non solo dolcezza, ma dona anche al prodotto un colore: più zucchero, più arrosto e rossetto diventa pancake.
Quindi, trucchi, sono aperti, come, tutto. Considerate ora alcune ricette semplici ma deliziose.
La ricetta per le frittelle su yogurt N1
Ingredienti: 2 tazze di kefir, farina, 1 uovo, sale, soda, zucchero.
preparazione: sbattere l'uovo, aggiungere kefir riscaldato, sale e zucchero a piacere. Versiamo un cucchiaino di soda e farina. Le farine devono essere versate così tanto da formare un impasto denso. Scaldiamo la padella con olio vegetale e stendiamo la pasta con un cucchiaio per fare delle frittelle rotonde.
Se pensi che i pancake siano cotti solo dalla farina, allora ti sbagli profondamente. Possono anche essere fatti da patate, zucchine, carote.
La ricetta per le frittelle su yogurt N2
Ingredienti: 0,5 kg di patate, 1 cipolla, 2 uova, 4 cucchiai. kefir, 3 cucchiai. farina, sale
preparazione: Puliamo le patate e le strofiamo su una piccola grattugia. Aggiungere ad esso cipolla tritata finemente, kefir, uovo, farina e sale a piacere. Mescoliamo tutto bene fino a quando non abbiamo una massa omogenea. Friggi le frittelle in olio vegetale bollente a fuoco medio.
La ricetta per le frittelle su yogurt N3
Ingredienti: 500 g di carote, 3-4 cucchiai di kefir, 1 uovo, 2-3 cucchiai di farina, zucchero e sale qb.
preparazione: le carote vengono pulite e strofinate su una grattugia fine. Aggiungere ad esso un uovo, kefir, farina, sale e zucchero montati. Tutti mescolati, assicuratevi che l'intera massa fosse densa di moderazione (ben dietro al cucchiaio). Pelare le frittelle con olio vegetale caldo.
La ricetta per le frittelle su yogurt N4
Ingredienti: 300 grammi di zucchine, 0,5 tazze di kefir,), 0,5 tazze di farina, 1 uovo, zucchero e sale a piacere.
Preparazione: sbatti l'uovo nel piatto. Squash da lavare e sbucciare. Grattugiare su una grattugia fine. Aggiungere kefir, uovo sbattuto, zucchero, sale e farina alle zucchine grattugiate. Tutti si mescolano bene. L'impasto dovrebbe essere come una spessa panna acida, se è più denso, allora dovrai diluire piccole quantità di kefir. Cuocere in una padella riscaldata con una piccola quantità di olio vegetale.
