I piselli sono un ingrediente eccellente per primi e secondi piatti e insalate
I piselli vengono utilizzati in diversi menu. Si abbina bene a formaggi, verdure, carne, pasta e verdure. Pertanto, i piselli verdi possono essere aggiunti ai primi, secondi piatti, è ottimo per preparare una varietà di insalate. Offriamo alcune ottime ricette.
Insalata con pancetta e piselli
Per la preparazione dei piatti sarà necessario quanto segueIngredienti: dieci grandi baccelli di pisello, tre lunghe strisce di pancetta affumicata, mezza cipolla, cinquanta grammi di formaggio. Per decorare l'insalata hai bisogno di un pezzo di carote bollite.
Sbucciare i piselli verdi dal guscio, versarebollire l'acqua per tre minuti e scolare l'acqua. La pancetta taglia e frigge. Tritare finemente cipolla e formaggio a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti con la maionese, mettere su un vetrino. Carote griglia grossa e decorare il piatto in cima. Servire immediatamente.
Insalata "Festiva"
Per la sua preparazione avrete bisogno di: un vasetto di piselli verdi, cento grammi di insalata alla pechinese, una cipolla, tre pomodori piccoli, cinque fette di pancetta, cinquanta grammi di formaggio, un bicchiere di maionese.
L'insalata deve essere posta in una bella trasparenteinsalatiera Bottom con una piccola maionese. In cima mettere l'insalata verde strappata con le mani, quindi versare i piselli verdi, disporre il formaggio grattugiato e i pomodori a cubetti. Friggere le fette di pancetta e tagliarle a pezzetti. Spargili sulla superficie e stendili con la maionese sopra. Refrigerare per due ore.
Caldo "vegetariano"
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: piselli verdi in scatola (lattina), olio vegetale, duecento grammi di champignon freschi, un rametto di prezzemolo per la decorazione e il sale.
In un pentolone profondo versare un po 'di grasso eriscaldalo I funghi tagliati a fette grandi e metterli in una padella, salare e cuocere per cinque minuti. Metti il contenuto del vaso insieme al liquido nella casseruola, chiudi il coperchio e estrai i piselli per non più di sette minuti. Quindi, spostalo negli champignon e mischia. Caldo servire immediatamente sul tavolo, guarnito con prezzemolo.
Zuppa "Hearty"
Per preparare i piatti avrai bisogno di: piselli verdi (lattina), duecento grammi di vitello, cinque patate grosse, tre carote e una cipolla. Versa tre litri d'acqua nella padella e mettici dentro grandi cubetti di carne. Quando l'acqua bolle, ridurre il calore, chiudere il coperchio e cuocere per circa un'ora. Quindi, aggiungere nel brodo le patate, le cipolle e i cerchi di carote tagliati grossolanamente. Cuocere a fuoco basso per circa quaranta minuti, quindi aggiungere i piselli e un po 'di sale. La zuppa dovrebbe essere molto spessa e ricca.
Insalata calda (i piselli avranno bisogno nei baccelli)
Duecento grammi di pasta multicolore bollire "alin acqua salata, scolate il liquido e aggiungete un po 'di olio d'oliva, fate rosolare le carote piccole, la paglia di un peperone e un bicchiere di piselli in una padella profonda, salate le verdure e aggiungete la pasta e mescolate l'insalata con le tazze di cipolla rossa. .
Buon appetito!
