Carne di maiale con panna Carne di maiale con la ricetta di crema

A volte vuoi diversificare il menu della tua famiglia. Vi offriamo di preparare un piatto sostanzioso, delizioso e nutriente. È carne di maiale con panna in forno. Dall'articolo imparerai la ricetta passo-passo.

Preparazione della carne

Per questo piatto, un filetto di maiale o un pallino è adatto. Carne 1 kg deve essere lavato bene, pulito, rimuovere il grasso in eccesso e film. Ora asciugare bene con carta normale o salviette di carta.

Presta attenzione alle piccole ossa, alle vene e alla cartilagine. Molto spesso non sono immediatamente evidenti, ma durante il pasto sarà spiacevole. Soprattutto se servite il piatto agli ospiti. Se vedi sangue rappreso sul maiale, assicurati di pulirlo.

Maiale con crema: ricetta

Quando hai preparato la carne, tagliala a pezzi rotondi. Non devono essere grandi. Dopo tutto, la carne di maiale ha bisogno di essere respinta, e un pezzo enorme si rivelerà, che non è molto conveniente per cucinare.

Lo spessore della carne ha bisogno di circa 1,5 cm. Battere con un martello speciale. Successivamente, lo spessore del pezzo dovrebbe essere di circa 1 cm.

Quando tutti i pezzi di carne vengono respinti, a turno cospargere di sale e pepe macinato su entrambi i lati. Metti le costolette sul piatto. Ora hanno bisogno di essere fritti in due padella a fuoco medio.

Quando c'era una crosta dorata, mettere da parte. Arrostire un pezzo su entrambi i lati è sufficiente per 5 minuti. Non dimenticare che hai ancora maiale con panna da cuocere al forno.

Preparazione di salsa

Per rendere la salsa saporita e fragrante,friggere 1 cipolla grande fino a quando trasparente. Quindi aggiungere le carote grattugiate su una grattugia grossa. Quando le verdure sono ben fritte, versatevi 250 ml di crema cremosa.

Non dimenticare di aggiungere spezie. Questo è sale, pepe, 1 gr. noce moscata, basilico essiccato, ecc. Accendere il bruciatore a fuoco lento. Lasciare che la salsa duri circa 5 minuti.

Nel frattempo, sbuccia due spicchi d'aglio (puoi farlopiù). Quindi strofinare su una piccola grattugia. E dopo che il tempo è passato, aggiungilo alla salsa. Portare le verdure con la crema a ebollizione e può essere spento. Se vuoi aggiungere un piccante sapore piccante, aggiungi il peperone rosso.

La fase finale

Dopo tutti i preparativi, accendi il forno per 220gradi. Mentre riscalda, le costolette si spostano uniformemente in una teglia da forno profonda. Versa un filo d'olio e mettilo per 25 minuti.

Trascorso il tempo, versare la salsa nella padella,deve coprire la carne Se non è abbastanza, non ti preoccupare, puoi aggiungere del latte. Per rendere la salsa con carne più deliziosa e satura, aggiungi 1 cucchiaio. brodo.

Ora strofina con sale e pepe nero. Coprire la teglia con la pellicola e metterla nel forno per la cottura. La carne viene preparata da 40 minuti. Tuttavia, non dimenticare che molto dipende dal forno. Per non bruciare la carne, dopo 30 minuti di cottura, è possibile verificarne la disponibilità.

Dovresti assolutamente prendere il maiale con la panna, dato che l'hai cucinato di buon umore.

Consigli di cucina

Qualsiasi carne diventa tenera se viene estinta conpanna acida o crema. Non puoi fare una salsa con i latticini. Basta marinare il maiale in crema con le spezie. Lascia stare 2-3 ore. Quindi si può immediatamente mettere nel forno, senza friggere in una padella. Risulta un gusto più delicato, ricco e unico.

Tali condimenti, come il coriandolo, la cannella, una miscela di peperoni macinati aggiungeranno un piatto piccante. Puoi mettere e asciugare verdure tritate.

Se non vuoi un piatto troppo grasso, allora noaggiungere l'olio vegetale alla teglia. Crema lo stesso, prendere il grasso libero. Il piatto sarà comunque delizioso e soddisfacente. Dopo tutto, c'è abbastanza grasso nel maiale.

La carne, che viene cotta nel forno, conserva meglio il sapore e il sapore. Grazie al foglio, il succo viene evaporato molto lentamente e mantiene bene il calore nella padella.

Molti cuochi non accettano spezie. Pensano che il sapore del maiale si stia deteriorando. È meglio, oltre a sale e pepe, aggiungere condimenti naturali provati. È una foglia di alloro o un garofano.

Ora sai cosa dovrebbe essere il maiale con la panna. Puoi sperimentare e aggiungere il tuo sapore unico al piatto. Gli ospiti e la famiglia apprezzeranno le tue abilità culinarie.