Funghi ripieni al forno, decorare qualsiasi tavolo festivo

Champignons sono chiamati funghi reali. Nelle ricette culinarie di diversi paesi, puoi trovare molti piatti interessanti usando questi funghi porcini. Possono essere bolliti, arrostiti, cotti al forno, marinati, ecc.

I piatti dei funghi con le foto sono spessosi trovano in riviste e libri culinari. Con l'aggiunta di verdure e cereali, sono molto nutrienti, perché questi funghi sono equivalenti nella carne alla carne, tuttavia, a differenza di questo, praticamente non contengono colesterolo e sono facilmente assorbiti dall'organismo. Uno di questi piatti è un piatto preparato da una ricetta diversa per diversi popoli. Questi funghi ripieni, cotti al forno - un piatto molto interessante ed "elegante". Per farlo, scegli funghi molto grandi. In questo articolo voglio parlarvi delle opzioni migliori, ma allo stesso tempo molto semplici per cucinare questo piatto con i funghi. Ricette con foto e spiegazioni che ho preparato appositamente per te, cari buongustai. Di solito lo cucino in vacanza, ed i miei ospiti adorano questo piatto, mi hanno chiamato "Cappelli con formaggio".

Funghi ripieni cotti al forno sotto un cappello al formaggio. Ricetta e metodo di preparazione

Ingredienti necessari:

• grandi champignon - 25 pezzi (una teglia rotonda);
• riso - 100 g;
• 1 cubetto di brodo di pollo o di funghi;
• cipolla - mezza testa;
• Sale, luppolo-suneli, pepe (nero);
• 1-2 rametti di aneto;
• formaggio giallo di varietà dure;
• qualsiasi pianta olio.

Istruzioni di cottura

Funghi ripieni, cotti al forno con formaggio grattugiato, vengono preparati secondo il seguente schema:

1. Nella padella è necessario versare 250 grammi di acqua. Dopo aver fatto bollire nell'acqua aggiungere un cubetto di brodo e attendere che si dissolva completamente. Versare il riso in un brodo bollente, mescolare, coprire e ridurre il calore. Attendere che l'acqua sia completamente bollita e che il riso sia cotto.

2. Lavare i funghi, rimuovere con attenzione i cappelli dalle gambe. Rimuovi i cappelli dalle lastre scure e taglia le gambe. Tritare anche le cipolle.

3. Su olio vegetale, arrostire la cipolla fino a una tonalità giallo-dorata, quindi aggiungere le gambe schiacciate. Stufare per 5 minuti sotto il coperchio, quindi condire con tutte le spezie. Tutto questo viene messo in una casseruola per il riso. Ci aggiungono anche rametti di aneto tritati finemente. Tutto il mix bene.

4. Tutto, il ripieno è pronto. Con esso, è possibile iniziare a fare i funghi ripieni al forno con formaggio.

5. Funghi ripieni: in ogni cappello mettiamo 1 cucchiaio. cucchiaio di riso e ripieno di funghi, coperto con un tappo di formaggio grattugiato.

6. Riscaldare il forno a una temperatura di 200-210 gradi. Metti i cappelli sotto il formaggio su una teglia unta leggermente riscaldata e infornati.

7. Il piatto sarà pronto quando il cappello diventerà rosso. A proposito, se preferisci tutta la carne, poi al riso puoi anche aggiungere il pollo bollito tagliato a pezzetti e cuocere il riso nel brodo in cui il pollo è stato cotto.

alimentazione

Cappelli con formaggio sono serviti al tavolo in un po 'raffreddatoa. In ogni cappello puoi attaccare lo stuzzicadenti, in modo che fosse comodo da mangiare. Devono essere meravigliosamente posati sulle foglie di un'insalata riccia, decorata con pomodorini e rametti di aneto. È accettato di servire con questo piatto, così come con altri piatti a base di funghi, un vino rosso secco semi-secco.

Buon appetito!