Condimento per borsch per l'inverno con cavolo: un piatto preferito in ogni stagione
Il Borscht è uno dei primi piatti più utili. Certo, se lo cucini da verdure fresche, non da serra, che è molto difficile nella stagione fredda. E soprattutto il gusto ricco e piacevole dei prodotti invernali, purtroppo, non può vantarsi. Tuttavia, questo non è un pretesto per privarti di piacere, soprattutto se sai come si prepara un condimento per il borscht per l'inverno con il cavolo.
- barbabietole (3 kg);
- cavolo (2 kg);
- carote (1 kg);
- Rep. cipolle (1 kg);
- olio di semi di girasole olio (1 bicchiere);
- un po 'di sale (2,5 cucchiai);
- piselli al pepe nero;
- zucchero (2 cucchiai);
- 9% di aceto (3/4 di tazza);
- foglia di alloro
Ora diamo un'occhiata passo dopo passo a comevestirsi per borscht per l'inverno con cavoli. Per cominciare, lavare e sbucciare accuratamente la carota e le barbabietole. Successivamente è necessario strofinarli (è preferibile scegliere una grattugia grande o una grattugia speciale per una carota coreana).
Anche il cavolo e la cipolla vengono puliti e tagliaticubetti, ma non troppo piccoli. Tutti gli ingredienti devono essere trasferiti in una padella, messi a fuoco e attendere che il futuro condimento per il borsch per l'inverno con il cavolo bolle. Il processo richiede agitazione regolare. Dopo l'ebollizione, aggiungere lo stesso pepe nero, zucchero, aceto e alloro, aggiungere sale.
Il riempimento è continuato perore. Per tutto il tempo, mentre viene preparato, dovrebbe essere mescolato periodicamente. Un'ora dopo, puoi versare il materiale da otturazione caldo in lattine e rotolare. Può essere conservato a temperatura ambiente, ad esempio in cantina o in una dispensa.
Si ottiene un condimento per borsch per l'inverno con cavolomolto gustoso e renderà il tuo piatto preferito utile e profumato in qualsiasi momento dell'anno. Tuttavia, questo non è affatto l'unica ricetta per il rifornimento di carburante che può essere offerto. E ora ti parleremo di un'altra opzione interessante.
Quindi, la prossima preparazione in lattina per il borscht viene preparata in questo modo. Per prima cosa, compriamo tutto ciò di cui hai bisogno:
- barbabietole (1,5 kg);
- cipolla (1 kg);
- carote (1 kg);
- Pepe bulgaro (1 kg);
- olio di girasole (0,5 litri);
- aceto (13 cucchiai);
- concentrato di pomodoro (750 g);
- zucchero (10 cucchiai);
- aglio (0,5 tazza);
- pepe amaro (1 cucchiaino);
- sale (a piacere).
Il mio e puliamo le verdure e, come nella prima ricetta,strofinare su una grattugia grande cipolla e carote. La cipolla è meglio tagliata a metà anelli e pepe a strisce. È più veloce e più facile farlo con un robot da cucina o un frullatore con un beccuccio per tagliare le verdure. Tutti gli ingredienti (senza aglio) mettiamo in una grande casseruola e cuociamo per 50 minuti dal momento dell'ebollizione. Quindi aggiungiamo l'aglio, passiamo attraverso l'aglio e facciamo cuocere altri 6-7 minuti. Quindi inizia la conservazione effettiva. La medicazione per borsch è stesa su barattoli sterili e intasata da tappi sterili.
Per la preparazione di un borsch in mediaabbastanza 250 grammi di questo ripieno. Tuttavia, risulta così gustoso, che è possibile mangiarlo e come piatto indipendente - insalata di vitamine estremamente utile e nutriente.
