Quando decoriamo la torta a casa, poi, ovviamente, non ci aspettiamo che assomigli alla creazione di un pasticciere.
Tuttavia, voglio rendere la cottura estetica easpetto attraente. Diamo un'occhiata a diverse opzioni per decorazioni semplici e deliziose per dolci fatti in casa. Ti aiuteranno a rendere più luminose le tue vacanze.
Decoriamo la torta a casa con una pasta di fiori di nostra produzione
Nella composizione di questo materiale, un po 'di radoincontrare ingredienti, che possono essere acquistati solo in negozi specializzati per pasticceri. Ma se li prendi, non te ne pentirai. Dopotutto, lavorare con questo materiale è un piacere. E quando decoriamo la torta a casa, questo è un aspetto importante. Prenderà una proteina cruda dall'uovo, due bicchieri di zucchero a velo, un cucchiaino di grasso di palma (è anche chiamato confetteria). Un componente importante è la cellulosa microcristallina, che funge da addensante per il mastice.
Ha bisogno di circa tre cucchiaini. Frusta la proteina grezza per dieci secondi - questo richiederà un mixer o un frullatore ad alta velocità. Mettere da parte due cucchiai di zucchero a velo. E il resto aggiunge parti in schiuma proteica e frusta ogni volta. Ora a una velocità media. La massa dovrebbe iniziare a brillare. Ora è la linea di cellulosa. Dovrebbe essere versato in porzioni con un piccolo intraval. E anche mescolare bene. Dopo che tutta la polvere della polpa si trova nella massa dello zucchero, è necessario fermarsi e rimuovere il mixer. Quindi risciacquare rapidamente. Altrimenti, può deteriorarsi. Mettere la pasta sulla quantità rimanente di zucchero a velo. Ungete le mani con grasso, mescolate. La pasta diventerà elastica. Ora lo mettiamo in frigorifero per 24 ore, prima dell'uso, portalo a temperatura ambiente e decoriamo la torta a casa. È possibile conservare questo materiale in un luogo freddo per un massimo di sei mesi.
Come decorare la torta con crema proteica?
Questo materiale mantiene la forma molto bene. Ma per intrecciare le torte, devi fare un'altra crema, più gustosa e umida. Per questo, avrai bisogno di cinque proteine, 350 g di zucchero a velo speciale e mezzo bicchiere d'acqua. E un pizzico di sale. Zucchero mescolare con acqua e cuocere lo sciroppo, facendo bollire a fuoco basso per un quarto d'ora. Sbatti gli scoiattoli con il sale. Effettuare un test per una palla di caramello e, se lo sciroppo ha già raggiunto la condizione desiderata, preparare le proteine. Frullare fino a quando la crema non si raffredda. Prima di decorare una torta con una siringa da pasticceria, è necessario assicurarsi che la crema, la siringa e le torte siano ben rinfrescate. A proposito, da ingredienti simili puoi cucinare aysing. Per lui, hai bisogno di una proteina, polvere di zucchero setacciata (250 o 300 g), così come alcune gocce di succo di limone. Nella proteina montata, aggiungere un cucchiaio di polvere e quindi manomettere il resto della quantità. Aggiungere il succo di limone e la colorazione desiderata goccia a goccia. Mescolare. Da aysing, puoi creare delle palle applicando delle strisce alla base preparata. Questo è un materiale molto fragile, quindi dovresti fare attenzione a non danneggiarlo.
