Idee interessanti su come decorare le torte

Come dimostra la pratica culinaria, non è sufficiente cuocereuna torta gustosa, ha anche bisogno di dare l'originale aspetto "merce" per compiacere la sua famiglia e gli amici. E se le ricette di deliziosi dessert sono piene di tutti i tipi di riviste culinarie, allora come decorare le torte in un modo insolito, poche sono le raccomandazioni.

In effetti, per decorare la torta, bastaincludere la fantasia. Ad oggi, molti supermercati vendono figure e fiori già pronti del marzapane, che sono ben posizionati sulla torta. Bene, nel caso in cui tu voglia fare una torta con le tue mani uniche e originali, allora inizia coraggiosamente la creatività.

Modi di cioccolato per decorare torte

"Petali di cioccolato"

Non è difficile da fare a casapetali di rosa fatti di cioccolato. Per questo, è necessario sciogliere una tavoletta di cioccolato amaro a bagnomaria e immergervi un petalo di rosa vivente. Dopo che il cioccolato si è solidificato, vale la pena di rimuovere con attenzione dal petalo e si può fare una rosa. Allo stesso modo puoi fare le foglie di cioccolato per le rose.

"Chips"

Uno dei modi più semplici per decorarele torte sono gocce di cioccolato. Per fare questo, grattugiare semplicemente la barretta di cioccolato e cospargere la superficie della torta. Diversificare questo tipo di decorazione può essere diversi gradi di cioccolato, che vengono sfregati su grucce di dimensioni diverse. Ad esempio, il cioccolato nero sul più piccolo, latteo in media e bianco su grande.

"Lace"

Questo è uno dei gioielli originali ed elegantiper torte e dolci fatti in casa. Ma per creare un "merletto", avrai bisogno di una tessera di puro cioccolato, cioè senza impurità (uvetta e noci) e una siringa da cucina. Sciogliere il cioccolato, versarlo nella siringa e sul foglio di carta da forno, applicare il motivo. Lasciare asciugare, ed è sicuro per decorare dolci e torte.

"Riccioli"

Decorazione aerea e insolita con cioccolato"Riccioli" è molto facile da implementare. Per fare questo, prendi una tavoletta di cioccolato dura, ma non congelata e usa un coltello affilato per pianificare i trucioli lunghi. Più lunghi sono i trucioli, più sembra spettacolare.

Come decorare una torta a casa con la glassa

Glaze è la decorazione più tradizionaleprodotti dolciari. Ed è chiaro il desiderio delle massaie, di decorare il tuo capolavoro con lo smalto. In primo luogo, battere 120gr di burro morbido con un mixer fino a che non diventa rigoglioso. In una tazza, diluire in una piccola quantità d'acqua mezzo cucchiaino di sale e 2 cucchiaini di vaniglia, aggiungere questo composto al burro, continuando a montare.

Continuare a battere, aggiungere un po 'di zucchero a velo (450 grammi), e poi un cucchiaino di latte (solo 5 cucchiaini). Sbattere fino a quando una pasta liscia e spessa viene applicata sulla superficie e sui bordi della torta.

Con l'aiuto di smalti si possono ottenere bellissime tonalitàcoloranti naturali Ad esempio, la glassa di colore rosa acquisirà, se si aggiunge un po 'di succo di barbabietola. Tonalità giallo-limone che otterrai se aggiungi qualche cucchiaino di succo d'arancia. Il colore arancione della glassa aiuterà il succo di carota.

Come decorare torte con fiori freschi

Gli specialisti culinari usano da tempo i fiori vivi, come la decorazione più originale per torte e pasticcini. Ti piace questa idea? Allora vale la pena provare e in questo modo, come decorare le torte.

Naturalmente, i fiori sono naturali, ma tuttisono zuccherati, quindi non saranno solo belli, ma anche commestibili. Per questo, margherite, rose, viole del pensiero, viole, mele, ciliegie, acacia si adatteranno. Sì, in linea di principio, molti fiori possono essere usati, includere la tua immaginazione.

In cucina, ci sono due metodi di zucchero candito. Nel primo caso si usa gomma arabica, nella seconda la proteina dell'uovo.

Fiori e foglie profumate (melissa, menta), chericoperto di zucchero con gomma arabica, conservato per diversi mesi. Per fare questo, scalda 50 g di acqua a bagnomaria, aggiungi gomma arabica (12 g) e, una volta sciolta, togli dal fuoco. In un'altra ciotola, preparare lo sciroppo di zucchero da 50 grammi di acqua e zucchero (100 grammi). Sui petali di fiori, applicare un pennello prima gomma arabica, poi sciroppo di zucchero e spolverare con zucchero a velo. Lasciare asciugare i fiori. Puoi decorare torte.
Fiori e foglie, zuccherati con l'uovoproteina, sembra molto più naturale ed elegante. Sono conservati in contenitori sigillati. Sbattere la proteina bianca d'uovo in una spessa schiuma e coprire i petali del fiore con un pennello, quindi cospargere di zucchero a velo con un colino. Lasciare asciugare e puoi procedere con il processo di decorazione.