Piatti per banchetti

In precedenza, non dovevo selezionare un menu perbanchetto, ma, avendo ricevuto il diploma successivo, ha deciso di celebrare questo evento come dovrebbe, e organizzare un banchetto di famiglia. Si scopre che i piatti del banchetto possono essere molto diversi, dalle insalate agli snack più complicati. Oggi condividerò con voi le migliori ricette che sono andate "con il botto".

Fondamentalmente, i piatti del banchetto sono rappresentati da insalate.

1) Insalata con ananas e pollo. Per la preparazione abbiamo bisogno di una banca in scatola di ananas (di serie - 300 grammi), 300 grammi di filetto di pollo, una manciata di noci, 100 grammi di formaggio duro, due uova sode, insalata lascia per la decorazione, la maionese. Per prima cosa devi far bollire il filetto di pollo in acqua salata. Quindi raffreddare e tagliare a cubetti. Poi venne il turno di ananas - succo prosciugato, ananas tagliato a dadini. Le noci sono un po 'cotta, ma non molto, per mantenere la forma noci. Quindi, preparare il formaggio - strofinare su una grattugia grande. Uova tritate finemente. Lavare le foglie di insalata e ben distese su un piatto piano. Successivo gettare il pollo sulle foglie cappotto con la maionese. Poi ananas - ancora una volta maialino promazyvayut. Cospargere con formaggio grattugiato, poi uova e noci. Sopra l'insalata, se lo si desidera, è possibile decorare con verdure.

I piatti per banchetti richiedono molto tempo per essere preparati, ma sono molto gustosi. Particolarmente buone sono le insalate nel calore, quando non vuoi mangiare piatti caldi.

2) Insalata abbondante "girasole". Avremo bisogno: cipolle di media grandezza, funghi 200 grammi, 3 uova, 200 grammi di formaggio, 100 grammi di pollo affumicato, mais in scatola - 1 vasetto di olive nere snocciolate 1 cetriolo, patatine, salsa - maionese, panna acida e crema. Tagliare a cipolla, friggere nel burro. Funghi anche tagliare e friggere in olio vegetale. Le uova devono essere bolliti in anticipo. Quindi, preparare la salsa, mescolare in parti uguali panna acida, panna e maionese. Se ami una buona insalata imbevuto - cuocere la salsa sopra.

Va notato che il pollo può essere sostituito con qualsiasi carne, perché i piatti del banchetto dalla carne godono sempre di successo.

Quindi, iniziamo a cucinare l'insalata. Sul fondo dell'insalatiere spargiamo il pollo affumicato tritato. Quindi funghi e cipolle. Versare la salsa. Successivamente, strofinare le uova bollite dall'alto, distribuire il mais e distribuire nuovamente la salsa. Ora stiamo formando un girasole. Olive tagliate a metà e sparse come seme. Cetrioli e patatine stendono i petali. Qui c'è una piccola sfumatura: se l'insalata ha in programma di essere servita più tardi, è meglio decorarla con le patatine fritte prima di servire, altrimenti si ammorbidiscono e non si sgranocchia piacevolmente.

3) È possibile preparare piatti per banchetti, ricetteche ci sono noti da tempo, per esempio palline di granchio. Per la preparazione abbiamo bisogno di: 100 g di bastoncini di granchio, Peperone, Peperone rosso - 1shtuka, una fetta di pane bianco, un mazzo di cipolle e prezzemolo, un paio di cucchiai di maionese, un po 'di senape, 1 uovo, 60 grammi di formaggio, sale e pepe a vostro gusto. bastoncini di granchio e pepe tritare finemente, poi grattugiare il formaggio, tritare il pane, la fetta di prezzemolo e cipolla. Mescola tutto. Quindi aggiungere l'uovo, maionese, senape, sale e mescolare bene. Prendi molto come un impasto. Da esso, incolla le palle delle dimensioni di una noce. Disporre su una teglia da forno e cuocere in forno per circa 15 minuti, non di più. Capirai la prontezza della crosta dorata.

Certo, i piatti del banchetto possono esseresono rappresentati non solo con insalate e snack, tra i quali possono essere piatti caldi, ad esempio brodi, secondi piatti, snack caldi. Per i più golosi, una vera festa saranno tutti i tipi di dessert alla frutta, gelati e torte, oltre a varie torte. Ma questo è un tema culinario completamente diverso. Buon appetito e buon appetito!