Produttori di formaggi in forno per bambini e adulti

Perché le torte di formaggio sono dette torte di formaggio, anche se sono preparateloro dalla ricotta? Si scopre che questo delizioso piatto dolce è noto da moltissimo tempo e, ai vecchi tempi, si usava chiamare formaggio fresco. Certo, ora capiamo perfettamente la differenza tra questi due prodotti, ma il vecchio nome è diventato così consolidato che nessuno pensa alla sua origine.

Cheesecake è un piatto che viene spesso offertobambini, perché i bambini spesso rifiutano di mangiare la ricotta naturale. Pertanto, le mamme, al fine di nutrire i bambini con un prodotto così utile, spesso preparano vari dessert con la sua aggiunta.

Le torte di formaggio classiche sono fritte in una padella in olio. Ma se vogliamo fare un piatto per i bambini, questo metodo non ci soddisfa. Tuttavia, e gli adulti che decidono di mangiare panna acida, è meglio escludere la frittura al fine di ridurre la quantità di grasso nel piatto preparato. Quindi prepareremo lo syrniki nel forno.

Questa variante del piatto è più utile, ma non inferiore aè gustoso Per preparare le torte di formaggio dolce nel forno, abbiamo bisogno di un chilo di formaggio. E 'molto importante che il formaggio non era bagnato, quindi non c'è bisogno di aggiungere molto di farina, che può intasare il gusto. Se il formaggio è troppo bagnato, quindi per rimuovere il liquido in eccesso, dovrebbe avvolgerlo in una garza, mettere in un colino, dando un carico e lasciare agire per diverse ore per rimuovere i residui del siero.

Abbiamo anche bisogno di 2 uova, circa 150 grammiFarina (forse un po 'di più, dipende dal formaggio), zucchero a piacere (circa 4 cucchiaio), un sacchetto di lievito per la pasta, o mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, un po' di sale.

Come aromi, puoi usarevaniglia, cannella, scorza di limone. Deliziose torte di formaggio al forno si ottengono con l'aggiunta di frutta secca - albicocche secche, uvetta o prugne secche. I frutti secchi devono essere lavati bene, versare acqua bollente per farli gonfiare un po ', rimuovere le prugne dalle prugne. Poi i frutti secchi dovrebbero essere asciugati bene su un tovagliolo, albicocche secche e prugne tagliate a fette. Prima di aggiungere alla pasta di cagliata, la frutta secca deve essere cosparsa di farina.

La ricotta deve essere impastata bene, puoi strofinareattraverso un setaccio. Ora rompi in una ciotola di zucchero, uova, sale, additivi profumati, sbatti bene questa miscela e mescola con la ricotta schiacciata. Se stiamo preparando torte al formaggio con frutta secca, allora aggiungiamo l'uvetta preparata o le albicocche secche.

In un'altra ciotola, mescolare la farina e il lievito (o la soda), aggiungere alla massa della cagliata e impastare la pasta, che dovrebbe risultare abbastanza densa da formare delle palline.

Dato che stiamo preparando le torte al formaggio nel forno, abbiamo bisognocoprire la teglia con carta da forno, oliarla con olio e spalmare su di essa le palline ricavate dalla pasta cagliata. Li premiamo con la mano dall'alto, per dar loro la forma di torte spesse.

I cheesiers devono estendersi molto distanti,come nel processo di cottura aumenteranno leggermente di dimensioni. Cuocere le torte di formaggio dalla ricotta nel forno per circa mezz'ora, impostando il termostato a una temperatura di 180 gradi.

Puoi cucinare un'altra versione di questo piatto,mettendo una quantità minore di farina. In questo caso, il sapore della ricotta sarà più luminoso. Ma da allora l'impasto di ricotta risulterà essere più liquido, è necessario utilizzare stampi per cuocere torte piccole, ad esempio silicone.

Quindi, come fare le torte di formaggio nel fornolattine? La ricetta non è praticamente diversa da quella sopra, solo la farina dovrebbe essere messa la metà. Se c'è il desiderio di mettere la frutta secca nello syrniki, è meglio non metterli nell'impasto, ma spargerli sopra gli stampi, sopra la pasta di cagliata. Puoi anche usare fette di frutta fresca o bacche. Cuocere lo syrniki fino ad ottenere un colore dorato.

E la prima e la seconda versione del syrnikov dal forno possono essere servite con panna acida, qualsiasi salsa dolce o miele.