Olio di cocco per mangiare Olio commestibile naturale

Se una persona vuole essere in salute, non è solo luideve eliminare i piatti dannosi dalla sua dieta, ma anche arricchire il cibo con l'aiuto dei cosiddetti super-alimenti. L'olio di cocco per uso alimentare è considerato uno dei componenti alimentari più equilibrati. Su di lui oggi e sarà discusso.

Combinazione unica di acidi grassi

Ogni giorno usando la quantità richiestafrutta e verdura, carne e latte, verdure e frutti di mare, le persone, tuttavia, non possono fare a meno dei grassi. Gli acidi grassi hanno un enorme impatto sulla salute umana. Gli scienziati hanno dimostrato che la combinazione di grassi vegetali saturi di olio di cocco ha un effetto positivo sui processi che si verificano nel corpo. Questo non è vero per i grassi saturi di origine animale.

Avendo ricevuto la prima conferma delle loro ipotesi,Gli scienziati hanno iniziato a esplorare in profondità l'olio di cocco naturale e hanno identificato una serie di punti notevoli. Si scopre che le persone che mangiano questo prodotto sono meno sensibili a varie malattie. In altre parole, possono essere considerati le persone più sane del pianeta.

Quali malattie possono essere dimenticate?

Naturalmente, in condizioni di Russia centralel'olio di cocco pressato a freddo può sorprendere il consumatore di massa. Qui, le persone stanno solo facendo conoscenza con questo prodotto, quindi, le tribù africane sono state studiate principalmente, dove l'olio di cocco viene assorbito quotidianamente. In alcune tribù, le noci di cocco e i loro derivati sono quasi l'unico tipo di cibo disponibile e saturano il corpo degli aborigeni di oltre il 60% della dieta giornaliera. In tali tribù, le persone non conoscono i problemi del cuore e dei vasi sanguigni. Da ciò possiamo concludere che l'olio di cocco per alimenti non influisce negativamente sulle condizioni generali di una persona, anche se consumata in grandi quantità.

Grassi saturi contenuti nell'olio di coccometabolizzato nel corpo, dallo stomaco direttamente nel fegato. E già nel fegato, queste sostanze formano corpi chetonici, che hanno un effetto positivo sul sistema nervoso, in particolare sul cervello.

Olio di cocco per alimenti: un effetto positivo sull'obesità

Sì, paradossalmente, maIl grasso "corretto" può contribuire alla perdita di peso. Dopo tutto, i nutrizionisti hanno da tempo dimostrato che non è la quantità di calorie che è importante, ma la fonte della loro produzione. Così, i trigliceridi contenuti nell'olio di cocco, nel processo del metabolismo aumentano significativamente il consumo di energia, che di conseguenza porta alla perdita di peso. Se un approccio globale per risolvere il problema, è abbastanza possibile ottenere buoni risultati nella masterizzazione di sterline in più.

Smorza la fame

Quanti di noi sognano di non provarefame acuta, soprattutto quando si cerca di limitarsi al cibo. Ora tutti i malati hanno una panacea. Si scopre che l'olio di cocco pressato a freddo può facilmente smorzare la sensazione di fame e, inoltre, fare scorta di energia così importante. Gli scienziati hanno dimostrato che i corpi chetonici riducono l'appetito conducendo un interessante esperimento a cui hanno partecipato gli uomini. Il consumo insignificante del prodotto al mattino ha portato al fatto che, rispetto alla dieta abituale, ogni uomo consumava in media 250 calorie in meno al giorno.

Qual è la funzione dell'acido laurico?

Conosciamo l'incredibile e unicoun prodotto chiamato olio di cocco. Come usare il prodotto dirà un po 'più tardi, ma per ora, usando l'esempio di alcuni acidi grassi, consideriamo tutte le sue proprietà positive. L'acido laurico rappresenta oltre la metà della composizione totale del prodotto. Quando la sostanza viene metabolizzata dagli enzimi nel processo del metabolismo, l'acido si trasforma in monolaurina, che è in grado di resistere efficacemente a vari batteri e funghi virali. Pertanto, gli olii commestibili possono prevenire l'insorgenza di malattie infettive di diversa origine e agire come agente profilattico.

Tecnologia di rotazione

Non è la polpa di cocco che viene pressata, ma la coprastrato tra la polpa e il guscio. Nella fase iniziale, il dado viene pulito, la polpa viene separata dalla polpa, essiccata e macinata. Quindi la copra di cocco tritata viene pressata in due modi:

metodo di pressatura a caldo;
risparmiando spin freddi.

Con una rotazione fredda, l'output è moltomeno prodotto finito, tuttavia, l'olio che salva le sostanze più preziose contenute nella noce di cocco. Ecco perché l'olio di cocco prodotto dalla tecnologia a freddo è molto più costoso della sua controparte, estratta nel modo tradizionale e caldo. È interessante notare che, durante la pressatura a caldo, una media di 300 ml di prodotto finito deriva da 1 kg di copra.

Tipi di olio di cocco

Come tutti gli ortaggi prodotti sul pianetaolii, il prodotto di estrazione di una copra è suddiviso in olio di cocco raffinato e non raffinato (non raffinato). Per perfezionare l'olio, vengono puliti usando l'alta pressione. L'olio raffinato raffinato è trasparente e non ha un piacevole sapore tropicale. Ma il petrolio greggio ha un odore caratteristico e una tinta lattiginosa bianca o giallastra. È interessante notare che a temperature inferiori ai 25 gradi, l'olio di cocco è in grado di indurirsi e trasformarsi in una sorta di massa granulare.

Come conservare il prodotto?

Avendo comprato l'olio di cocco per il cibo, non dovresti preoccuparti del modo in cui viene conservato. Un tale prodotto praticamente non si deteriora. L'alto contenuto di acidi saturi interferisce quasi completamente con il processo di ossidazione.

applicazioni

In cosmetologia per l'arricchimento di creme, maschere, balsami, lozioni e altri cosmetici.
Nella produzione di margarina.
Come componente di supposte e unguenti medicinali.
Nel settore dolciario.
Come tipo alternativo di carburante in alcuni paesi.

mangiare Cucinare

Oli alimentari al cocco nella cucina asiatica spessoutilizzato come condimento per insalate di verdure fresche - questo è l'uso principale del prodotto. Tuttavia, i cuochi nel Sud-Est asiatico prima di onorare il burro presentato, che sono pronti a spice tutto nel mondo: dalla carne e frutti di mare al riso tradizionale e verdure piccanti.

Non aver paura di friggere in olio di cocco, perché, comericordiamo che la sua composizione non è praticamente ossidata, e questo significa che tutti i preziosi e i nutrienti saranno preservati durante il trattamento termico. Idealmente, nonostante il prezzo elevato, per mantenere la propria salute, è possibile rifiutare i nostri oli vegetali tradizionali che contengono colesterolo alto. Sostituendo il girasole o l'olio d'oliva con la noce di cocco, otteniamo il cibo fritto assolutamente innocuo.

Cuocere culinarie cucinate ricotta casseruola, cheesecake,dolci dolci, frittelle con ripieni di frutta, aggiunta di olio di cocco al piatto. Le ricette dei cuochi consigliano anche di utilizzare il prodotto presentato come aggiunta a cereali, zuppe di latte, vari cocktail, per l'alimentazione dei bambini, nonché un additivo al cacao e al caffè. L'olio di cocco può sostituire la solita versione, andando al toast appena fatto.

Per la prevenzione delle malattie

Per rafforzare il sistema immunitario e migliorarela resistenza del corpo a varie infezioni virali, l'olio di cocco inizia a prendere un cucchiaino al mattino a stomaco vuoto e la sera prima di coricarsi. A poco a poco, una singola dose viene regolata su due cucchiai.

Ricetta per muffin al cocco

E infine, ti offriamo una ricetta per un delizioso dessert con olio di cocco e estratto di vaniglia. Per preparare il piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

farina - 0,5 tazza;
patatine al cocco - 3/4 tazza;
Yogurt greco (caldo) - 250 g;
zucchero - una terza tazza;
olio di cocco - 120 g;
uovo di gallina fresco - 1 pz;
zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
sale -1 / 4 cucchiaino;
lievito in polvere - 1 cucchiaio.

Prendi un tegame, sciogli l'olio di cocco eriscaldalo un po '. In una pentola mescolare la farina, mezza porzione di cocco, sale e lievito, e nell'altra sbattere l'uovo, lo zucchero, l'olio di cocco riscaldato, la vaniglia e lo yogurt greco. Quindi combinare entrambe le miscele. Stendiamo l'impasto negli stampi per la cottura dei muffin, dopo un po 'li irroriamo di burro. Decoriamo la parte superiore con le scaglie di cocco e la mandiamo al forno a 180 gradi per 20 minuti.

Buon tè!