Pesce gatto di pesce: ricetta
Un pesce delizioso con carne tenera e succosa è chiamato pesce gatto. La ricetta per la sua preparazione, la proponiamo in questo articolo.
Pesce gatto fritto con funghi e ricotta 
Prodotti necessari per cucinare:
- filetto di foraggio refrigerato del peso di 600 grammi;
- mezzo limone;
- Spezie (per esempio, erbe francesi) - pizzico;
- farina di frumento - circa 200 grammi (1 bicchiere);
- funghi champignon di peso 300 grammi;
- testa di cipolla;
- ricotta (ad esempio con le erbe) - 1 confezione;
- miscela di peperoni e sale;
- aneto - fascio di medie dimensioni;
- per friggere: olio vegetale (si può prendere l'olio d'oliva).
tecnologia
Come è preparato il pesce gatto? La ricetta per il pesce fritto è suggerita per eseguire passo dopo passo.
1 passo
Pulire le cipolle Tagliare ad anelli o semenze. Lavare i funghi, pulirli se necessario. Preriscaldare l'olio in una padella. Ricarica la cipolla fino a quando non diventa trasparente. Aggiungere i funghi tritati ad esso. Cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungi un pacchetto di formaggio. Stufalo un po '.
Passaggio 2
Lavare il pesce, asciugarlo. Taglia i filetti a pezzi. Peperoncino leggermente, cospargere di sale, erbe secche. Si può leggermente cospargere con succo di limone. Lasciare i filetti per 15 minuti.
Passaggio 3
Dopo che il tempo è scaduto, ogni pezzorotolare nella farina. Preriscaldare l'olio in una padella, adagiarvi il pesce. Non appena un lato è arrossito (circa 5 minuti), trasforma il pesce gatto in un altro. Ridurre il fuoco, coprire e friggere per circa 10 minuti.
Passaggio 4
Funghi preparati con cipolle messefiletto di pesce fritto Stufare per 5 minuti. Gli ingredienti dovrebbero riscaldarsi e pescare - assorbire l'aroma delle erbe speziate. Il pesce è pronto Pesce gatto fritto: la ricetta, come potete vedere, è molto semplice. Macinare le verdure, cospargere il piatto preparato. Puoi servirlo con qualsiasi contorno. Questo pesce è particolarmente ben combinato con verdure fresche.
Pesce gatto fritto: bistecca 
La ricetta per questo piatto di pesce gatto richiede la presenza di:
- la bistecca stessa - dal numero di porzioni (5-6 pezzi);
- farina di frumento - mezzo bicchiere (circa 100 grammi);
- olio vegetale per frittura di pesce - 70 ml;
- sale.
Tecnologia di preparazione
Una cena veloce e deliziosa sarà un pesce gatto fritto. La ricetta della bistecca sembra così. Mescolare la farina e il sale. Arrotolare i pezzi di pesce nella miscela. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Metti il pesce gatto in esso. A fuoco medio, friggere la bistecca prima da un lato, poi dall'altro. Preparare un delizioso contorno per il pesce. Buone patate fritte o insalata di verdure.
Pesce gatto in pastella: ricetta 
Ecco un'altra semplice ricetta per cucinare il pesce. Ingredienti necessari:
- filetto di pesce gatto del peso di 700 grammi;
- 4 cucchiai di farina di frumento;
- uova di gallina fresche - 2-3 pezzi;
- olio vegetale da 30 ml per pastella e 50 ml per frittura.
Tecnologia di preparazione
Fai un bastone. Mescolare le uova con il burro. Per favore salate. Metti la farina. La consistenza della miscela risultante dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida. Taglia il filetto in pezzi di dimensioni arbitrarie. Ognuno di loro immerso in una pastella e messo in una padella. Il tuo pesce gatto sarà pronto quando il chiaretto arrossisce e diventa dorato. Servire il pesce con salsa e guarnire con riso bollito o patate.
