Una ricetta dettagliata: "The Curly Cuckoo" di biscotto e panna acida

A volte vuoi davvero farlo da soloqualche torta insolita e deliziosa. Dopo tutto, i dessert del negozio non sempre soddisfano i nostri requisiti di gusto. Pertanto, abbiamo deciso di considerare in dettaglio la ricetta più semplice e più semplice. "L'uomo dai capelli ricci" è, forse, una delle poche torte per le quali non è necessario acquistare prodotti costosi e stravaganti. Inoltre, un prodotto così dolce è fatto molto rapidamente e facilmente.

Ricetta passo-passo: "Cotton Curly" dal biscotto bianco e scuro

Ingredienti necessari:

uovo grande pollo - 2 pezzi;
polvere di cacao - 3 cucchiai grandi;
20% panna acida - 1 bicchiere;
mensa di soda (estinguere con aceto di sidro di mele) - ½ cucchiaio da dessert;
zucchero di sabbia - 1 bicchiere;
farina di grano setacciata - 1,6 tazze;
olio vegetale - per la lubrificazione di piatti.

Mescolando l'impasto

Torta "Cotton Curly" (ricetta, foto di dessertpuò essere visto nell'articolo) è fatto solo da dolci biscotti spessi. Prima di cuocere in forno, mescolare accuratamente il substrato. Per fare questo, è necessario frullare le uova con un mixer e poi unirle insieme allo zucchero e mescolare fino a quando il prodotto sfuso si dissolve. Oltre agli ingredienti è necessario stendere 20% di panna acida e farina di frumento.

Inoltre, la ricetta per "The Curly Cuckoo" prevedeuso obbligatorio di aceto di sodio soda soda. Dopotutto, se non si aggiunge questo componente alla base, l'impasto non si alza e il dolce non risulta saporito e gustoso come vorremmo. Dopo aver formato una consistenza di massa di panna acida densa, dovrebbe essere divisa in due parti e una di esse mettere la polvere di cacao. Come risultato di questa procedura, dovresti ottenere due basi di colore chiaro e scuro.

Trattamento termico

I biscotti da forno sono raccomandati in uno specialeforma staccabile. Per fare questo, i piatti dovrebbero essere riscaldati, quindi abbondantemente lubrificare con olio e stendere una delle basi. Preparare una torta simile dovrebbe essere ad una temperatura di 185 gradi per 50-60 minuti. Se il forno lo consente, puoi inserire 2 moduli con un test alla volta. Dopo che le torte chiare e scure sono cotte, sono obbligate ad uscire dai piatti e raffreddare nell'aria.

Inoltre, la ricetta per "Cotton Curly" include i seguenti prodotti per la crema:

zucchero di sabbia - 0,7 bicchieri;
30% di panna acida - 2 tazze;
cioccolato fondente - 100 g;
burro - 20 g;
latte - 2 cucchiai grandi.

Il processo di preparazione di crema

Il ripieno di questo dolce è molto semplice. Per fare questo, è necessario montare la panna acida e lo zucchero con un frullatore o un mixer.

Formare una torta

Per fare un prodotto così dolce, dovrestiadagiare un biscotto leggero sulla torta e spalmarlo con 1/3 della panna acida. Successivamente, è necessario rompere in grandi pezzi di torta scura e caoticamente metterlo sul ripieno applicato. Dopo questo dessert è necessario versare completamente la crema, quindi decorare la superficie con un sottile rivolo di glassa. È fatto come segue: è necessario fondere la barretta di cioccolato con burro e latte fresco.

Come servire il dessert

Dopo la formazione della torta "Khlopets kucheryavy"(la ricetta con le foto presentate appena sopra) è necessaria per resistere in frigorifero circa 2-4 ore. Successivamente, il dessert viene tagliato e servito al tavolo con il tè.