Insalata originale - "Crisantemo"

Quante diverse insalate festive! Ma tra tutta questa varietà, l'insalata "Chrysanthemum" occupa un posto speciale. È gentile e molto bello - dopo tutto il nome stesso indica la sua magnificenza. Come cucinarlo?

Insalata di crisantemo - ricetta e descrizione della preparazione

• Tritare finemente il bulbo sbucciato e lasciarlo per mezz'ora in un contenitore di acqua fredda, in modo che l'amarezza sia sparita. Scolare il liquido.

Fai bollire 5 uova. Separare gli scoiattoli ei tuorli in diversi piatti e grattugiare di medie dimensioni.

• Tagliare 400 g di bastoncini di granchio il più piccolo possibile.

• Una mela senza bucce, grattugia su una grattugia media. Per le mele non scurire, versarle con succo di limone.

• Ora crea degli strati, senza dimenticare eccessivamentespalmali con la maionese: copri il fondo del piatto con le foglie di lattuga e metti il ​​primo strato di mela. Successivamente, metà delle chips di tuorli d'uovo, bastoncini di granchio, 200 g di formaggio morbido, grattugiate, cipolle, alla fine degli albumi. Riempire con la maionese e versare i tuorli rimanenti.

• Decorare l'insalata di crisantemo con realeun fiore di cavolo azzurro. Per fare questo, tagliare la testa di cavolo blu a strisce lunghe. Al centro dell'insalata preparata, mettete alcune foglie di lattuga verde e decorate il fiore stesso, posizionando con attenzione le strisce di cavolo sotto forma di petali di crisantemo.

Insalata gialla di crisantemo

Ci vorranno quasi 40 minuti per cucinare. Ma ne vale la pena, perché i tuoi ospiti cercheranno di capire da cosa hai fatto questo delizioso.

• Coscia di pollo bollita tagliata a strisce.

• Funghi salati (circa 200 g) tagliati a strisce e friggerli in olio vegetale.

• Taglia una cipolla con mezza corda e cospargila con acqua bollente, in modo da non essere amara.

• Pollo, funghi e cipolla mescolare e mettere su una bella piastra piana sotto forma di una diapositiva.

• Preparare frittelle di uova. Per fare questo, mescolare due uova con una forchetta, salare e versare in una padella grande per rendere sottile la frittata. Se hai una padella di piccolo diametro, griglia le frittelle in porzioni a metà delle uova. Pancakes refrigerati finiti tagliati a sottili cannucce lunghe e cospargerli con uno scivolo di insalata.

• Decorare con mais.

Questo piatto è chiamato "Chrysanthemum Salad Yellow", dal momento che ha un colore giallo brillante. In questo contesto, una decorazione floreale, simile a quella descritta nella ricetta precedente, apparirà molto efficace.

La cucina floreale è una tendenza alla moda nell'arte della cucina

Oggi, piatti dacolori. I fiori, che sono guardati, portano non meno piacere di quelli che mangiano. Ad esempio, il crisantemo è commestibile. Germogli, infiorescenze e foglie di questa pianta hanno un gusto piccante e un sapore specifico. Il fiore stesso è usato per decorare vari piatti, torte, decorare panini e congelare fiori in cubetti di ghiaccio.

Nei paesi asiatici il crisantemo è un prodotto per dessert molto gustosi e nutrienti.

Se vuoi fare un fiore canditoAlla base di un crisantemo vivo per decorare un piatto dolce o una cottura, puoi procedere come segue: frullare l'albume e spazzolare a mano i petali con un pennello. Quindi, attraverso il colino, cospargere delicatamente i petali o le gemme con polvere di zucchero e asciugarli su un tovagliolo o un tovagliolo di carta. Per ottenere un colore nel colore del crisantemo, puoi dipingere lo zucchero in polvere.

Se vuoi provare a cucinare il cinesedessert a base di fiori di crisantemo, utilizzare questa ricetta: petali di crisantemo goccia alla volta in una massa di uova e farina, quindi rimuovere e immergere rapidamente in burro caldo fuso. Stendere su carta e lasciare l'olio in eccesso di penetrare nella carta. Cospargere con zucchero o zucchero a velo. Questa prelibatezza che ricorda una torta e può essere servita con gelato. Alcuni buongustai in visita ristoranti cinesi esclusivamente per questo dessert.

Gli esperti sostengono che la cottura floreale è molto utile per la salute e ha un certo numero di proprietà curative. Ma questo è già un argomento per un'altra conversazione.